2023年来客人可以炒七个菜吗,菁选2篇(完整)
来客人可以炒七个菜吗1 用七个菜招待客人是不好的。 因为,*人认为偶数是吉利的,奇数不祥,所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。 *菜的大致出菜顺序是:开胃菜---主菜---点心。 开胃菜下面是小编为大家整理的2023年来客人可以炒七个菜吗,菁选2篇(完整),供大家参考。
来客人可以炒七个菜吗1
用七个菜招待客人是不好的。
因为,*人认为偶数是吉利的,奇数不祥,所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
*菜的大致出菜顺序是: 开胃菜---主菜---点心。
开胃菜:通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后,接着出四种热盆,常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盆多半被省略。
主菜:紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜。
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上世纪60年代,*对国宴的规格有过一系列批示,在一次谈话中他批评说:“现在的宴会规格太高,吃掉的还没有扔掉的多,白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅,花钱多,而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人,我看有‘四菜一汤’就可以了。”
这之后,*定下规矩,以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪,国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴,菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月24日中午,时任国家的*【胡】*在*国宾馆再设“奥运国宴”,宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾,标准为“三菜一汤”。
领导人宴请国宾,有的只用“三菜一汤”,或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资,又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟,而过去国宴通常花两三个小时。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”,一道菜的删减,跨越了半个多世纪。不过,两个标准的树立,在当时都是为了精简节约。
来客人可以炒七个菜吗2
待客四菜一汤,比较合适,再根据人数的多少,适当增减,遵守目前国家提倡的反对浪费,实行光盘行动,是勤俭节约传统的发扬和坚持。生活条件好了,更应该知道食物的来自不易,待客之道几菜一汤,主要是以诚相待,真诚的一盆盐菜都可以喝的高兴,吃的满意,否则你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。
一般来说十个人左右,一个肉,一个鸡,一个鱼,一个炒菜,一个青菜,加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了,太多就是浪费了,我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了,待客之道几个菜不重要,重要的是礼节,一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤,来的普通的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。
待客最少也四菜一汤,人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人,家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤,不用在意吃什么,在一起吃的高兴,具体看下是几个人用餐,正常来说,比如是三个人,我一般会做三菜一汤。四个人呢,我会做四菜一汤。
请人吃饭吃什么不重要,能体现心意的最重要!我吃过的“盛宴”有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐,因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭,所以我请客吃饭的话肯这个没有定数,看你请几个客人,大家的食量怎么样。你充分估计以后,再决定需要准备多少菜,每个菜的分量如何,因为是你请到家的客人,因此你应该非常了解他们的情况,以前待客标配是4菜一汤,三个菜就是让别人走的意思,俗称散伙饭。隆重点就13花,比方定亲,接待领导。13个菜里要有鸡有鱼(全鱼)有肉,4个凉菜,八个热菜,一道汤。
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