2023年旅店创业计划书,菁选2篇
旅店创业计划书1 一、公司概述 很多大学生在实习阶段，想留在本地工作，但是又不住在学校的公寓里，而且又没有能力住昂贵的酒店，所以本旅舍为方便解决毕业大学生的住处问题，现提供大学生青年旅舍。本旅舍下面是小编为大家整理的2023年旅店创业计划书,菁选2篇,供大家参考。
旅店创业计划书1
一、公司概述
很多大学生在实习阶段，想留在本地工作，但是又不住在学校的公寓里，而且又没有能力住昂贵的酒店，所以本旅舍为方便解决毕业大学生的住处问题，现提供大学生青年旅舍。本旅舍位于滨江区浦沿镇杨家墩村商业街123号。
本旅舍秉承全球青年旅舍——经济，隐私，安全，环保的理念，为大学生提供高品质的住宿服务和低廉价的收费，旅舍安静敞亮，设有单人间、双人间、普通间。旅舍还充满着浓郁的人文气息。
这里是一个真正自己的旅馆!你需要自备床单，被子，如果没有，可以租旅馆提供的床单和毛毯。同时还可以自己做饭。这里提供各种各样的设备，如：锅、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。厨房中间一张操作*台，可供多人同时使用。另外，在厨房的某一位置，还摆放着由青年旅馆免费为客人提供的各种调味品。本青年旅舍有洗衣房，而洗衣房里的洗衣机和甩干机可以随便使用，洗衣服时，只要投进硬币即可。
青年旅舍内设施完善，现有房间120余个，单人间35个、双人间45个、普通间20个。单人间、双人间、普通间方便选择。单人间：400元一个月，一张大床。双人间：600元一个月，两张小床。普通间：280元一个月，一张大床。另外我们旅舍有着和其他旅馆相同的地方，就是我们旅舍还有20个房间用于日租，对于一些来这里看朋友的或者住宿时间不长的客户来说是一个很好的选择。单人间10个，周一到周四每间40元，周五到周日每间50元;双人间5个，周一到周四每间45元，周五到周日每间55元;普通间5个，每间30元。单人间和双人间提供热水器和空调设备，则普通间不提供热水器和空调设备。其中配套服务有：提供宽带上网，接受邮件，车棚。月租的用户电费超过30度外的自理。
旅舍共有6个清洁员，二个前台接待，一个总经理。旅舍注册资产50万，拥有固定资产30万。旅舍对入住人员进行登记，并载入系统。
对旅舍来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。旅舍是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，使顾客感到亲切、舒适、方便、安全，有一种“宾至如归”感，顾客才会多次光顾消费，从这点上说，顾客是旅舍的真正“老板”，“顾客至上”是旅社必须遵循的宗旨。因此我们旅舍的员工具有良好的素质和从业经验。
二、市场分析
旅舍提供住宿，简易公用的厨房和投币的洗衣机。服务水*属于中级，收费则比一般的旅舍便宜。
1、市场环境分析：近年来随着我国经济的快速发展，我国旅舍业的发展也呈现出勃勃生机。旅舍业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。杭州是一个拥有众多高等学府的城市，而且也是著名的旅游胜地，因此来投宿的顾客也会比较多。由于我们旅舍的地理位置在整个高教园区的繁华中心地段，交通比较方便，环境优雅，周围有比较多的娱乐场所和超市，附近还有卫生院，为我们的用户提供了方便。
2、目标市场分析：随着毕业大学生的数目急剧增加，加上目前滨江高教园区附近出租的房子比较紧缺，而且设施并不完善，大多数都是本地居民把自己家的房子空出来出租，相对于来说，卫生和住宿的条件都不怎么好，价格也偏高，对于那些还在实习的应届毕业生来说，昂贵的房租使他们无法承受。而我们的旅舍从这些应届毕业生的实际情况出发，为他们提供了一个价廉物美的生活环境。旅舍服务的对象主要是一些大学生和年轻人，年龄在18——26岁之间，没有稳定的收入来源，不论是年龄层次还是收入水*都是合适的。但从长远来看，服务受众基数不断增加，一些外来务工人员也能承受这个价格。对于一些消费水*比较高的应届毕业生来说，我们又推出适合他们居住的房间。服务定位：服务可以更加的人性化。
3、产品竞争力分析：该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的旅馆竞争和后来者的仿制。我们旅舍周边有几个旅馆，但是住宿环境并不理想，设施条件差，而且价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们旅舍更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。对于后来的仿制者：每个旅舍周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。
4、进货渠道及原材料的供应状况：我们旅舍的一些一次性生活用品有专门的供应商提供，价格合适，产品可靠。
三、风险应变策略
包括政策环境变化的风险、经济环境变化的风险、社会环境变化的风险，市场变化的风险和自然灾害的风险。
1、外部风险应变策略
政策环境，是由反映党和国家意志的方针策略与反映社会主义建设需要的经济政策构成，如*间关系、*预算规模、税法变革、环境保护、货币政策、反垄断等都可能会影响旅舍的行为，一方面会给某些旅舍创造发展机遇，另一方面则可能制约某些旅舍的持续发展。政策环境发生变化的频率高，随意性大，企业时间已变而政策多年不变，“政策歧视”(政策不公*)。该项目是*鼓励的项目，可以在依法获得许可的情况下，按照*的规定来运做，并且从现在的情况来看，青年旅舍可以在预见的时间内，是持续伸温的。*对周边地区的改造也必须是符合发展的。因此该项目在合法经营的情况下，政策风险是非常小的。
经济环境：旅舍能否赢利，在很大程度上受国家经济状况和经济实力的影响，总体宏观经济环境决定了旅舍发展的机会程度，经济不景气会影响对旅舍服务的需求，而优越的经济条件会给旅舍提供扩展的机会。在经济环境中，利率、税率、经济增长率、通货膨胀水*等均是评价旅舍的一些经济指标。
市场环境在企业经营中是最直接最重要的环境。市场资源配置、市场运动规律(进入规则、运行规则、竞争规则、退出规则)，市场需求状态等，从根本上决定着旅舍的生存与发展。对旅舍而言，市场波动如价格的涨落、强势竞争者的进入、新旅舍的出现、资源的短缺等等，可以造成旅舍困境以至陷入一定的危机，尤其在全球经济一体化的趋势下。
社会环境：社会、文化、人口和地理位置因素左右着人们的生活、消费方式，对几乎所有的旅舍产生直接的影响。文化环境对旅舍经营的影响主要表现在市场消费文化(民俗、习俗、宗教影响及消费趋向等)和人文状态(教育水*、人力素质、社会风气等)。旅舍抓不住社会文化环境变迁对旅舍自身的影响，很容易使旅舍陷入困境。
自然环境灾害风险：自然所发生的变化，是不以人的意志为转移，它往往给企业带来意想不到的打击，如地震、海啸、旱灾、涝灾、火山爆发、河流改道等等，这些灾害，常常使遭受打击的企业面临灭顶之灾。
以上旅舍所可能遇到的外部环境风险，其实这些风险是时时存在的，差别就在于不同旅舍的应对策略有所不同，这也就说明了为什么同在一个行业同一样的外部环境，有的旅舍生存的很好，而有的旅舍却举步维艰，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防范外部环境所带来的风险
2、内部风险应变策略
旅舍内部风险渊源之一：急功近利
旅舍急功近利的行为是导致旅舍内部风险的一个主要渊源，具体表现为以下方面：
盲目的扩张倾向。有人认为旅舍越大越好，跨的行业越多越好。这种观点正确与否姑且不论，但盲目的扩张倾向主要表现为以下两个方面：(1)单纯追求生产领域的规模经济。但规模经济并非意味着旅舍的规模越大越好，过于扩张反而使旅舍难以将服务、组织管理等推上一个更高的层次，这样就造成了旅舍内部机能的失调，使旅舍无法形成一个均衡的“有机体”，从而导致旅舍抵御风险的能力大大降低。(2)盲目地搞多元化经营。多元化经营一方面起到分散待业风险的作用，但同时却加重了旅舍内部的风险，这是因为：第一，实行多元化经营的旅舍必须涉入自己原本并不熟悉的产业或产业群，这一面给旅舍带来了在新的领域里进行市场开发和技术开发的风险，另一方面也增加了管理的难度，加重了旅舍的管理风险;第二，多元化经营需要筹措更多的资金，在内部积累有限的情况下，旅舍往往要走负债经营的道路，这样更加大了旅舍的财务风险。
旅舍内部风险渊源之二：信息管理失误
旅舍内部除了物资资源的流转之外，还有一种信息资源的流转。信息资源的畅通与否是旅舍管理效率能否得到提高的关键，但在实际的信息管理中总是伴随着一些潜在的风险，这主要是由于以下方面的原因造成的：
旅舍预警管理系统的失效。在旅舍债效欠佳时，管理者通常很重视对数据的分析，挖空心思找问题的根源。但在绩效良好时，这些程序则常常被省略或被草草地应付。这主要是因为：一方面，由于业务量迅速扩大，原有的计算机(或其他设备)的内部信息处理系统已不堪重负了;另一方面，如果旅舍整体上已运行良好，就没必要为取得一个小小的改进而在数据分析上浪费太多的时间。通过对旅舍内部风险渊源的分析，我们发现风险总是以千变万化的形态呈现于旅舍内部，管理者如果没有敏锐的洞察力去识别它，没有有效的手段去控制它，就很可能在旅舍内部埋下祸根。
四、投资收益分析
投资收益是旅舍盈利的重要来源。“不仅是利润，更是服务和问话”。作为这个行业的倡导者，希望本旅舍成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公*，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进旅舍的形成和发展。
收入估计：如果入住情况良好，率达80%的话，不考虑到各方面的支出，估计毛利可达3.5万元一个月。
成本费用估计：房租费、装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、调料及各种火杂费、电器费、管理费、员工工资、税费等，估计每月需花费 2万。
效益估计：所得的毛利减去成本费用，估计每月可获纯利润1.5万。
投资收回估计：装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、电器费这些都是基础的投资成本费用。所投资的成本费用，估计3年内即可收回。
旅店创业计划书2
合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状：
1、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2、特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案
一、场地选择
1、几大美食一条街 花园路 鸢飞路 新华路等
2、主要各区的繁华地带 佳乐家 三联家电 科技城一带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)
5、 场租费用不得超过30元/*方米
二、店名
和顺坊 家乡味 欢乐餐厅等
三、餐厅设计
1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志开家特色酒店的创业计划书范文开家特色酒店的创业计划书范文。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、 大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、 厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右
品友互动
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房开家特色酒店的创业计划书范文工作计划。厨房不得少于250*方米。
8、 整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、。菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按2000*方米)
1、 装修：130万
2、 厨房设备：30万
3、 照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、 餐厅用具：30万
5、 前期广告费、开业庆典：15万
6、 流动资金：50万
总共资金准备：350万(含不可预见费)
五、人员配置
1、 厨房：50人
2、 楼面(含后勤)：70人
总经理：负责整个酒楼的经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
服务员：为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
1、 如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、 如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、 如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
六、员工招募
1、 提前两各月开始招聘工作
2、 提前一个月开始员工岗前培训
3、 开业前十天开始上岗(做清洁)
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、 企业理念
2、 财务制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、员工奖惩制度
6、 各部门人员职责
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