2023炒年糕做法有哪些,菁选3篇（范文推荐）

炒年糕的做法有哪些1　　原料：　　准备材料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜　　做法：　　1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜切片；　　2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热下面是小编为大家整理的2023炒年糕做法有哪些,菁选3篇（范文推荐）,供大家参考。

炒年糕的做法有哪些1

　　原料：

　　准备材料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜

　　做法：

　　1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜切片；

　　2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；

　　3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

炒年糕的做法有哪些2

　　用料

　　材料

　　用量

　　虾段 适量（我放了10个）

　　水磨年糕 100克

　　料酒 少许

　　盐 3克

　　白糖 少许

　　葱

　　姜

　　红萝卜碎

　　黄瓜 半条

　　色拉油 少许

　　做法

　　1. 将虾段用料酒腌制10分钟。

　　2. 水磨年糕煮8分熟，煮时水中放些盐。

　　3. 黄瓜、洗净切片备用。

　　4. 红萝卜、葱、姜切碎备用。

　　5. 锅中放油烧热，放虾段翻炒至变色，放红萝卜、葱、姜碎继续翻炒，再放入年糕片、黄瓜片和调料即可。美味的料理做好了。

炒年糕的做法有哪些3

　　原料：

　　梭子蟹一只，年糕若干

　　做法：

　　1、年糕买回来先撕开，泡在水里；

　　2、梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；

　　3、把年糕从水里捞出沥水；

　　4、烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；

　　5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；

　　6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。

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