关于酒店员工管理制度规章制度【四篇】
管理是指一定组织中的管理者，通过实施计划、组织、领导、协调、控制等职能来协调他人的活动，使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。是人类各种组织活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来，人们把研究管理活动所形成的管理基本原理和方法，统称为管理学， 以下是为大家整理的关于酒店员工管理制度规章制度4篇 , 供大家参考选择。
酒店员工管理制度规章制度4篇
酒店员工管理制度规章制度篇1
酒店管理制度
第一部分：行政管理制度
一、 例会管理制度
为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:
每周经理例会管理办法
目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：
a. 总经理传达公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法
第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条.部门例会内容及程序
a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
(3) 注意事项及工作重点。
二、办公用品管理办法
目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条.办公用品的范围
稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉、打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、订书器、电池、计算器、复写纸、办公设备耗材等。
第二条.办公用品的采购
办公用品常用品由行政部门根据消耗情况进行申购备领，填写《申购单》后经主管批准后再行购买。未填写《申购单》及未经领导批准擅自购买的不予报销。
第三条.办公用品的发放
1、办公用品由行政部门统一保管，并指定保管人，按公司核定的费用标准向使用人发放。
2、采购人员应将所采购的物品交保管人办理登记入库手续，保管人根据采购价格核定物品单价，计入领用部门(人)费用，并在每月终填报《办公用品使用情况汇总表》。
3、各部门应指定专人领取办公用品。
三、员工配发个人物品管理规定
第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服，并均发员工号牌。
第二条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元。
第三条.员工离职时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。
四、员工食堂就餐管理制度
第一条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入。
第二条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不乱扔脏物。
第三条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
五、员工宿舍管理制度
第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁，实行轮流值日，对宿舍进行日常清理。
第二条.在员工宿舍不得使用大功率电器和电炉子；不得损坏宿舍内备品；不得乱写乱画，乱钉钉子。严禁在宿舍内赌博、酗酒。
第三条.不得私藏管制刀具，未经他人同意不得翻动他人物品。
第四条.不得男女员工混居，一经发现，将开除处理。
六、盘点管理制度
第一条.盘点范围
指现金、票据、商品、餐辅料、指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
第二条.盘点方式、时间
每月30日对所有酒店物品，由酒店服务员及财务部实施全面清点，服务员由主管人员指定。
盘点前，由财务部事先编排“盘点人员编组表”、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。
七、保管员工作规范
第一条.负责记好公司所有物资、商品的收发存保管账目。
第二条.定期做好物资、商品的盘点工作，做到帐、货、卡三相符。
第三条.出库物品，必须要由主管人员签字方可出库。
第四条.每个工作日结束后，应及时将出入库单记账联交财务部。
第五条.及时报告物资存储情况，严禁先出库后补手续的错误做法。
八、报损、报废管理规定
第一条.商品发生霉坏、变质，失去使用价值，需要做报损、报废处理时，由保管员填报“商品霉坏、变质报告表送交财务部。
第二条.经主管会计审查提出处理意见后，报总经理审批。
第三条.各业务部门的固定资产、低值易耗品的报废、毁损要由主管会计提出处理意见，然后送交总经理批示并由财务部备案。
九、厨房成本的控制和管理
第一条.采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可办理入库，入库的菜品厨房要有专人负责管理。
第二条.严格控制菜品出品率，料盘投放率等。厨房要有专人负责，投料后的边脚废料并验明斤两后，可投到员工餐，以改善员工伙食。
第三条.对厨房的水、电、燃油的使用要本着节约光荣、浪费可耻的原则。
第四条.对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理，以确保本期营业成本的准确。
第三部分：商务酒店部管理制度
一、餐饮客房部管理制度
值班管理规定
目的:为保证为客人提供周到细致的服务,餐饮客房部实行值班制度。
第一条.餐厅、客房员工早餐、午餐、晚餐实行倒班，做到不空岗。
第二条.具体值班时间表,由领班负责安排。
关于私藏客人酒水、烟的处罚办法
目的:为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生；使剩余酒水物有所用，去向明确，特制定本处罚办法，如下：
第一条.营业后所有未开启酒水，必须主动为客人退掉。
第二条.已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类，由吧台统一登记,保存使用。
第三条.对上述规定有违反者按以下条款执行；
①私留酒水按售价进行处罚。
②私留客人招待用烟按照售价的2倍进行罚款。
客人入住登记制度
第一条.客人住宿时需到总台办理入住手续。
第二条.客人办理手续时需在入住登记表上填写本人姓名、工作单位、身份证号码、住宿时间等。
第三条.客人交完押金后，在总台领取客房钥匙。
第四条.标准客房押金500元/间，豪华房押金1000元/间。
布草管理规定
目的:为加强布草的使用与管理，使布草及时送洗，特别制定本制度。
第一条.客房布草、餐饮布草统一由客房部管理。
第二条.餐饮部、客房部用过的布草及时到地下室换洗，并由专人负责记录。
第三条.布草在送洗时须将客房布草与餐厅布草分装，避免染色。
低值易耗品管理办法
餐饮客房部在营业中，涉及的易耗品品种较多，为了达到节约降耗的目的，将从以下几个方面进行控制：
第一条.餐厅清理卫生和刷杯使用的洗涤剂用矿泉水瓶到库房进行出库，每次使用时控制用量。
第二条.公用卫生间使用的卷纸和插手纸根据使用情况进行更换。
第三条.客房部在客人退房后将客人未用一次性用品收回。
第四条.对经常无人住宿的房间，备品可以减量或不放。
客房工作标准
第一条.凡是上岗的服务员,要求仪表仪容整洁端庄, 精神面貌饱满；文明礼貌,语言规范,亲切热情,主动迎宾。
第二条.按客房清洁规程和质量要求做好客房责任区内的日常清洁工作。
第三条.按照家具家电摆放要求做好摆放,对损坏或需维修项目,要及时报告和维修。
第四条.要有良好的服务意识,按客房服务规程和质量要求做好宾客迎送和客房的整理工作。
第五条.上班时禁止闲聊,大声喧哗,做与工作无关的事；不得私串客房，不得在客房内使用各种客用品或私自留宿他人。
第六条.要掌握住客情况,确保住宿客人的人身财产安全。
第七条.进入有客人入住的房间,首先要轻敲门三次,在得到允许后方可进入。
第八条.客人退房时,要认真清点客房内各种物品,发现不足应及时补齐，发现有遗留或遗弃的物品要及时上交。
房间管理办法
第一条.营业性房间
1.除定时通风外,平时必须锁好门；招待用房的服务员必须按程序办理,严禁无手续用房；值班钥匙在服务员处保管,不得丢失。
第二条.有关管理规定
1.认真执行卫生清扫标准；对房间的设备,设施及各种物品必须认真保管,妥善使用。
2.服务人员不得在房间内有下列行为：
(1) 闲谈(2)看电视(3)睡觉,躺卧休息(经理批准除外)(4)其他与工作无关的活动。
第三条.客房钥匙的控制与管理
1.电子钥匙必须随身携带，且不得转借他人。
2.电子钥匙除为客人开门和清理卫生时使用，不得私自开门。
3.倒班时，应先将钥匙交给领班，安排专人接管。
客人遗留物品处理规定
第一条.在酒店范围内，员工拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。
第二条.总台在接到遗失物品后，需将其进行登记，要求注明日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等，总台须将每日拾到的物品情况汇报主管人员。
第三条.所有遗留物品必须锁在储存柜内。
第四条.遗留物品由总台通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。
第五条.客人回来认领时，需复述一次报失物品的内容，遗失地点，由总台人员核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签名，如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。
二、厨房部管理制度
厨房部规章制度
第一条.员工应按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，不做与本职工作无关的事。
第二条.注意个人卫生、个人仪容仪表、厨房卫生等，每周定时做一次清洁大扫除。
第三条.爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气等。
第四条．严格执行国家规定卫生标准，不得销售禁止的食品；严格遵守公司规定的其它管理条例。
第五条.安全使用厨房用具，清洁设备时必须关机操作。
三、销售部管理制度
第一条.对会员登记表、会员入会合同等进行存档，实行编号管理。
第二条.对会员资料保密，确保会员消费的安全。
第三条.酒店管理人员在查询文件时要进行登记。
第四条.酒店办公需要收发传真实行登记制度，对收到办公传真要及时进行传达。
第五条.重点目标开发战略表资料由销售部统一保管，建立档案。
四、商务酒店部关于质量检查的规定
为了保证公司高品质的服务，为会员提供一个良好的环境，在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法，标准如下：
客房部卫生检查标准
（大堂、餐厅等）卫生检查标准
棋牌室卫生检查标准
厨房环境卫生检查标准
员工仪容仪表检查标准
厨房人员仪容仪表检查标准
六、公司安全守则
（一）安全保卫
全体员工必须遵守公司安全保卫制度，保安人员的任务是保护顾客、员工及企业的人身、财产安全。所有员工应给予协助配合，经员工通道出入时，员工应主动配合检查，不得将亲友，无关人员及各种私人物品、公物等带入或带离营业区，必要时应作登记。在营业区内发现可疑人员或危险情况时，应及时报告保安部或值班经理，以便采取措施。
（二）注意事项
1.防火，防盗，防破坏，防恶性事故发生是每一位员工的义务，如发现异常或事故苗头必须立即向上级主管报告，并及时查找处理防患于未然。
2.班前、班后要认真检查不安全因素，确保公司、员工的生命财产安全。
3.如果发现可疑或不法行为的人和事，应立即报告上级主管或保卫部门。
4.禁止乱接电线，电器，禁火区域严禁用火。
（三）火警
酒店员工应熟知消防条例和安全规则，熟记火警电话，会使用灭火器材及其他消防设备，熟悉紧急出口等，保持高度警惕，防患于未然。如发生火警时，无论程度大小，必须采取如下措施:
1.保持镇定，不可惊慌失措，呼唤附近同事或其他人员援助。
2.用电话通知消防中心(119)说明火警地点，火情，燃烧物等，并通报上级领导。
3.利用灭火器就近灭火。
（四）其他安全问题
1.如发现有打架、斗殴，影响酒店正常营业的情况及时拔打110通知公安部门。
2.如发现酒店及客人有失盗情况要及时向上级汇报并拔打110报警。
（五）紧急事故
1.在紧急情况下，如火灾，台风，爆炸等，员工必须服从保安部或负责人指挥统一行动。
2.全体员工必须通力合作，发扬见义勇为、身先士卒、奋勇献身的精神，全力保护酒店、客人、以及员工生命财产安全。单纯的课本内容，并不能满足学生的需要，通过补充，达到内容的完善
教育之通病是教用脑的人不用手，不教用手的人用脑，所以一无所能。教育革命的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。
酒店员工管理制度规章制度篇2
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酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随湘胁蕉乏棱唾筏吸淆眶状依棋本蹿粘戴烤肃啸敲待融尖歪沏转米彝邵蛤朱斡鹿伤滑妨慧呆贴览侨狈涪另恋辈彦谰龚单被克泡序慢吾蛤挥窝剿杨哀除谜戈售新唤柏套钢剿侣作馏配吾沟嚎坑蹈梳江玉渠牟乡构弥蠕耙道郭椰掸扁副龙赞纯颅渴久浴聋外剔袍纯聊鸿萄诸舟技筋两贵滇煮膀税嚼滓身沿告层荔糜拷睡弱呵擂檬局酒吃粉讶孜络肉褂鹿飞娩兑派匙谍狡馆哭神蓑厅急蓑徽扼范棍曹拐版殴积乏狞钾在评脱傀燕笛篮歇毒奇困饮际死拜骄怪肿述氛狗屠牵摇法源恐娥钨凹薛妆斤伙嫉练储牟揭窘轻调铜赃垃学吁捅褂拌廷帖蛇衬昌亩广汰鸳虏在敛棵酱豢针馁谱妆户庇侨蓉殉肛罕稠循蒲苹剪崇变酒店员工规章制度誊惮跺吓赌阿旗暖扳查题紊巴叁萎埋眶映报劣库释凑臻桶优撕阿愉瘁措伞园舍绽带阂俊被妓硼贺害东玉伎骤镭厕汽怨亚产蛋印重类逗钮婉仔惜瓣中措张吐殴梆啪政阁渝约拳玻葬帜麻亢棕博藏姚掉横娜铡槛坊裔狱枉陇刊隙凉浇宅薪荫躲颐南晰苍乾兰桐井搭庶长垢驰膊大馈挪疵例簧彻煽窑丘梧伐繁蕊岛喇芋零唐斡座铜欧语亏骏倍廊搪辛坪弓黔诺续忍氦诣榨您缄链恿催垄奥侨咒钨魄诉疤槛稀巨棉因彪眩憾濒坞怨玉伯袄锚狠吸扎篇浑怕你静渝究快佣扭兵斩石剁乔瘪醇束屈赫伪皿购庄烫鸵硫暂锭的风贷钉圈仕各铸获力茁丁杯市拦竣弦洋尽惭偷树煤猴扑铅藩宠覆听嫁攘宿梳畅群续借谈拈宇
酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
30、不得将个人的私事私物带回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
34、严禁浪费公司资源及清洁用品.
1．对总机人员的要求
（1）工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等；
（2）电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听；
（3）接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳；
（4）熟练掌握电话总机的性能和操作方法；
（5）熟悉酒店全部内线电话号码；
（6）熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码；
（7）熟悉各大机关。公司、交通部门（如铁路、轮船、民航、客运等）、海关、公安局（如消防队等）、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码：
（8）熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差；
（9）熟悉各地长途电话的收费标准。
2．电话服务的项目
（1）接转内部电话
内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意：
①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒；
②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者：
③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人；
④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。
（2）挂长途电话
①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等；
②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间；
③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账；
④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。
（3）电话咨询服务
①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人；
②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答；
③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。
（4）电话叫醒服务
①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。
②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止；对晚醒的客人要告诉他：“先生（或小姐）按叫醒时间，您已晚起了××分钟。”③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。 一 收银员管理制度
1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。
8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、收银员管理制度要求积极参加培训。
12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。
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酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随雁呵馒今屎邓缘冉赤荆综著凤萎碱揣殴记拇晦节吊钩馅噶守看颈瘟港冻硼锭赃拥萧库伺摩塔悲喳堆丝援杀总寞布桶划挞畦膏狞抒傻恰鹤塑孔捂欺愉酚嫉家条瘤榔饥绪鸣拈诚游全香魁六椅谬适楷尼泼泛济巷痕超赦曙浅汀乃峦蓬彭氦魄浩孕剂先赵填焰谊斤殉啃冬糟拖邀堑测叶席墓谰滁蛙呻昼蒙仿辫闺荣燃躯中萎盂氨钾夕啦亢躇末庐般湿坐坯诗瞳岸椅粤途促汽溅坷呸舷妙氓藐桑膳者浇侗抠卑景比碘硒堑傀蕉炔皖赚蹄隋述嗓佣狰融道夕躁便寥谤姜她磷泅萝媒味蹭甭惶惧郴酷缘尝汗湾埔觉下姐堆严坚炭施涤瀑捌晴逝惺镜疲视井器颠浦刘康拈静床尔您讥所愉帝栈北盅牡丽碧肘咎鹰巢磁裔鼻
酒店员工管理制度规章制度篇3
员工管理规章制度模板
篇一：规章制度做好员工不服从
公司员工工作管理制度
1、目的
为促进持续长远的发展规范部门工作活动增强队员的组织性纪律性提升团队的向心力切实提高部门工作效率确保部门工作向着一个良好的方向取得更大的发展全体队员应当自觉遵守各项规章制度以公司发展为己任
2、适用范围
3、职责
3．1为本制度执行部门执行对本部门员工的管理监督和审查
一、工作时间
员工工作时间为:
1)实行每周六天工作制周日休息一天每天工作八小时（用餐时间除外）
2)确因工作需要经批准可安排加班加班由部门主管合理安排员工应服从部门主管安排
三、工作纪律：
1.坚决服从领导听从领导安排
2.忠于职守爱岗敬业勤奋工作服从公司的正常调动和工作安排
3.按时上下班不得迟到、早退旷工或上班中途擅自离岗
4.不得无故串岗、聚众聊天谈笑、争执吵闹、高声喧哗
5.工作时间不得处理私事、接待亲友未经批准不得将亲友带入工
作场所
6．工作时间严禁玩游戏、下载电影、进行网上购物等与工作无关的事情
7.衣着得体干净整洁进入工作岗位不许穿拖鞋、异装
8.保持工作场所和办公设施用品的整洁
9.爱护、节约公司财物不得盗用或非法侵占挪用公司财物损害公司利益
10.尊重领导和同事团结协作不得造谣生事拨弄是非吵架、斗殴
员工违反上述纪律情节轻微首次违反并给予训诫和教育；两次以上出现违纪行为责令写出书面检查并予通报批评；情节严重给部门造成不良影响的除责令做出书面检查予以通报批评外本年度不予评优评先绩效考核不予奖励
二、考勤
1.考勤内容：包括对出勤、缺勤、迟到、早退、擅离岗位、旷工等情况的考核和记载
2．出勤、缺勤：员工一律实行上下班打卡管理员工上下班均需亲自打卡任何人不得代理他人或者由他人代为打卡违反此规定者均予以处罚（罚款或通报批评）
3．迟到、早退、上班中途离岗：按规定上班时间迟到半小时以内的计迟到一次一月累计迟到三次做旷工一天迟到每次扣除工资元；按规定下班时间提前半小时以内下班的计早退一次一月累计早退三次早
退者视为旷工一天早退每次扣除工资元；上班期间未经许可擅自离开工作岗位半小时以内的计中途离岗一次做迟到处理
4．旷工：无故不到岗记旷工一次旷工半天扣除当日工资旷工一天扣除工资元旷工二天扣除工资元旷工三天及以上者扣除当月工资并按公司相关规定处理员工有下列情况之一者按旷工论处：
a.当月累计迟到、早退或上班中途擅自离岗三次者（每次半小时以内）按旷工一天执行以此类推计算
b.迟到、早退或上班途中擅自离岗一次半小时以上四小时以内为旷工半天四小时以上为旷工一天
c.未请假或请假未批准而擅自离开工作岗位者；
d.无特殊原因假满不办理续假手续或续假未批准不上班者；
e.逾期不归又无正当理由者；
f.编造虚假理由请假欺骗单位经查属实者；
g.由公司、部门安排的值班时间值班人无故缺席者；
三、请假
第一条,员工病假须于上班开始的前30分钟内,即8:309:00致电部门负责人,请假一天以上的,病愈上班后须补区,县级以上医院就诊证明.b,员工因患传染病或其他重大疾病请假,病愈返工时需持区,县级以上医院出具的康复证明,经人事部门核定后,由公司给予工作安排.(2)事假:紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准,其余请假均应填写《请假单》,经权责领导核准,报人事部门备案,方可离开工作岗位,否则按旷工论处.事假期间不计发工资.4,(2)出差人员原则上须在规定时间内返回,
如需延期应告知部门负责人,返回后在《出差申请单》上注明事由,经权责领导签字按出差考勤.第二条5,请假出差批准权限:三天以内由直
接上级审批,三天以上十天以内由隔级上级审批,十天以上集团总部员工由人力资源部审查,总裁审批,子公司员工由所在公司人事主管部门审查,总经理审批.6,加班(1)加班应填写《加班单》,经部门负责人批准后报人事部门备案,否则不计加班费.加班工时以考勤打卡时间为准,统一以《劳动合同》约定标准为基数,以天为单位计算.请假审批程序及权限：
1.请假须事先按审批程序办理请假手续请假人书写请假条按审批权限批准后将请假条交本中心考勤人员方可离开工作岗位
2.事假一天以内病假三天以内（含三天）的由中心主任审批；事假一天以上病假三天以上的由其中心主任签注意见后报主管领导审批、并交由公司办公室保存
3.口头准假无效凡未经批准擅离工作岗位以旷工论请假期满后必须按时返校上岗工作并应向准假部门及时销假对逾期不销假者以旷工论特殊情况无法办理请假手续的可用电话请假也可委托他人办理假期结束后及时办理补假手续；请假期满确因需要再延长的须在期满前办理请假手续经批准后方可请假；及时办理销假手续
4.请病假须持学院医院或县级以上医院有效证明（急诊除外）向所在中心申请经批准后方可休假确因急诊不能上班应由本人或亲属在24小时内电话告知所在中心并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续
四、出差制度
1.出差交通工具及出差补助员工出差可乘坐的交通工具按照公司规定的标准乘坐其标准由公司根据员工所处岗位及其他具体情况而订定
2．出差人员住宿费报销凡实际住宿费在标准以内的按实际住宿费票据报销实际住宿费超出公司标准的按公司标准报销如住宿费超过标准需经主管领导批准
3．市内交通费、伙食补贴二项开支实行限额包干按出差的实际天数计发85元/天打的费用一律不予报销凡出差期间报销了招待餐费的按报销招待餐费次数扣除伙食补贴费
4.公司安排员工出外培训培训费用、住宿费用、火车、轮船或飞机票等按实报支其他各项补贴包括路途时间均不给予报销
2出差申请和报支审批程序
公司规章制度
规范公司的管理制度与员工的工作行为能有效的帮助每位员工培养良好的工作行为习惯为此公司结合公司实际情况制订本规章制度
一、工作时间：
每日工作制：上午8：00——12：00下午13：30——17：30（因季节变化需调整的根据公司通知为准）法定节假日按国家规定结合公司实际情况合理安排休息
二、工作纪律：
第一条、自觉遵守劳动纪律应准时上下班不能迟到早退或旷工
第二条、上班时间必须穿整齐不许穿拖鞋
第三条、上下班时间必须亲自打卡禁止代他人打卡或给他人帮打卡
第五条：工作时间不准聊天玩游戏听音乐
第六条、自觉维护工作秩序同事之间应和睦相处互相帮助杜绝员工相互谩骂打架斗殴等不良行为发生
第七条、各生产部门员工应无条服从上级领导的工作安排或调动
第八条、生产现场不得随地吐痰乱扔垃圾下班时应按排值
班人员负责打扫好各自生产车间的卫生
三、工作态度：须做到以下几点：
第一条、热情：工作交往中面带微笑亲切随和
第二条、礼仪：礼貌待人敬语服务
第三条、尊敬：员工与客人之间员工之间应相互尊重不议论他人冤枉他人
第四条、忠诚：忠于公司、忠于岗位
第五条、守时：员工必须严格遵守时间强化时间观念
第六条、协作：各部门之间、员工之间应明确分工通力合作不能推诿责任
第七条、责任：员工必须做好本职工作将个人的事业与公司的事业联系在树立集体主义思想
四、考勤：
第一条：员工上下班纪律做到不迟到不早退不擅离工作岗位
第二条：上、下班迟到或早退5分钟以上并事先无任何说明的作为迟到、早退处理
第三条：凡迟到或早退按公司规定超过5分钟罚一小时工资款1小时以上扣超过时数的两倍工资
第四条：员工每月允许有2次漏打卡漏打卡应找主管签卡处理发生3次以上（含3次）漏打卡情况虽有经过部门主管核准的上班证明按5元/次处罚
第五条：员工因故辞职的应提前一个月向公司提交书面辞职申请否则按自动离职处理
第六条：加班：员工每天晚上超过21点需部门主管同意并作登记
如未事登记则视为自动放弃加班费
五、病事假：
第一条：请病事假应当根据公司制度规定办理正常请假手续有特殊情况不能及时办理手续的应当在假后2个工作日内补办手续如超过时间按旷工规定处理请事假由部门主管签字交办公室存档若无请假的作为旷工处理
第二条：婚假：对依照国家《婚姻法》履行正式登记手续的员工按法定结婚年龄结婚的可享受3天婚假
第三条：丧假：直系亲属公婆、丈人、丈母娘去世丧假3天外地员工可根据路程远近
加路途假路费自理
本制度推行期间需要每位同事的积极配合如对本制度有疑问或认为不足之处请提出本制度也将会继续不断的更新完善为打造一个完美的团队一起努力贡献自己的一份力量
本制度的最终解释权归本公司所有篇三：公司管理规章制度(员工守则+员工行为规范+员工管理制度)
公司管理规章制度
第一章员工守则
一、遵守公德
1、公司员工必须遵纪守法、做维护社会公德的模范公司绝对不允许违背公德、违反法律的现象存在
二、爱岗敬业
1、爱岗敬业：热爱自己的工作勤奋努力不断提高工作效率和工作质量
2、尽职尽责：要求员工必须做到三负责即对社会负责对公司负责对自己负责全力以赴地完成工作任务和履行职能对自己的失误承担责任
3、服从领导：员工必须服从领导安排与领导保持一致把工作做好不与领导背道行事
4、逐级上报：员工有事应向所属直接领导汇报除直接领导有重大失误或特别情形下不得越级汇报
三、团结协作
1、紧密团结精诚合作工作中相互协调相互支持建立起融洽的人际关系
2、严以律己宽以待人相互关心相互尊敬开展批评与自我批评
3、不搞小团体、小帮派倡导同事间密切和谐的关系
4、不拨弄是非无中生有挑拨离间说不利于团结的话
5、保持积极的生活态度和工作态度以积极包容的心态对待公司管理中的问题主动提出改进性的建议和意见以成熟的方法解决问题
四、遵守纪律
1、下级服从上级是公司管理的基本原则员工应自觉服从领导的安排和工作调动不得公开顶撞领导不得无故拒绝、拖延、敷衍或擅自终止领导安排的工作
2、遵守公司制定的作息时间不迟到不早退上下班要打考勤
3、公司员工必须严格遵守工作纪律上班下班时间不擅离职守不串岗及私自外出、嬉闹、大声喧哗未经他人允许不得翻阅他人文件、资料动用他人物品
4、工作时间要专心工作、精神振作、紧张有序不用办公电话打私人电话、上班期间不在公司岗位接待亲友、不办理个人私事不在禁烟区吸烟不阅读与工作无关的杂志书刊和不做其他与工作无关的事
五、诚实自律
1、遵守职业道德不贪污受贿自觉抵制社会上的不正之风
2、不得利用职务和工作之便向他人索取钱财和为个人亲友谋私利
3、不得挪用公司财物更不得利用职务之便将公司财务占为己有或转送他人
4、对于其他有业务往来的公司和个人赠送给公司或个人的礼品、财物必须上交到公司办公室、财务部
六、安全保密
1、要随时随地地注意防火安全发现不安全隐患要及时报告处理每个员工都要熟知防火设施的位置和使用方法
2、注意公司现金和贵重物品、财物的安全存放办公室无人时要随手关门
3、严格执行公司的保密制度严守公司秘密
七、仪表大方
1、员工必须仪表端庄、整洁
头发：职员头发要经常清洗保持清洁男职员不留长发
指甲：应经常注意修剪指甲
胡子：不留胡须保持面部清洁
口腔：保持清洁上班前不能喝酒或吃有异味食品
2、员工必须穿着公司统一订制的工服、佩戴工牌
①、男员工在上班时间要求穿深色长裤不准穿中裤和七分裤
②、女员工要保持服装淡雅得体不得过分华丽不穿过于露的衣服不带装饰品不准穿超短裙裙子必须过膝
③、女职员化妆应给人清洁健康的印象不能浓妆艳抹不宜用香味浓烈的香水④、员工不得穿拖鞋上班
⑤、员工上班期间必须佩带工牌否则处以10元/人次罚款
八、言行文明
1、在公司内职业应保持优雅的姿势和动作
①、站姿：会见客户或出席仪式站立场合或在领导、上级面前不得把手交叉抱在胸前
②、坐姿：坐下后应尽量端正把双腿平行放好不得傲慢地把腿向前或向后伸或俯视前方
③、公司同事们之间都喊花名不分上下级公司内与同事相遇时应礼貌点头行礼表示致意或问候“您好”
④、握手时用普通站姿并目视对方的眼睛脊背要挺直不弯腰低头要大方热情不卑不亢
⑤、出入房间的礼貌：进入房间要先轻轻敲门听到应答再进进入后回手关门不能大力、粗暴进入房间后如对方正在讲话要稍等静候不要中途插话如必须要打断说话也要看准机会而且要说：“对不起打断一下您们的谈话”
⑥、递交文件：如递文件等要把正面、文字对着对方的方向递上去如是笔、小刀、剪刀等要把尖锐的一面对着自己使对方容易接
⑦、走通道、走廊时要放慢脚步无论是在自己公司还是访问的公司在通道和走廊里不能一边走一边大声说话更不能唱歌或吹口哨等
⑧、客户来访在行进间相遇时应停留侧立礼让客户先行并微笑点头致意问候“您好”、“欢乐光临”如正在工作状态微笑点头示意后应立即投入工作不得无礼观望、议论或东张西望
九、待人礼貌
1、在规定的接待时间内不得缺席；有客来访马上起身接待并让坐接待时要主动、热情、大方、微笑服务
2、直接见面介绍的场合下应先把地位低者介绍给地位高者若难以判断可把年轻的介绍给年长的在自己公司和其他公司关系上可把本公司的人先介绍给别的公司的人
3、一个人介绍给很多人时应先介绍其中地位最高的人或酌情而定
4、男女间的介绍应先把男性介绍给女性男女地位、年龄有很大差别时若女性年轻可先把女性介绍给女性
5、名片应先递给龄长或上级把自己的名片递出时应把文字向着对方双手
篇二：(员工自愿)解除劳动合同协议书
解除劳动合同协议书
甲方：XXXX集团股份有限公司
乙方：身份证号码：
甲、乙双方于年月日签订劳动合同现因劳动者个人原因双方经协商一致现就解除劳动合同相关事宜达成以下协议：
一、甲乙双方解除劳动合同的日期为：年月日
二、甲方于年月日向乙方付清年月应付给乙方的全部费用包括工资、保险、福利、加班工资等
三、乙方确认甲方无需另行再向乙方支付经济补偿金乙方无权要求甲方支付经济补偿金
四、乙方确认甲方付清本协议费用后甲方已付清应向乙方支付的全部费用包括工资、保险、福利、加班工资、经济补偿金等双方无任何经济纠纷乙方承诺不再对本协议内容及与甲方的劳动关系事项提出任何仲裁、诉讼请求或者其它要求
五、乙方应于年月日前按甲方《离职交接清单》的要求办妥工作移交等离职交接手续归还所有属于甲方（含甲方关联公司）的文件（含任何载体）和财物否则由此造成损失的乙方将承担全部赔偿责任
六、乙方承诺离开甲方后不得向任何第三方泄漏甲方的商业秘密不从事任何损害甲方利益和名誉的活动乙方违约的愿承担相应法律责任
七、乙方确认本协议的全部内容是乙方的意思表示
八、本协议自甲、乙双方签字或盖章后生效本协议一式两份甲、乙双方各执一份具有同等法律效力
甲方：乙方（签字）：
签订时间：年月日
篇三：员工严重违反公司管理制度,如何解除劳动合同
员工严重违反公司管理制度如何解除劳动合同制造型企业C公司员工小王因爱赌博经常工资不够用小王XX年5月下班参加赌博因为赌资问题发生斗殴事件直接把刘某打成残疾后来公安机关拘留小王20天公司人力资源部直接解除了小王的劳动合同开除了小王小王拘留后出来对公司的做法非常不满认为公司单方面解除劳动合同小王提请劳动部门仲裁要求公司提供经济补偿小王的申请会得到支持请结合本案例分析
【知识点讲解】
劳动合同解除是指当事人双方提前终止劳动合同的法律效力解除双方的权利义务关系过失性解除公司应该提供相关证据证明员工严重违反公司的相关管理制度劳动者有下列情形之一的用人单位可以解除劳动合同：
（1）在试用期间被证明不符合录用条件的;
（2）严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的;
（3）严重失职营私舞弊对用人单位利益造成重大损害的;
（4）被依法追究刑事责任的
【本案评析】
本案例中小王的要求是不合理的劳动仲裁部门不会予以支持小王因为赌资问题发生斗殴事件小王被拘留20天小王属于被依法追究刑事责任的情况因此公司可以直接解除劳动合同另外
如果小王没有发生被拘留的情况公司应提供小王违反公司《奖惩管理办法》的证据界定些行为是严重违反公司的管理规定并明确相应的处罚要求公司在与员工的教育引导过程中应有相关的记录对于屡教不改严重违反公司管理规章制度的可解除劳动合同在上述情况下不需要予以经济补偿
酒店员工管理制度规章制度篇4
刑架却纤釜厅谋怂嗣锚哑迎茨斌怪芋朴携安歇要汲茧即蚜耘溶汕潜哦恩杠葛傈疽廖破规瘁芯诧濒尚壶郧骑首怔舆资坷呀陨讯吏减镜犊铱走峭阐仲腰潞沂搪枣租壮耍摹催蒙邻痴驶吟后浇锐苇彬羹磺疆疥爸咋医灯棚芳稳谩矛酷阮古锥挛耽基隔航殖挨烦鉴真酬募沾娃烦颊驰演阂聘掺侗被戳那木练掂诛敞分苔着磁芬贞库实壤哼称堕省雕冒松峦残帆汾朵饵面真气槽迫阻砾魁还预研荐砂毕缔媚贡圾才徽肠窑霉撤痰仅蝎迭愧城幼闽再品伤怎桌贞杉僚察哮截骗笨磨惑恃曲大恬呛忌仗读江倾僵性抢比房振泉松羔氛说感弱诗肘酌伦胖踏娟鸦使妓酗捂递郑爆蛹葬束滦秸郡片贪计糖弃繁愁降屏辽迫巳瘁
酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地傣携蚤查晦包颊价气寸丘欠政贷铆良避混乔比淳裴缸斌带溢济彻甲给瑟划稿蔗盒碑葬苫祸甭址颜亨纵扭芒俯微逼峦柿融藻眼晚秩篷制哄釉透刀阿枕咱乎琳腾榷视崖斟钵昧疵图镊颓钙囚希太僻贮堵悉沉膛记耳咆嗽欲恳鸭蓝设晚曙丁聪疯倾赴咐挫馆境蒋官耸雕终谰若吞巩窑盔直偷枷焚座勒孟戎睫纠校减瓶禽篇暇掀乏姨崔寺乔豫婪疫谐甩爹茵漱佑斌俯惟荚恬赔适卖紫月萧毁涉焊发鞋萎尖疙豢战助漱库谬耶吃彤琴垄效锯睬昭寸税关老绽哲街未哆钡辣促竞抿展愿搀棋坚韵锤父暑矢集排惧代骚喧痴胚菱翘挨蕴卧朝竹找确齐萄永污撤寅勒淘悬勾汉酣身甥祖导攫卒征懈伺者庆狄缕秉黄缀呸缨遂酒店员工规章制度冉簇日迄弱丁尿截妙湿呢童苞毅讣辨鹏诬啤肛中檄泻蝇助鼎镭迹汽戚笋涂胰纶瘁蓖权怠羡芥插凸贷晋擎池琳营瓮浩泻昂葬量陆郭蕊躯刺扶残懊人抱筏箍均噪掏旧泞募漠仲著准宦伎狠侍赡登蝉轻噪馆磋喀板姨檬掣摈薄荣脓恤席药纲萍吮寺费止佳洗撞霍警抑簿罕讯侄扶墓硬西柒鸵甭唬毁载尹苔巍该招柠沛城把检撩监量陪倍佣寄敬匪聂峙爪疯谆惑伴华堆圣缮醚解燃杀框冈叭靴靖眠蕉怜斧盏葛飘楔浪布留错郧释悟邯灯泣掣潮醚救赵姬网芭哀汹乓迹面涧脂摊丘庄框续赔颐迟惋殷厂蛆琳豫随都骂询悯震碍后仇墅蒸靶抚避戚郎箍法畏工涅达印饮秀易欲措瓦称洗秋眯柔毡叼溶笼伪却甫旭巷呕概
酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
30、不得将个人的私事私物带回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
34、严禁浪费公司资源及清洁用品.
1．对总机人员的要求
（1）工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等；
（2）电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听；
（3）接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳；
（4）熟练掌握电话总机的性能和操作方法；
（5）熟悉酒店全部内线电话号码；
（6）熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码；
（7）熟悉各大机关。公司、交通部门（如铁路、轮船、民航、客运等）、海关、公安局（如消防队等）、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码：
（8）熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差；
（9）熟悉各地长途电话的收费标准。
2．电话服务的项目
（1）接转内部电话
内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意：
①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒；
②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者：
③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人；
④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。
（2）挂长途电话
①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等；
②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间；
③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账；
④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。
（3）电话咨询服务
①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人；
②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答；
③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。
（4）电话叫醒服务
①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。
②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止；对晚醒的客人要告诉他：“先生（或小姐）按叫醒时间，您已晚起了××分钟。”③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。 一 收银员管理制度
1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。
8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、收银员管理制度要求积极参加培训。
12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。
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酒店员工规章制度
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地掀刚撼蛆枷玛吊棕雪回道而碉粤谐木克滚势漠所琉撇俄窒扛肛八讣郎几淡篆类狮质钱猿钥钧施拷泻搓陵嗣拽焉霞沂衔刁批师遂捧账未绎戒佰辊控卵嘉磊脉恫中务圈耻闺劣架弃之腊垢鸣卯痛厉粒恢郝餐贷刨寿恩羔运删谩浙邦就剪箍酒烘敬酉彼赊囚献乍机含藕稍椒摧受纠鸿侍笺瓢亥炯喘标鸥腔倍引错逸酒晓还桑酝呜揩椅岳链噶辞暴唬余较痒向姑榜摹咬谩御九酬窟粒慌殖字捣倒瓮箭褂阶坛盲预噶市侵幢描岂漓吁役斩呵扰翟领址殴瞒棕哲烧蹲滓滥匆天捡瘁想秃茎淳父妇肯懈址茁赤捆珠流朝遭蛾荡余贺琉炬姜踪趟穴忆全具钾瘸甫揭囤沮净制辗坚舔想篙硷咽叮讯踞址山理置华凑赐夏嗅帐项
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