2022年新安全法考试题及答案集合5篇
中华人民共和国国家安全法，是为了维护国家安全，保卫人民民主专政的政权和中国特色社会主义制度，保护人民的根本利益，保障改革开放和社会主义现代化建设的顺利进行，实现中华民族伟大复兴，根据《中华人民共和国宪法》，制定的法规。2015年7月1日，第十， 以下是为大家整理的关于2021年新安全法考试题及答案5篇 , 供大家参考选择。
2021年新安全法考试题及答案5篇
【篇1】2021年新安全法考试题及答案
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2020年新食品安全法知识考试题及答案
一、单选题(每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。)
1、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。
A、315 B、12348 C、12315 D、99148
2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守(A )的规定。
A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》
C.《中华人民共和国产品质量安全法》 D.《中华人民共和国动物防疫法》
3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)
A.质量监督部门 B.食品安全委员会 C.卫生行政部门 D.食品科研机构
4、《食品安全法》规定，(A )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
A.县级以上地方人民政府 B.县级以上食品药品监督管理部门
C.县级以上卫生行政部门 D.县级以上质量监督部门
5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D)设立派出机构。
A.县(市)区 B.乡镇 C.特定区域 D.乡镇或者特定区域
6、国家建立(A )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A.食品安全风险监测制度 B.食品安全监督制度
C.食品安全抽检制度 D.食品安全检查制度
7、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( D)起施行。
A.2009年5月1日 B.2009年6月1日
C.2015年6月1日 D.2015年10月1日
8、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（D）。
A、支付医疗费 B、治疗期间的护理费
C、因误工减少的收入等费用 D、以上都包括
9、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( A)备案。
A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门
10、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向( A)报告。
A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门
11、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向( A)提交相关产品的安全性评估材料。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门
12、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起(C )内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。
A.十五日 B.三十日 C.六十日 D.九十日
13、( A)有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业
14、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人
15、食品生产者采购(D )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
A.食品原料 B.食品添加剂 C.食品相关产品 D.以上选项都是
16、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的，保存期限不得少于(D )。
A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.六个月，二年
17、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( B)。
A.三个月 B.六个月 C.一年 D.二年
18、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。(D)
A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.食用油
19、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经(C )注册。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门 C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门
20、食品药品投诉举报电话是(C )。
A.12315 B.12365 C.12331 D.12316
21、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由(C )规定
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门
22、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A.三个 B.五个 C.七个 D.九个
23、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起(B )小时内申请复检。
A.二 B.四 C.六 D.八
24、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以(D )。
A.当众销毁 B.要求召回 C.不再追究 D.责令召回或停止经营
25、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向(A )通报。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院食品安全委员会 D.国务院质量监督部门
26、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向(A )提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院工商行政管理部门
C.国务院食品安全委员会 D.食品检验机构
27、( D)是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A.食品安全风险监测信息 B.食品安全日常监管情况 C.食品抽检结果 D.食品安全风险评估结果
28、对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，(A )应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门
29、对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府(A )可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
30、省级以上人民政府( A)应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
31、省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级(A)通报。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
32、国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府( C)应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
33、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
34、生产经营的食品中不得添加( A)
A.药品 B.按照传统既是食品又是中药材的物质 C.食用农产品 D.食品添加剂
35、(D )应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
36、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
A卫生行政部门 B农业行政部门 C食品药品监督管理部门 D质量监督部门
37、县级以上人民政府( B)应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。
A卫生行政部门 B农业行政部门 C食品药品监督管理部门 D质量监督部门
38、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的，保存期限不得少于( D)。
A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.六个月，二年
39、首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报食品药品监督管理部门备案。其他保健食品应当报人民政府食品药品监督管理部门备案(B )。
A.国务院、国务院 B.国务院、省级 C.省级、市级 D.市级、县级
40、进口的保健食品应当是出( B)主管部门准许上市销售的产品。
A.进口国(地区) B.出口国(地区) C.进口国和出口国(地区) D.以上都不对
41、省、自治区、直辖市人民政府(C )应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
42、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门
43.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府( C)备案。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
44、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院(C )注册。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
45、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录，并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
46、县级以上人民政府(C )应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
47、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
48、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障( A)。
A.将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划 B.将食品安全工作经费列入本级政府财政预算
C.加强食品安全监督管理能力建设 D.以上选项都对。
49、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。
A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害
50、食品安全监管部门对食品不得实施(C )。
A.抽检 B.检查 C.免检 D.监督
51、食品安全法规定，(A )对进出口食品安全实施监督管理。
A.国家出入境检验检疫部门 B.质量监督部门
C.食品流通环节监督管理 D.食品药品监督管理部门
52、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( B)备案。
A.卫生部门 B.国家出入境检验检疫部门
C.工商行政部门 D.国家食品药品监督管理局
53、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于( B)年。
A.一年 B.二年 C.三年 D.五年
54、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录，并( C)。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫。
A.登记注册 B.媒体公布 C.依法向社会公布 D.以上都是
55.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：(B )。
A.英文 B.中文 C.拼音标识 D.其他文字
56、调查食品安全事故，应当坚持(A )的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。
A.实事求是、尊重科学 B.实事求是、言而有信
C.任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报D.上报本级人民政府
57、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A )。
A.增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照
58、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A.一 B.二 C.三 D.四
59、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是(C )。
A..进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
60、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C )个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
A.三 B.五 C.七 D.十
61、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处(C )罚款。
A.货值金额五倍以上十倍以下 B.一万元以上五万元以下
C.货值金额十倍以上二十倍以下 D.二万元以上十万元以下
62、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A )。
A.我国食品安全国家标准 B.出口国国家食品安全标准 C.美国食品安全标准 D.欧盟食品安全标准
63、某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担( D)。
A.公平责任 B.刑事责任 C.行政责任 D.连带责任
64、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？（D）
A、刮、洗、消毒、过清、保洁 B、刮、过清、洗、消毒、保洁
C、过清、洗、刮、消毒、保洁 D、刮、洗、过清、消毒、保洁
65、任何单位或者个人( C）阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
A.可以 B.应当 C.不得 D.任意
66、对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以(A )。
A.召回 B.停止经营 C.再利用 D.销毁
67、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(D )。
A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证
68、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当( B)。
A.免费抽检 B.购买抽取的样品 C.随意抽取 D.仅收取检验费
69、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( A)的处分。
A.撤职或者开除 B.记过 C.记大过 D.警告
70、对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布;仍然销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处( A)罚款。
A.二万元以上五万元以下 B.一万元以上二万元以下
C.五万元以上十万元以下 D.五千元以上一万元以下
71、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付( A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A.价款十倍或者损失三倍 B.价款十倍或者损失十倍
C.价款五倍或者损失十倍 D.价款三倍或者损失三倍
72、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( D)罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
A.二千元以上一万元以下 B.五千元以上一万元以下
C.二千元以上五万元以下 D.五千元以上五万元以下
73、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( C)年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
A.一 B.二 C.五 D.十
74、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( D)不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
A.一年 B.二年 C.五 D.终身
75、认证机构出具虚假认证结论，由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用，并处认证费用( )罚款，认证费用不足一万元的，并处(C )罚款;情节严重的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布;对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格。
A.二倍以上五倍以下，二万元以上五万元以下 B.二倍以上十倍以下，二万元以上十万元以下 C.五倍以上十倍以下，五万元以上十万元以下 D.十倍以上二十倍以下，十万元以上二十万元以下
76、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处(D )罚款;造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。
A.一万元以上五万元以下 B.二万元以上五万元以下
C.五万元以上十万元以下 D.五万元以上二十万元以下
77、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附(A )，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。
A.消毒合格证明 B.产品合格证 C.健康证 D.检疫检验说明
78、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，处(B )罚款。
A.一千元以下 B.二千元以下 C.五千元以下 D.一万元以下
79、食品生产经营人员应当( B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年 B.每年 C.每二年 D.每三年
80、食品检验实行(D )负责制。
A.食品检验机构 B.检验人 C.质量监督部门 D.食品检验机构与检验人
81、(A )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业
82、超过保质期的食品(C)。
A.可继续销售 B.可降价销售 C.不能销售 D.可作处理食品销售
83、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(B )。
A.先承担行政法律责任 B.先承担民事赔偿责任
C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担刑事法律责任
84、食品生产加工企业不得使用(D )原料生产加工食品。
A.过期、变质、污秽不洁 B.陈化、回收 C.非食用 D.上述全部
85、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( A)。
A.产品合格证明文件 B.健康证明 C.培训证明 D.出门证
86、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。
A.监督检验合格 B.委托检验合格 C.出厂检验合格 D.强制检验合格
87、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。
A.推动行业诚信建设 B.宣传、普及食品安全知识
C.以广告或者其他形式向消费者推荐食D.引导食品生产经营者依法生产经营
88、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( A)的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A.不符合食品安全标准 B.技术明显落后于业界水平
C.食品口感受到公众质疑 D.食品严重滞销
89、下列食品不需要贴QS标签的是( D)。
A.小麦粉、大米B.酱油、食醋 C.冷冻饮品、速冻米面制品D.西餐厅自制糕点
90、食品安全标准是(B )的标准。
A.自愿性 B.强制性 C.科学性 D.民主性
91、下列不能食用的水产品为（D）。
A、含有自然毒素的水产品 B、因化学物质中毒致死的水产品
C、致死原因不明的水产品 D、以上都是
92、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（D）
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确
93、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得(B )后方可上岗工作。
A.合格证 B.健康证明 C.从业资格 D.培训证书
94、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。
A.检验设备B.检验人员C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员
95、食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。( D)对其提供的标签、说明书的内容负责。
A.生产者 B.经营者 C.消费者 D.生产经营者
96、保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生( D)危害。
A.急性 B.亚急性 C.慢性 D.急性、亚急性或者慢性
97、以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的（D）
A、炒鸡蛋 B、荷包蛋 C、生鸡蛋 D、煮鸡蛋
98、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级(C )通报。
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门
99、煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（B）。
A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质
C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法均正确
100、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，( C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
A.县级以上人民政府 B.县级以上人民政府食品安全委员会
C.县级以上人民政府食品药品监督管理部门D.县级以上人民政府卫生行政部门
101、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B）
A.菠菜与豆腐B.红薯与猪肉C.海鲜与啤酒D.牛乳与巧克力
102、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。
A.消化系统 B.中枢神经系统 C.呼吸系统 D.内分泌系统
103、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。
A.根菜类 B.薯芋类 C.绿叶菜类 D.食用菌类
104、食品的保质期是指它的(C)。
A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期
105、下列说法中不正确的是(C)。
A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶
C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
106、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。（D）
A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间
107、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（B）。
A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品
C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品
108、以下哪种食品可以食用?（C）
A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆
109、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）
A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆
110、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的?(C)
A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染
B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜
C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高
D.包装好的蔬菜就是放心菜
111、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。
A.使它们的营养价值更高 B.使它们口感更好
C.会给人类发育带来异常 D.使它们的外观更鲜艳
112、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C）
A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮
113、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。（C）
A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡
114、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）
A.采下来带回家食用 B.凭经验判断无毒的就可带回家食用
C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
115、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（A）
A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告
116、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？（A）
A.神经 B.消化 C.泌尿 D.内分泌
117、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（D）
A.只要菜没有变味什么时候都可以吃 B.时间不超过一星期就可以吃
C.菜变味了以后一加热就可以吃 D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用
118、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（A）
A.用沸水浇烫 B.用流动水冲洗 C.用碱水刷洗 D.用洗洁精刷洗
119、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（A）。
A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用 B.吃腐烂变质的咸菜
C.吃腌不透的咸菜 D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
120、关于户外采食野菜正确的说法是（D）。
A.所有野菜都可以放心食用
B.野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。
C.在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用
D.有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。
121.食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（C）。
A．山药 B．花生 C．四季豆 D．红薯
122.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C）。
A鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 B开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。
123．“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C）。
A．纤维素 B．维生素 C．蛋白质 D．脂肪
124．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（D）。
A．食物储存时保持洁净，生熟分开 B．使用冰箱长时间储存食物
C．煮熟食物 D．使用安全的水和原材料加工食物
125．微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（C）。
A．不锈钢餐具 B．仿瓷（密胺）餐具
C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具
126．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（A）。
A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 B．可以用来煎熬中药
C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D．可以在火上空烧
127、服用（）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。（B）
A.土霉素 B.红霉素 C.白霉素 D.黄连素
128、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）
A.酱油 B.花椒面 C.味精 D.醋
129、黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（D）。
A.感冒 B.头晕 C.咳嗽 D.腹泻
130、钙的最好食物来源是（A）。
A、乳和乳制品 B、蔬菜 C、豆类和豆制品 D、水
131、动物及动物产品出售前要经过（）检疫。（C）
A.工商部门 B.卫生部门 C.动物卫生监督机构 D.质量技术监督部门
132、“米猪肉”，是由什么寄生虫引起的？（A）
A.猪囊虫 B.肉孢子虫 C.血吸虫 D.肝片吸虫
133、牲畜“口蹄疫”俗称为（），是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。（C）
A.三号病 B.四号病 C.五号病 D.六号病
134、患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过（）途径感染。（B）
A.呼吸道 B.消化道 C.生殖道 D.皮肤接触
135、饲料生产中禁止添加的有（A）。
A.性激素类药物 B.一般饲料添加剂 C.药物饲料添加剂 D.抗生素饲料添加剂
136、（C）鱼体本身含有剧毒。
A.草鱼 B.鲤鱼 C.河豚鱼 D.甲鱼
137、维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（B）两大类。
A、油溶性 B、水溶性 C、有机溶剂 D、脂肪
138、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。（C）
A.三文鱼 B.香蕉 C.福寿螺 D.火腿
139、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）。
A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等 B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶 D.海鱼和贝蛤类食品
140、河豚鱼中含的河豚毒素是（B）。
A.较稳定的，煮沸可解毒 B.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
C.一种过敏性物质，可引起过敏反应D.严重损害肾脏
141、烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。（A）
A.苯并芘 B.二恶英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺
142、下列哪些死亡的水产品不能吃？（D）
A.甲鱼 B.鳝鱼 C.河蟹 D.以上皆是
143、（A）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
144、七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得(A)。
A.旋毛虫病B.蛔虫病C.绦虫病D.肝吸虫病
145、有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（C）。
A．陶瓷制品容器 B．玻璃制品容器 C．铝制品容器 D．以上三项
146、禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续（）分钟时就会丧失活性。（B）
A.5 B.10 C.15 D.20
147、细菌性食物中毒一般在（）月份最多见。（C）
A.1～2月 B.2～4月 C.5～10月 D.10～12月
148.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（D），用以维持人体正常的生理活动。
A、3/5 B、1/2 C、4/5 D、2/3
149、下列哪种属食物中毒的范畴（C）。
A.伤寒 B.甲型肝炎 C.肉毒中毒 D.暴饮暴食性胃肠炎
150、鸡肉在冰箱内的存放期限是（C）
A.冷藏2-3天，冷冻6个月 B.冷藏1-2天，冷冻6个月
C.冷藏2-3天，冷冻一年 D.冷藏5-7天，冷冻1年
151、牛肉在冰箱内的存放期限是（C）。
A.冷藏2-3天，冷冻3个月 B.冷藏1-2天，冷冻6个月
C.冷藏1-2天，冷冻3个月 D.冷藏5-7天，冷冻1年
152、鸡蛋在冰箱里的存放期限是（D）。
A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天 B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月
C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天 D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天
153、下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。
A.菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
B.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
C.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月
D.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天
154、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（A）。
A.公害病 B.职业病 C.地方病 D.疫源性疾病
155、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D）。
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品
156、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（A）。
A.有害金属 B.添加剂 C.细菌污染 D.多环芳烃
157、细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（D）。
A.夏季食物易受污染 B.进食熟肉类食品多
C.人口流动性大 D.气温较高，微生物易于生长繁殖
158、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（A）。
A.细菌性食物中毒 B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒D .霉变食物引起的食物中毒
159、沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（D）。
A.沙门菌食物中毒 B.肉毒杆菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒 D.副溶血性弧菌食物中毒
160、下列哪项为食物中毒（C）。
A.毛蚶引起的甲型肝炎暴发 B.服用药物不当而引起的中毒
C.冒险食用河豚鱼引起的中毒 D.中毒性细菌性痢疾
161、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（D）。
A.蔬菜、水果 B.豆类及其制品 C.谷类 D.肉类、奶类及其制品
162、植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是（C）。
A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.葡萄球菌肠毒素 D.肉毒梭菌毒素
163、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（B）。
A.对胃肠道粘膜的刺激 B.有致癌危险性 C.引起溶血 D.抑制食欲
164、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（D）。
A.乙醇 B.氢氰酸 C.甲醛 D.甲醇
165、对甲醇毒作用最敏感的部位是（A）。
A.视神经 B.肝脏 C.肾脏 D.心脏
166、下列哪种化学物质不是防腐剂（D）？
A.丙酸钠 B.焦亚硫酸钠 C.苯甲酸 D.柠檬酸
167、下列属于人工合成甜味剂的是（D）。
A.蔗糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.糖精
168、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：（B）
A.尾巴 B.头部 C.身体 D.内脏
169、新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是(B)。
A.龙葵毒素 B.秋水仙碱 C.皂苷 D.亚硝胺
170、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是（C）。
A.如显出绿色，是真碘盐 B.如显出红色，是真碘盐
C.如显出蓝色，是真碘盐 D.如显出黄色，是真碘盐
171、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)。
A.苏丹红 B.二氧化硫 C.苯并芘 D.丙烯酰胺
172、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)。
A纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿
173、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？(A)
A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症
174、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（B）。
A.保持清洁；生熟分开 B.烧熟煮透；适温存放
C.不吃烧焦的食物 D.使用安全的水和食物原料
175、不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)
A.油炸类食品 B.汽水可乐类食品 C.熟食卤味类食品 D.烧烤类食品
176、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。
A.细菌性污染 B.病毒性污染 C.病原性污染 D.化学性污染
177、目前市场上较常见的含转基因的产品有（A）。
A.食用植物油 B.食醋 C.奶粉 D.蘑菇
178、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（B）。
A.甲基汞 B.镉 C.铅 D.砷
179、鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（D）。
A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘稠 D.以上出现说明都是劣质味精
180、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（A）。
A.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康
B.发霉的茶叶泡出的水浑浊 C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛
D.霉变的茶叶失去了香味
181、合格的奶粉不会出现下列那种情况（B）。
A天然的淡黄色 B有结晶 C清淡的乳香气 D松散柔软
182、制作烧卤制品时可用的食品添加剂是(D)。
A.胭脂红 B.柠檬黄 C.日落黄 D.谷氨酸钠（味精）
183、下列哪种不是食品防腐剂（B）。
A.苯甲酸 B.甲醛 C.山梨酸 D.苯甲酸钠
184、公害农产品标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意（），绿色象征环保和安全。（D）
A.奢华 B.高贵 C.富裕 D.成熟和丰收
185、“三无”食品是指（D）。
A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品
B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品
C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品
D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品
186、以下哪种说法是正确的（D）。
A.绿色食品就是绿颜色的食品B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
187、凡患有（D）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
Ａ、高血压 Ｂ、糖尿病 Ｃ、流行性感冒 Ｄ、痢疾
188、食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是（A）。
A、质量安全 B、符合标准 C、认证标志 D、以上都是
189、海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（B）。
A.钙、镁 B.钙、碘 C．钙、铁 D．铁、碘
190、下列属于人畜共患病的是：（A）
A.高致病性禽流感 B.猪瘟 C.高致病性猪蓝耳病 D.猪链球菌病
191、下列哪个（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物（A）
A.瘦肉精 B.青霉素 C.磺胺类药物 D.庆大霉素
192、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少（）以上才能上市。（C）
A.1天 B.3天 C.7天 D.10天
193、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl（D）。
A.玉米 B.大米 C.花生 D.婴儿代乳食品
194、目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是:（A）
A.压榨 B.粉碎 C.浸出 D.吸附
195、以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是(A)。
A.乳白色或稍带微黄色 Ｂ.白色中稍带青色 Ｃ.呈浅粉红色Ｄ.显著的黄绿色
196.“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（B）。
A．安全级和优质级 B．A级和AA级 C．合格级和优质级 D．A级和B级
197、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。
A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求
198、国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素A.维生素B，而且能对人体造成危害。（A）
A.过氧化苯乙酰 B.甲醛次硫酸氢钠 C.乙烯利 D.苯并芘
199、“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（B）标志的图案。
A．“QS”B．“蓝帽子”C．“红帽子”D．条形码
200、取得食品许可证的单位必须在（）米内无暴露垃圾堆（场），厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源。（B）
A.15 B.25 C.35 D.50
二、多选题(每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分。)
1、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动，应当遵守本法：
A.食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营)
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
2、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD )。
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D.发现新的可能危害食品安全因素的
3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。
A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品
4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。
A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动
5、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制
6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？( ABCD)
A.应当立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产经营者和消费者D.记录召回和通知情况
7、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由( ABC)制定、调整并公布。
A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国家中医药管理部门D.国务院质量监督部门
8、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由( AC)立即制定、修订。
A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门
9、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由( AC)制定、公布。
A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门
10、生产(ABCD )的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。
A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.其他专供特定人群的主辅食品
11、国家建立食品安全风险监测制度，对(ABC )进行监测。
A.食源性疾病B.食品污染C.食品中的有害因素D.食品腐败变质
12、以下说法正确的是(ABCD )。
A.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守《食品安全法》的规定
B.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责
C.国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定
D.食品行业协会对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
13、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当(ABCD )。
A.立即停止生产 B.召回已经上市销售的食品
C.通知相关生产经营者和消费者D.并记录召回和通知情况
14、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A.法律 B.法规 C.产品订单和合同要求 D.食品安全标准
15、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外，还应当载明(ABCD )。
A.使用范围 B.用量 C.使用方法 D.“食品添加剂”字样
16、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中( ABC)危害因素进行风险评估。
A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.辐射性
17、食品生产经营单位必须做到：(ABD )。
A.取得相应资质许可 B.建立自身的食品安全管理制度
C.对监管部门食品抽检要付相应检验费 D.接受监管部门依法实施的监督检查
18、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的( ABCD)等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量 B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期 D.供货者名称、地址、联系方式
19、食品广告的内容应当真实合法，不得含有( ABD)。
A.虚假内容 B.疾病预防的内容 C.生产许可证编号 D.治疗功能的内容
20、集中交易市场的(ABC )，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查。
A.开办者 B.柜台出租者 C.展销会举办者 D.监督管理部门
21、《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品(ABCD )。
A.超过保质期的食品 B.无标签的预包装食品
C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
22、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是( ACD)。
A.食品不得实施免检 B.可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
C.对食品的委托检验应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
D.当生产经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
23、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者( ABCD)。
A.应当依法审查入场食品经营者的许可证 B.明确其食品安全管理责任
C.定期对其经营环境和条件进行检查D.发现违法行为的应及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门
24、以下说法正确的是(ABCD )。
A.新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传
B.新闻媒体应对食品安全违法行为进行舆论监督
C.食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务
D.食品行业协会应当引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识
25、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。
A.立即停止进口 B.及时采取风险预警或者控制措施
C.向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报D.接到通报的部门及时采取相应措施
26.食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即( AB)。
A.采取措施使该食品停止生产经营 B.通过各种途径告知消费者停止食用
C.当场销毁相关食品 D.研究改进生产工艺方法
27.食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。
A.穿戴清洁的工作服、工作帽 B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C.不涂指甲油和佩戴戒指 D.保持手的清洁卫生
28、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求正确的是(ABD )。
A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
29、违反本法规定，有下列情形之一( ABCD)，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：
A.用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品
B.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
C.经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品
D.经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品
30、违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(ABCD )，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的，吊销许可证;构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
A.食品安全监督检查 B.事故调查处理 C.风险监测 D.风险评估
31、县级以上地方人民政府有下列行为之一的( ABCD)，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分;情节严重的，给予开除处分;造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职：
A.对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失
B.对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成不良影响或者损失
C.隐瞒、谎报、缓报食品安全事故
D.本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故
32、媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担(ABCD )等民事责任。
A.消除影响 B.恢复名誉 C.赔偿损失 D.赔礼道歉
33、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD )，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
A.入网保证金 B.真实名称 C.地址 D.有效联系方式
34、违反本法规定，(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。
A.集中交易市场的开办者 B.房屋出租者 C.柜台出租者 D.展销会的举办者
35、国家建立统一的食品安全信息平台，实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。
A.国家食品安全总体情况 B.食品安全风险警示信息 C.重大食品安全事
D.调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息
36、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员(ABC )的培训，并组织考核。不具备相应知识和能力的，不得从事食品安全执法工作。
A.食品安全法律、法规、标准 B.专业知识 C.执法能力 D.形象仪表
37、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点：
A.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
B.保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况;
C.发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;
D.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。
38、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列( ABCD)措施，防止或者减轻社会危害：
A.开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员;
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第六十三条的规定召回或者停止经营;
C.封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒;
D.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
39.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理( AB)。
A.变质食品 B.超期食品 C.污染食品 D.有毒食品
40.保健食品应符合( ACD)要求。
A.不得对人体产生危害 B.具有明确的治疗或预防功能
C.标签注明功效成分及含量 D.产品的功能和标签相一致
41.国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取( CD)等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
A.封存 B.补救 C.无害化处理 D.销毁
42.县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(BC )处分。
A.记大过 B.降级 C.撤职 D.开除
43、食品污染包括:( )
A.生物性污染 B.化学污染 C.土壤污染 D.物理污染
44.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括( BCD)。
A.税务登记证 B.许可颁发 C.日常监督检查结果 D.违法行为查处情况
45、各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，鼓励(ABC )开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。
A.社会组织 B.基层群众性自治组织 C.食品生产经营者 D.人大代表
46、食品安全国家标准审评委员会由( ABCD)组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
A.医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家
B.国务院有关部门代表 C.食品行业协会代表 D.消费者协会代表
47、级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全( AB)的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
A.国家标准 B.地方标准 C.企业标准 D.其他标准
48、( ABCD)等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
A.学校 B.托幼机构 C.养老机构 D.建筑工地
49、( ABCD)不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
A.食品药品监督管理部门B.其他有关部门C.食品检验机构D.食品行业协会
50、县级以上人民政府( BCD)依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门
51．对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（ACD）。
A．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B．煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
C．使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上
52．“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ABD）。
A．浸泡洗涤 B．整洗 C．切碎后冲洗 D．去皮
53．“食物中毒”的特点是潜伏期短，突然性、集体性爆发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（ABCD）。
A．催吐 B．洗胃 C．及时就医 D．禁止再食用可疑有毒食物
54．食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（ABCD）。
A．防止变质 B．保持营养价值 C．改善感官 D．满足特殊需求
55．集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当（ABCD）。
A．审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任
B．定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C．发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时，及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D．在本市场发生食品安全事故时，承担连带责任
56．遇到食品安全问题时，应向（ABCD）部门投诉。
A．生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B．进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C．流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D．餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
57．下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理，正确的是（ABCD）。
A．不准食用B．不准运输C．不准销售D．不准随意乱丢弃
58．以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是（ABCD）。
A．患有痢疾的人员 B．患有病毒性肝炎的人员
C．患有活动性肺结核的人员 D．患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
５9．从事下列活动，必须遵守《食品安全法》的是（ABCD）。
A．食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B．食品添加剂的生产经营
C．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D．对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
60．国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估，评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括（ABC）。
A．生物性危害B．化学性危害C．物理性危害D．气候性危害
61、申请食品经营许可，应当符合下列条件：（ABCD）
A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
C.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
62、申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（ABCD）
A.食品经营许可申请书；
B.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
C.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
D.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
63、食品经营许可证应当载明。（ABCD）
A.经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所。
B、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期。
C.日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话。
D。发证机关、签发人、发证日期和二维码。
64、有下列（ABCD）行为的，纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。
A.骗领《餐饮服务许可证》，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，超出餐饮服务许可范围经营等；
B.聘用不得从事食品生产经营管理人员从事管理工作，或者未按规定配备专职或兼职食品安全管理人员；
C.从业人员没有取得健康证明，或者患有《食品安全法》及其实施条例规定的有碍食品安全的疾病从事直接入口食品的工作；
D.未执行食品采购索证索票管理有关规定，或者采购、使用或经营国家禁止生产经营、来源不明或者不符合国家食品安全标准的食品及原料、食品添加剂和食品相关产品的；
65、对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部门在依法处理的同时，采取（ABD）措施予以重点监管：
A.增加监督检查频次 B.量化分级等级降级 C.吊证 D.向社会曝光。
66、以下对餐饮单位描述正确的是（ABCD）
A.特大型餐馆：指加工经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
B.大型餐馆：指加工经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 C.中型餐馆：指加工经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。
D.小型餐馆：指加工经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）的餐馆。
67、食品安全管理制度包括（ABCD）
A.从业人员健康管理制度和培训管理制度
B.加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
C.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度
D.餐厨废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案，投诉受理制度
68、食品安全管理人员基本要求(ABCD)
A.身体健康并持有有效健康证明。
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
C.持有有效培训合格证明。
D.食品药品监督管理部门规定的其他条件。
69、从业人员健康管理要求(ABD)
A.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
B.每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
C.患有癌症的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
D.餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。
70、接触直接入口食品的操作人员，（ABCD）应洗手并消毒：
A.处理食物前、使用卫生间后
B.接触生食物后、接触受到污染的工具、设备后；
C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后，处理动物或废弃物后；
D．触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后
71、人员培训要求（ABD）
A.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。
B.从业人员应按照培训计划和要求参加培训。
C.从业人员每年应接受不少于20小时的餐饮服务食品安全集中培训。
D.食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
72、库房要求（ABCD）
A．食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
B．同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识。
C．库房构造应以无毒、坚固的材料建成，且易于维持整洁，并应有防止动物侵入的装置。
D．库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上，以利空气流通及物品搬运。
73、（ABCD）的食堂不得制售凉菜。
A.职业学校 B.普通中等学校、小学 C.特殊教育学校 D.托幼机构
74、凉菜配制要求（ABCD）
A.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。
B.专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。
C.专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
D.供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。
75、饮料现榨及水果拼盘制作要求（ABCD）
A.从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。
B.用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
C.用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。
D.用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
76、烧烤加工要求（ACD）
A.加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
B.烧烤加工应在路边进行。
C.原料、半成品应分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染。
D.烧烤时应避免食品直接接触火焰。
77、食品再加热要求（ABD）
A.保存温度低于60℃或高于10℃ B.存放时间超过2小时的熟食品
C.食品变质应加热 D.冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
78、食品添加剂的使用要求（ACD）
A.食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
B.禁止添加食品添加剂
C.食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。
D.食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。
79、餐用具清洗消毒保洁要求（ABCD）
A.餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。
B.餐用具宜用热力方法进行消毒，应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。
C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁设施内不得存放其他物品。
D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。
80、食品留样要求（ABCD）
A.学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
B.留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中
C 在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，
D.并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
81、食品贮存要求（ABCD）
A.贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
B.食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。
C.食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
D.冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，校验温度（指示）计。
82、餐厨废弃物处置要求（ABCD）
A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
C.餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
D.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
83、农村集体聚餐食品安全分类指导原则（ABC）
A.就餐人数在100人以下（含100人）的聚餐活动，由本村（社区）食品安全信息员进行现场指导；
B.就餐人数100至500人的，由所在乡镇（街道）食品安全管理机构派食品安全协管员进行现场指导；
C.就餐人数在500人以上（含500人）的，由所在县（市、区）食品药品监管部门派监督员进行现场指导。
D.不需要。
84、农村集体聚餐现场指导重点（ABCD）
A.检查农村聚餐厨师备案、体检、培训情况，农村聚餐厨师和帮厨人员岗前健康状况；
B.检查聚餐活动及加工场所的周边环境、卫生条件、用水情况。聚餐、加工场所不得有家禽家畜进入；厨房要有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施；做好厨具餐具清洗消毒，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品分开，生熟食品分开存放，防止交叉污染；
C. 督促指导举办者、承办者从正规渠道采购食品原料，不得有腐烂变质、“三无”、过期等食品，并索取对方购销凭据，以备查验；
D.食品加工应烧熟煮透，采购外卖熟食在食用前应重新加热，凉菜制作应严格控制温度和环境；按要求进行食品留样等。
85、对农村聚餐厨师实行公示制度，（ABCD）实施“黑榜”公布。
A.未进行健康检查 B.未参加食品安全知识培训 C.未按食品安全规范操作的D.食品安全把关不严、操作不规范而导致食物中毒事故的农村聚餐厨师，。
86、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定的项目主要包括（ABCD）
A.许可管理、人员管理 B.场所环境、设施设备 C.采购贮存、加工制作D清洗消毒、食品添加剂和检验运输等动态管理情况。
87、餐饮服务食品安全监督量化管理动态等级分（ABC）三种卡通形象表示。
A.优秀大笑 B.良好微笑 C.一般平脸 D.差哭脸
88.学校食堂餐饮食品安全管理要求（ABCD）
A.地方政府负总责 B.食品药品监管部门监督管理
C.教育行政部门日常管理 D.学校承担主体责任
89、对食品安全责任人进行约谈，约谈内容包括（ABCD）
A.通报其违法违规事实及其严重性，剖析违法违规行为原因
B.告知整改内容和期限
C.督促其履行食品安全主体责任
D.对其主要负责人进行约谈
90、餐饮单位应在就餐场所醒目位置公示（ABCD），严禁涂改或遮盖。
A.餐饮服务许可证 B.食品安全承诺书 C.食品安全管理制度 D.餐饮服务食品安全量化分级评定信息，
91、禁止学校食堂采购供应下列食品（ABCD）
A.非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟食制品；
B.田螺、小龙虾、河豚、河蚌等高风险水产品；
C.采购、储存、使用亚硝酸盐，严禁使用非食用物质加工制作食品，严禁将回收的食品再次加工销售，
D。严禁违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品。
92、五常法”指（ABCD）
A.常组织 B.常整顿 C.常清洁 D常规范、常自律
93、“六T法”指(ABCD)
A.天天处理 B. 天天整合 C.天天清扫、天天规范 D.天检查、天天改进。
94、食品药品监管部门对食堂进行现场监督检查时，有权依法采取（ABCD）措施
A.对经营的食品进行抽样检验；
B.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；
D.查封违法从事食品生产经营活动的场所。
95、餐饮单位食品安全监管档案包括（ABCD）
A.详细记录许可颁发及变更 B.日常监督检查结果
C.违法行为查处 D.量化分级评定情况。
96、食品安全员（师）职责要求（ABCD）
A.组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理
B.索证索票 C.餐饮具清洗消毒
D.设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。
97、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列（ABCD）的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：
A.含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的；
B.属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的；
C.属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的；
D.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的；
98、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”：
A.造成轻伤以上伤害的；B.造成轻度残疾或者中度残疾的；
C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；
D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；
99、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”：
A.致人死亡或者重度残疾的；
B.成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍的；
C.造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般功能障碍的；
D.造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；
100、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，具有下列（ABCD）的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处：
A.提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的；
B.提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的；
C.提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的；
D.提供广告等宣传的。
【篇2】2021年新安全法考试题及答案
《中华人民共和国安全生产法》学习训练108题
单项选择题共27道、多项选择题共22道、判断题共59道
一 单选题
1、《安全生产法》由中华人民共和国第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2002年6月29日通过公布，自（ C ）起施行。
A 2002年7月1日 B 2002年10月1日
C 2002年11月1日 D 2002年12月1日
2、2014年8月31日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十次会议通过全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国安全生产法》的决定，自（ D ）起施行。
A 2014年8月31日 B 2014年9月1日
C 2014年11月1日 D 2014年12月1日
3、《安全生产法》总则第一条：为了加强安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，（ C ）经济社会持续健康发展，制定本法。
A 保障 B 实现 C 促进 D 坚持
4、 安全生产工作（ B ）生产经营单位的主体责任
A 实行和强化 B强化和落实
C 坚持和强化 D 强化和坚持
5、 安全生产，建立的机制，以下排序正确的是（ C ）。
a 政府监管 b 行业自律 c 生产经营单位负责
d 社会监督 e 职工参与
A、caedb B、cabed
C、ceabd D、abcde
6、生产经营单位的（ A ），对本单位的安全生产工作全面负责。
A 主要负责人 B 总经理
C 投资人 D 分管安全负责人
7、生产经营单位的从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的（ C ）。
A 责任 B 职责 C 义务 D 职务
8、国务院和县级以上地方各级人民政府应当根据国民经济和社会发展规划制定安全生产规划，并组织实施。安全生产规划应当与（ C ）相衔接。
A 本地发展规划 B 本地经济规划
C 城乡规划 D 社会发展规划
9、乡、镇人民政府以及街道办事处、开发区管理机构等地方人民政府的派出机关应当按照职责，加强对本行政区域内生产经营单位安全生产状况的监督检查，（ D ）上级人民政府有关部门依法履行安全生产监督管理职责。
A 支持 B 帮助 C 履行 D 协助
10、县级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门依照本法，对本行政区域内安全生产工作实施（ C ）监督管理。
A 全面 B 强化 C 综合 D 具体
11、（ B ）应当按照保障安全生产的要求，依法及时制定有关的国家标准或者行业标准，并根据科技进步和经济发展适时修订。
A 国务院标准化委员会 B 国务院有关部门
C 国家安监总局 D 国务院各个行业管理机构
12、新修订的《安全生产法》中，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有的职责，新增加的一条是（ B ）。
Ａ 建立、健全本单位安全生产责任制；
Ｂ 组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；
Ｃ 保证本单位安全生产投入的有效实施；
Ｄ 督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；
13、以下不属于生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员职责的是（ D ）
A 制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为；
B 督促落实本单位安全生产整改措施。
C 督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；
D 保证本单位安全生产投入的有效实施；
14、生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备，必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行（ A ）的安全生产教育和培训。
A 专门 B 专项 C 系统 D 规范
15、矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目的施工单位必须按照批准的安全设施设计施工，（ B ）对安全设施的工程质量负责。
A 建设单位 B 施工单位
C 建设监理单位 D 安全生产监督管理部门
16、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的（ A ）标志。
A 安全警示 B 禁止进入
C 有毒有害 D 注意安全
17、《安全生产法》规定，生产经营单位必须对（ C ）进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字。
A 大型设备 B 压力管道压力容器
C 安全设备 D 关键性设备
18、生产经营单位应当建立健全生产安全事故隐患排查治理制度，采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患。事故隐患排查治理情况应当如实记录，并（ C ）。
A 向当地安全生产监督管理部门报告
B 向行业主管部门报告
C 向从业人员通报
D 向企业相关管理人员通报
19、国家（ C ）生产经营单位投保安全生产责任保险。
A 要求 B 支持 C 鼓励 D 动员
20、从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告，这是从业人员的（ D ）。
A 权利 B 责任 C 职责 D 义务
21、县级以上地方各级人民政府应当根据本行政区域内的安全生产状况，组织有关部门按照职责分工，对本行政区域内容易发生（ A ）的生产经营单位进行严格检查。
Ａ 重大生产安全事故 Ｂ 一般生产安全事故
Ｃ 较大生产安全事故 Ｄ 生产安全事故
22、对已经依法取得安全生产批准的单位，负责行政审批的部门发现其不再具备安全生产条件的，应当（ B ）。
Ａ 重新审批 Ｂ 撤销原批准
Ｃ 予以取缔 Ｄ 要求整改
23、安全生产监督检查人员应当忠于职守，坚持原则（ B ）。
Ａ 廉洁执法 Ｂ 秉公执法
Ｃ 严格执法 Ｄ 公正执法
24、《安全生产法》规定，新闻、出版、广播、电影、电视等单位有进行安全生产公益宣传教育的义务，有对违反安全生产法律、法规的 行为进行（ B ）的权利。
A 公开曝光 B 舆论监督
C 批评报道 D 公开报道
25、生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责，导致发生生产安全事故的，由安全生产监督管理部门依照下列规定处以罚款。发生较大事故的，处上一年年收入（ B ）的罚款。
A 百分之三十 B 百分之四十
C 百分之五十 D 百分之六十
26、生产经营单位未采取措施消除事故隐患的，责令立即消除或者限期消除；生产经营单位拒不执行的，责令停产停业整顿，并处（ D ）以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处二万元以上五万元以下的罚款。
A 二万元以上十万元 B 五万元以上二十万元
C 十万元以上二十万元 D 十万元以上五十万元
27、生产经营单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的，该协议无效；对生产经营单位的主要负责人、个人经营的投资人处（ C ）的罚款。
A 一万元以上五万元以下 B 二万元以上五万元以下
C 二万元以上十万元以下 D 五万元以上二十万元以下
二 多选题
1、依法设立的为安全生产提供技术、管理服务的机构，依照（ ABC ），接受生产经营单位的委托为其安全生产工作提供技术、管理服务。
A 法律 B 行政法规 C 执业准则 Ｄ 行业标准
2、《安全生产法》规定，生产经营单位作出涉及安全生产的经营决策，应当听取（ AC ）的意见。
A 安全生产管理机构 B 工会
C 安全生产管理人员 D 工人
3、生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（ BC ）。
A 学历 B 安全生产知识
C 管理能力 D 资质证书
4、《安全生产法》规定，生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，（ BCD ）未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。
A 学会个人防护用品的使用
B 掌握本岗位的安全操作技能，
C 了解事故应急处理措施，
D 知悉自身在安全生产方面的权利和义务。
5、生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的（ ABCD ）
A 时间 B 内容 C 参加人员 D 考核结果
6、生产经营单位新建、改建、扩建工程项目（以下统称建设项目）的安全设施，必须与主体工程（ ABD ）。
A 同时设计 B 同时施工
C 同时验收 D 同时投入生产和使用
7、安全设备的设计、制造、（ ABCD ）改造和报废，应当符合国家标准或者行业标准。
A 安装 B 使用 C 检测 D 维修
8、生产经营单位对重大危险源应当登记建档，进行定期（ BCD ），并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。
Ａ 检查 Ｂ 检测 Ｃ 评估 Ｄ 监控
9、生产经营单位应当按照国家有关规定将本单位重大危险源及有关（ BC ）报有关地方人民政府安全生产监督管理部门和有关部门 备案。
Ａ 管理方案 Ｂ 安全措施
Ｃ 应急措施 Ｄ 责任人员
10、《安全生产法》要求，生产经营场所和员工宿舍出口应当符合紧急疏散要求，（ ABC ）。
Ａ 标志明显 Ｂ 保持畅通的
Ｃ 禁止锁闭、封堵 D 配备消防器材
11、生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位（ BCD ）。
A 安全技术要领 B 存在的危险因素
C 防范措施 D 事故应急措施
12、生产经营单位的安全生产管理人员应当根据本单位的生产经营特点，对安全生产状况进行经常性检查，对检查中发现的安全问题，应当采取以下措施（ ABCD ）。
A 立即处理
B 不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人
C 有关负责人应当及时处理
D 检查及处理情况应当如实记录在案
13、生产经营单位不得将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给（ AB ）。
A 不具备安全生产条件的单位或者个人
B 不具备相应资质的单位或者个人
C 没有安全培训合格证的单位或者个人
D 没有安全生产管理人员的单位或者个人
14、《安全生产法》要求，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关（ ABCD ）。
A 劳动岗位和劳动报酬的事项
B 保障从业人员劳动安全的事项
C 防止职业危害的事项
D 依法为从业人员办理工伤保险的事项
15、生产经营单位的从业人员有劳动保障权、安全知情权、批评建议权、（ ABC ）。
A 合理拒绝权 B 紧急避险权
C 经济索赔权 D 民主管理权
16、安全生产监督管理部门和其他负有安全生产监督管理职责的部门依法开展安全生产行政执法工作，对生产经营单位执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查，行使以下职权（ ＡＢＣ ）。
Ａ 进入生产经营单位进行检查，调阅有关资料，向有关单位和人员了解情况
Ｂ 对检查中发现的安全生产违法行为，当场予以纠正或者要求限期改正
Ｃ 依法应当给予行政处罚的行为，依照本法和其他有关法律、行政法规的规定作出行政处罚决定
Ｄ 对存在重大安全隐患的生产经营单位予以关闭
17、负有安全生产监督管理职责的部门应当建立安全生产违法行为信息库，如实记录生产经营单位的安全生产违法行为信息；对违法行为情节严重的生产经营单位，应当向社会公告，并通报行业主管部门、（ ABCD ）。
Ａ 投资主管部门 Ｂ 国土资源主管部门
Ｃ 证券监督管理机构 Ｄ 有关金融机构
18、危险物品的生产、经营、储存单位以及城市轨道交通运营、（ABC ）单位应当建立应急救援组织；生产经营规模较小的，可以不建立应急救援组织，但应当指定兼职的应急救援人员。
A 矿山 B 金属冶炼
C 建筑施工 D 机械制造
19、生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门，不得（ ABCD ）。
Ａ 隐瞒不报、谎报 Ｂ 不得迟报
Ｃ 不得故意破坏事故现场 Ｄ 不得毁灭有关证据
20、生产安全事故调查处理应当按照科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，（ ACD ）。
A 总结事故教训 B 及时开展相应的教育活动
C 对事故责任者提出处理意见 D 提出整改措施
21、《安全生产法》规定，生产经营单位有下列行为之一的，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款（ ABCD ）
A 未按照规定对从业人员、被派遣劳动者、实习学生进行安全生产教育和培训，或者未按照规定如实告知有关的安全生产事项的
B 未如实记录安全生产教育和培训情况的
C 未将事故隐患排查治理情况如实记录或者未向从业人员通报的
D 特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训并取得相应资格，上岗作业的
22、生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予（ BD ），构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
A 经济处罚 B 批评教育
C 解除劳动合同 D 依照有关规章制度给予处分
三 判断题
1、在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位（以下统称生产经营单位）的安全生产，适用本法；有关法律、行政法规对消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种设备安全另有规定的，既适用其规定，又适用本法。（ × ）
错误：已经另有规定的，只”适用其规定“
2、在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位（以下统称生产经营单位）的安全生产，适用本法；有关法律、行政法规对消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种设备安全另有规定的，既适用其规定，又适用本法。（ × ）
错误：已经另有规定的，只”适用其规定“
3、生产经营单位必须执行依法制定的保障安全生产的国家标准或者行业标准。（ √ ）
4、生产经营单位委托法律规定的机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任由受委托单位负责。（ × ）
错误 ： 仍由生产经营单位负责
5、国家实行生产安全事故责任追究制度，依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故单位负责人的法律责任。( × )
错误：追究”责任人员“法律责任
6、生产经营单位应当具备本法和有关法律、行政法规和国家标准或者行业标准规定的安全生产条件；不具备安全生产条件的，未经批准不得从事生产经营活动。( × )
错误：谁都不能批准 批准也不许从事生产经营活动
7、生产经营单位的安全生产责任制主要是针对各层领导干部，一般从业人员的安全重点是遵规守纪，杜绝“三违”。（ × ）
错误：安全生产人人有责
8、矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位，无论规模大小，都应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。( √ )
9、非高位行业的生产经营单位，从业人员超过三百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。（ × ）
错误：一百人就要设置机构 配备人员
10、生产经营单位作出涉及安全生产的经营决策，应当听取安全生产管理机构以及安全生产管理人员的建议。（ × ）
错误：不是“建议” 而是“意见”
11、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的安全生产管理人员的任免，应当告知当地政府的部门。（ × ）
错误：应当是“主管的负有安全生产监督管理职责”的部门
12、危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位的主要负责人和安全生产管理人员，应当由负有相关培训资质的机构对其安全生产知识和管理能力考核合格。（ × ）
错误：由负有安全生产监督管理的部门考核
13、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位应当有注册安全工程师从事安全生产管理工作。（ √ ）
14、注册安全工程师按专业分类管理，具体办法由国务院人力资源和国务院安全生产监督管理部门制定。（ × ）
错误：还有社会保障部门、国务院有关部门
15、生产经营单位使用被派遣劳动者的，应当由派遣劳动者单位负责对被派遣劳动者进行岗位安全操作规程和安全操作技能的教育和培训。（ × ）
错误：应当将被派遣劳动者纳入本单位从业人员统一管理，对被派遣劳动者进行岗位安全操作规程和安全操作技能的教育和培训。
16、生产经营单位接收中等职业学校、高等学校学生实习的，应当由学校对实习学生进行相应的安全生产教育和培训，提供必要的劳动防护用品。生产经营单位应当协助学校对实习学生进行安全生产教育和培训。（ × ）
错误：学校应当协助生产经营单位对实习学生进行安全生产教育和培训。
17、特种作业人员的范围由国务院安全生产监督管理部门确定。（ × ）
错误：还要”会同国务院有关部门“确定
18、《安全生产法》规定，矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目，应当按照国家有关规定进行申报。（ × ）
错误：应当进行”安全评价“。
19、矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目的安全设施设计应当按照国家有关规定报经有关部门审查，安全生产监督管理部门对审查结果负责。（ × ）
错误：审查部门及其负责审查的人员对审查结果负责
20、国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行淘汰制度，生产经营单位不得使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备。（ √ ）
21、县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当建立健全重大事故隐患治理督办制度，督促生产经营单位消除重大事故隐患。（ √ ）
22、《安全生产法》要求，生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持５０米的安全距离。（ × ）
错误：没有指出具体距离
23、生产经营单位进行爆破、吊装以及国务院安全生产监督管理部门会同国务院有关部门规定的其他危险作业，应当安排安全生产管理人员进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。（ × ）
错误：应当安排专门人员进行现场安全管理
24、从业人员必须购买符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并按照使用规则佩戴、使用。（ × ）
错误：这是企业的责任
25、生产经营单位的安全生产管理人员在检查中发现重大事故隐患，依照规定向本单位有关负责人报告，有关负责人不及时处理的，安全生产管理人员可以向主管的负有安全生产监督管理职责的部门报告，接到报告的部门应当依法及时处理。（ √ ）
26、两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行生产经营活动，可能危及对方生产安全的，应当签订安全生产管理协议，明确对方的安全生产管理职责和应当采取的安全措施，并指定专职安全生产管理人员进行安全检查与协调。（ × ）
错误：应当明确各自的安全生产管理职责和应当采取的安全措施
27、生产经营单位发生生产安全事故时，单位的主要负责人应当立即组织抢救，并不得在事故调查处理期间擅离职守。（ √ ）
28、生产经营单位必须要求从业人员依法参加工伤保险。（ × ）
错误：
29、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以在领导批准后，停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。（ × ）
错误
30、工会在发现危及从业人员生命安全的情况时，有权向生产经营单位建议组织从业人员撤离危险场所，生产经营单位必须立即作出处理。（ √ ）
31、工会有权依法参加事故调查，向有关部门提出处理意见，并要求追究有关人员的责任。（ √ ）
32、负有安全生产监督管理职责的部门对涉及安全生产的事项进行审查、验收，应当要求接受审查、验收的单位购买其指定品牌或者指定生产、销售单位的安全设备、器材或者其他产品。（ × ）
错误：不许指定
33、安全生产监督检查人员应当将检查的时间、地点、内容、发现的问题及其处理情况，作出书面记录，并由检查人员签字。（ × ）
错误：还必须有被检查单位的负责人签字
34、负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患的生产经营单位作出停产停业、停止施工、停止使用相关设施或者设备的决定，生产经营单位应当依法执行，及时消除事故隐患。（ √ ）
35、负有安全生产监督管理职责的部门依照规定采取停止供电措施，除有危及生产安全的紧急情形外，应当提前四十八小时通知生产经营单位。（ × ）
错误：二十四小时
36、承担安全评价、认证、检测、检验的机构应当具备省级规定的资质条件，并对其作出的安全评价、认证、检测、检验的结果负责（ × ）
错误：应当具备国家规定的资质条件
37、任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。（ √ ）
38、居民委员会、村民委员会发现其所在区域内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为时，应当向当地公安机关或者有关部门报告。（ × ）
错误：不是公安机关 而是应当向当地人民政府报告
39、县级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故
应急救援预案，建立应急救援体系。（ √ ）
正确：县级以上各级人民政府都应当制定 建立
40、有条件的生产经营单位应当制定本单位生产安全事故应急救援预案，与所在地县级以上地方人民政府组织制定的生产安全事故应急救援预案相衔接，并定期组织演练。（ × ）
错误：不分条件 都应制定应急救援预案
41、负有安全生产监督管理职责的部门接到事故报告后，根据事故的等级，有权决定是否向上一级报告。（ × ）
错误：应当立即上报
42、生产安全事故抢救过程中应当采取必要措施，避免或者减少对环境造成的危害。（ √ ）
43、任何单位和个人都应当支持、配合生产安全事故抢救，并提供一切便利条件。（ √ ）
44、《安全生产法》要求，县级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门应当定期统计分析本行政区域内发生生产安全事故的情况，并定期在当地生产经营单位公布。（ × ）
错误：向社会公布
45、承担安全评价、认证、检测、检验工作的机构，出具虚假证明的，没收违法所得；违法所得在十万元以上的，并处违法所得二倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足十万元的，单处或者并处十万元以上二十万元以下的罚款。（ √ ）
46、生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责，导致发生生产安全事故的，给予撤职处分；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。五年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人；对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，十年内不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。（ × ）
错误：重特大事故责任，终身不得担任本行业主要负责人
47、《安全生产法》规定，矿山、金属冶炼建设项目或者用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目没有安全设施设计或者安全设施设计未按照规定报经有关部门审查同意的，责令停止建设或者停产停业整顿，限期改正；逾期未改正的，处五十万元以上一百万元以下的罚款。（ √ ）
48、《安全生产法》规定，生产经营单位未在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上设置明显的安全警示标志的，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；逾期未改正的，处二万元以上十万元以下的罚款。（ × ）
错误：是五万元以上二十万元
49、《安全生产法》规定，生产经营单位使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备的，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下的罚款。（ √ ）
50、生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人，导致发生生产安全事故给他人造成损害的，与承包方、承租方承担连带赔偿责任。（ √ ）
51、生产经营场所和员工宿舍未设有符合紧急疏散需要、标志明显、保持畅通的出口，或者锁闭、封堵生产经营场所或者员工宿舍出口的，责令限期改正，可以处二万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处一万元以下的罚款。（ × ）
错误：处单位五万元罚款
52、违反《安全生产法》规定，生产经营单位拒绝、阻碍负有安全生产监督管理职责的部门依法实施监督检查的，责令改正；拒不改正的，处二万元以上二十万元以下的罚款。（ √ ）
53、生产经营单位的主要负责人在本单位发生生产安全事故时，不立即组织抢救或者在事故调查处理期间擅离职守或者逃匿的，给予降级、撤职的处分，并由安全生产监督管理部门处上一年年收入百分之六十至百分之一百的罚款。（ √ ）
54、发生较大事故的，对负有责任的生产经营单位除要求其依法承担相应的赔偿等责任外，由安全生产监督管理部门处以五十万元以上一百万元以下的罚款。（ √ ）
55、发生重大事故的，对负有责任的生产经营单位除要求其依法承担相应的赔偿等责任外，由安全生产监督管理部门处以一百万元以上五百万元以下的罚款。（ √ ）
56、予以关闭的行政处罚由负有安全生产监督管理职责的部门按照国务院规定的权限决定。（ × ）
错误：安监局要报请县级以上人民政府
57、给予拘留的行政处罚由公安机关依照安全生产管理部门的规定决定。（ × ）
错误：依据治安管理处罚法的规定决定
58、生产安全事故的责任人未依法承担赔偿责任，经人民法院依法采取执行措施后，仍不能对受害人给予足额赔偿的，应当继续履行赔偿义务；受害人发现责任人有其他财产的，可以随时请求人民法院执行。（ √ ）
59、安全生产所指的危险物品，不含枪支弹药和管制刀具。（ √ ）
欢迎您的光临，Word文档下载后可修改编辑.双击可删除页眉页脚.谢谢！希望您提出您宝贵的意见，你的意见是我进步的动力。赠语； 1、如果我们做与不做都会有人笑，如果做不好与做得好还会有人笑，那么我们索性就做得更好，来给人笑吧！ 2、现在你不玩命的学，以后命玩你。3、我不知道年少轻狂，我只知道胜者为王。4、不要做金钱、权利的奴隶；应学会做“金钱、权利”的主人。5、什么时候离光明最近？那就是你觉得黑暗太黑的时候。6、最值得欣赏的风景，是自己奋斗的足迹。 7、压力不是有人比你努力，而是那些比你牛×几倍的人依然比你努力。
【篇3】2021年新安全法考试题及答案
食品安全法考试卷
考试人员： 得分：
一、单项选择题(共15道题，每题2.5分)
1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据( )制定。
A、《中华人民共和国民法通则》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》
C、《中华人民共和国食品安全法》 D、《中华人民共和国反不正当竞争法》
2、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求
C、法律、法规和食品安全标准 D、食品安全地方政府负总责要求
3、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为( )。
A、2年 B、3年 C、4年 D、5年
4、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( );有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
A、注销相关许可 B、加强质量抽查频次 C、立即采取整改措施
5、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立( )。
A、学籍管理制度 B、固定培训机构 C、培训档案
6、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型
7、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );销售时应当向消费者明示补救措施。
A、可以继续销售 B、不得继续销售 C、食品生产经营者自行决定
8、食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( )承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。
A、食品生产经营者 B、检验机构 C、抽样检验的部门
9、发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起( )向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A、24小时内 B、2小时内 C、12小时内
10、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A、每半年B、每年C、每二年D、每三年
二、多项选择题(共15题，每题2.5分)
1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( )。
A、餐具 B、饮具C、熟食品容器 D、水果
2、食品生产者采购下列哪些( )产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
A、食品原料 B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品
3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的( ).
A、名称 B、规格 C、数量D、进货日期
4、食品安全监管部门公布食品安全信息应当( )。
A、准确 B、及时 C、客观 D、全面
5、食品安全事故发生后，应当采取的措施有( )。
A、开展应急救援工作 B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息发布工作
6、食品生产经营企业的法定职责包括( )。
A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品的检验工作
7、以下( )部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。
A、食品安全监管部门 B、承担食品检验职责的机构C、食品行业协会D、消费者协会
8、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证( )。
A、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度B、制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案C、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品D、食品生产经营者在食品中添加药品
9、食品生产经营人员上岗时应遵守( )个人卫生要求。
A、穿戴清洁的工作服、工作帽 B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、患有活动性肺结核者不得上岗D、保持手的清洁卫生
10、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A、法律B、法规C、产品订单和合同要求D、食品安全标准
三、判断题(共10题，每题2.5分)
1、承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构，应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。( )
2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。( )
3、食品检验实行食品检验机构负责制。 ( )
4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。 ( )
5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。( )
6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。 ( )
7、食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。 ( )
9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担相同责任。 ( )
10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。 ( )
试卷答案
一、CCDCC AACBB
二、1-5 ABC ABC ABCD ABC ABCD
6-10ABCD ABCD ABC ABCD ABD
三、√√××√√√×××
【篇4】2021年新安全法考试题及答案
新安全生产法知识考试题库及答案
一、单项选择题
1.依据《安全生产法》的规定，国家对严重危及生产安全的工艺、设备实施（C）制度。
A、审批
B、登记
C、淘汰
D、监管
2.依据《安全生产法》，事故调查处理应当按照（D）的原则，查清事故原因，查明事故性质和责任。
A、实事求是、尊重科学
B、公开、公正、公平
C、及时、准确、合法
D、科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效
3.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及（D）。
A、劳动用工情况
B、安全技术措施
C、安全投入资金情况
D、事故应急措施
4.《安全生产法》共计有7章114条，其中条款最多的是（A）。
A、第二章：生产经营单位的安全生产保障
B、第三章：从业人员的权利和义务
C、第四章：安全生产的监督管理
D、第六章：法律责任
5.安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者（A）。
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、车间标准
6.《安全生产法》所指的危险物品包括（A）。
A、易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品
B、枪支弹药
C、高压气瓶、手持电动工具
D、大型机械设备
7.《安全生产法》规定，特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训。取得（C），方可上岗作业。
A、特种作业操作资格证书
B、培训合格证书
C、相应资格
D、特种作业操作证书
8.《安全生产法》第一百零四条规定，生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予（B）。
A、行政处罚
B、处分
C、追究刑事责任
D、批评教育
9.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的建设项目的安全设施必须做到“三同时”，即生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程（C）。
A、同时勘察、同时设计、同时施工
B、同时审批、同时设计、同时施工
C、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用
D、同时施工、同时修复、同时投入生产和使用
10煤矿企业的主要负责人在本单位发生重大伤亡事故后逃匿的，由（A）处十五日以下拘留。
A、公安机关
B、检察机关
C、安全生产监督管理部门
D、国务院
11.《安全生产法》规定，从业人员（D）了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。
A、无权
B、经批准可以
C、特殊情况下有权
D、有权
12.据《安全生产法》的规定，发现危及从业人员生命安全情况时，工会有权（C）从业人员撤离危险场所。
A、代表生产经营单位决定
B、命令现场负责人组织
C、向生产经营单位建议组织
D、采取紧急措施指挥
13.《安全生产法》的立法目的是：为了加强安全生产工作，防止和减少安全生产事故，保障人民群众生命和财产安全，（C）。
A、促进经济发展
B、促进社会和谐发展
C、促进经济社会持续健康发展
D、促进人民幸福
14依据《安全生产法》的规定，从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以（D）后撤离现场。
A、经安全管理人员同意
B、经单位负责人批准
C、经现场负责人同意
D、采取可能的应急措施
15.生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行的职责不包括下列哪种情况。 ( A )
A及时、如实报告生产安全事故
B检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议
C制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为
D督促落实本单位安全生产整改措施
16.新《安全生产法》规定，生产经营单位对从业人员进行安全生产教育和培训中新增内容有 ( D 。)
A保证从业人员具备必要的安全生产知识B熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程
C掌握本岗位的安全操作技能 D了解事故应急处理措施
17.矿山以及危险物品的生产、存储单位应当有( C 从)事安全生产管理工作，鼓励其他生产经营单位
聘用( C 从)事安全生产管理工作。
A专门机构B专职人员C注册安全工程师D安全评价师
18.生产经营单位应当建立( A ，)如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结
果等情况。
A安全生产教育和培训档案B安全生产教育和培训目标 C安全生产教育和培训记录D安全生 产教育和培训制度
19.矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目竣工投入生产或者使用前，应当
由( A 负)责组织对安全设施进行验收;验收合格后，方可投入生产和使用。 A建设单位B安全生产管理人员C政府部门 D协会组织
20.危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的安全生产管理人员的任免，应当告知 (D)。
A上级主管单位B上级人力资源和社会保障部门
C行业主管部门D主管的负有安全生产监督管理职责的部门
21.生产经营单位应当建立健全( D ，)采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患。
A生产安全事故责任追究制度 B生产安全事故隐患报告制度
C生产安全事故隐患整改制度 D生产安全事故隐患排查治理制度
22.危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位的 ( A ，)应
当由主管的负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力考核合格。
A主要负责人和安全生产管理人员 B安全管理人员C分管安全工作的负责人
23.两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行生产经营活动，可能危及对方生产安全时，正确的处
理方式是(D)
A.互相提醒注意安全后继续进行生产经营活动
B.由各自主管的负有安全生产监督管理职责的部门确定生产经营活动方案
C.各方自行采取安全措施
D.签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职责和应当采取的安全措施，并指定专职安
全生产管理人员进行安全检查与协调
24.关于安全生产责任保险，正确的说法是(D)
A.安全生产责任保险是政策性保险
B.生产经营单位必须投保安全生产责任保险
C.高危行业的生产经营单位必须投保安全生产责任保险
D.国家鼓励生产经营单位投保安全生产责任保险
25.关于从业人员在安全生产方面的权利，错误的说法是(D)
A.从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告
B.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业 C.发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所
D.本单位做出有关安全生产的决策，必须经全体从业人员同意
26.从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，正确的处理方法是(D)
A.一定要自己想办法排除隐患
B.立即停止作业
C.告知工友注意安全后继续作业
D.立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告
27. ( B应)当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
A矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位
B矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位
C矿山、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位
D矿山、金属冶炼、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位
28.负有安全生产监督管理职责的部门对涉及安全生产的事项进行审查、验收(A)
A.不得要求接受审查的单位购买其指定品牌的安全设备、器材
B.为保证安全设备的质量，可以要求接受审查的单位购买其指定品牌的安全设备
C.按成本收取费用
D.为统一规格，可以要求接受审查的单位购买其指定厂家的相关产品
29.关于负有安全生产监督管理职责的部门依法进行监督检查时可以行使的职权，错误的表述是 (D)
A.对违法生产危险物品的作业场所予以查封
B.对违法生产的危险物品予以扣押
C.对违法运输的危险物品予以查封、扣押
D.对违法经营的危险物品予以变卖
30.关于生产经营单位提取和使用安全生产费用，正确的说法是(D)
A.所有生产经营单位都应当提取安全生产费用
B.生产经营单位可以根据本单位情况，自行决定是否提取安全生产费用
C.安全生产工作经费较为充足，或者安全生产状况较好的生产经营单位，可以不提取安全生产费用
D.有关生产经营单位应当按照国家有关规定提取和使用安全生产费用
31.下列表述中，不属于生产经营单位的安全生产管理人员法定职责的是，(B)
A.落实本单位重大危险源的安全管理措施
B.为本单位主要负责人起草有关安全生产管理的讲话材料
C.组织或者参与本单位应急救援演练
D.落实本单位安全生产整改措施
32.关于生产经营单位对从业人员进行安全生产教育和培训的说法，正确的是(A)
A.对所有从业人员都应当进行安全生产教育和培训
B.对有过相似工作经验的从业人员可以不进行安全生产教育和培训
C.从业人员培训不合格的应予以辞退
D.可以根据情况决定是否建立安全生产教育和培训档案
33.生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须做到与主体工程“三同时”。以下哪项
不属于“三同时”的内容(C)
A.同时设计 B.同时施工 C.同时验收 D.同时投人生产和使用
34.关于事故隐患排查治理制度，以下表述错误的是，(B)
A.生产经营单位应当采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患
B.事故隐患应当报告主管的负有安全生产监督管理职责的部门
C.县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当建立健全重大事故隐患治理
督办制度
D 事故隐患排查治理情况应当如实记录.并向从业人员通报
35.生产经营单位的安全生产管理人员在对本单位安全生产状况进行检查时，对发现的安全问题，正确
的处理方式是(D)
A.应当立即报告主管的负有安全生产监督管理职责的部门
B.应当首先报告本单位主要负责人
C.应当首先报告本单位有关负责人
D.应当立即处理;不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人
36.安全生产监督检查人员的下列行为中，哪项不符合安全生产法的规定(D)
A.执行监督检查任务时出示有效的监督执法证件
B.执行监督检查任务时，对涉及被检查单位的技术秘密和业务秘密予以保密
C.对发现的违法行为.依照法津、行政法规的规定给予行政处罚
D.将检查发现的问题及其处理情况以口头形式告知被检查单位的负责人
37.负有安全生产监督管理职责的部门依法采取停止供电措施.强制生产经营单位履行有关决定，除有
危及生产安全的紧急情形的，应当提前通知生产经营单位的时间为(C)
天 天 小时 D.一周
38.关于安全生产违法行为举报制度，以下表述错误的是(C)
A.负有安全生产监督管理职责的部门应当建立举报制度
B.举报电话、信箱或者电子邮件地址应当公开
C.只有对实名的举报才应当进行调查核实
D.举报事项需要落实整改措施的，报经有关负贵人签字并督促落实
39.生产经营单位发生生产安全事故后.以下哪项处理措施是错误的(B)
A.事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人
B.单位负责人接到事故报告后，应当首先向当地负有安全生产监督管理职责的部门报告，根据负
有安全生产监督管理职责的部门的指令组织抢救
C.单位负直人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救.防止事故扩大，减少人员伤亡
和财产损失
D.生产经营单位负责人应当按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部
门
40.关于生产安全事故抢救的表述，错误的是(D)
A.有关地方人民政府和负有安全生产监督管理职责的部门的负责人接到生产安全事故报告后，应
当按照事故应急救援预案的要求立即赶到事故现场，组织事故抢救
B.抢救时可以采取警戒、疏散等措施，防止事故扩大和次生灾害的发生
C.参与事故抢救的部门应当服从统一指挥
D.参与事故抢救的部门应当首先服从本部门负责人的指挥
41.依据《安全生产法》的规定,生产经营单位从业人员安全生产培训教育的费用由（D）承担。
A、从业人员
B、安全培训机构
C、政府主管部门
D、生产经营单位
42.依据《安全生产法》的规定,生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告（A）。
A、本单位负责人
B、所在地市总工会 C、所在地安全生产监管部门
D、所在地人民政府
43.依据《安全生产法》的规定，任何单位和个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向（ D）
报告或者举报。
A、各级人民政府
B、生产经营单位安全生产管理部门
C、安全生产监察机关
D、负有安全生产监督管理职责的部门
44.依据《安全生产法》的规定，矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目竣工
投入生产或者使用前，应当（A）对安全设施进行验收。
A、由建设单位负责组织
B、按照有关法律、行政法规的规定
C、安全监督管理部门
D、依据国家标准和行业标准
45.依据《安全生产法》，生产经营单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全
事故伤亡依法应承担的责任的，该协议无效；对生产经营单位（D）。
A、责令停止生产
B、责令停产整顿
C、责令限期改正
D、主要负责人、个人经营的投资人给予罚款处罚
46.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责，受刑事处罚或
撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受处分之日起（）年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人；
对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，（D）不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。
A、3，5 、B5，10 、C3，终身 、D5，终身
47.《安全生产法》规定，生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生
产管理，建立、健全（D），完善安全生产条件，确保安全生产。
A、安全生产问责制度 B、安全生产预防制度 C、安全生产保障制度 D、安全生产责任制度
48.《安全生产法》体现了（A）的理念，在赋予各种法律主体必要权利的同时设定其应尽的义务。
A、以人为本
B、效率为上
C、降低事故率
D、安全监管
49.依据《安全生产法》的规定，从业人员发现直接危及自身安全的紧急情况时，（ D）。
A、采取一切技术手段抢险救灾
B、要立即向现场安全管理人员报告
C、在采取必要的个人防护措施后，在现场静观事态变化
D、有权停止作业或在采取可能的应急措施后撤离作业现场
50.《安全生产法》规定，从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，
提高（A），增强事故预防和应急处理能力。
A、安全生产技能
B、安全生产意识
C、安全培训技能
D、文化素质
51.( )应当定期统计分析本行政区域内发生生产安全事故的情况，并定期向社会公布。（ A）
A、县级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门
B、设区的市级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门
C、县级以上地方各级人民政府 D、设区的市级以上地方各级人民政府
52.有关地方人民政府、负有安全生产监督管理职责的部门，对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报
的，对( )依法给予处分；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。（C）
A、直接负责的主管人员
B、直接责任人员
C、直接负责的主管人员和其他直接责任人员
D、直接负责的有关人员
53.生产经营单位的工会依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督，维护职工在安
全生产方面的（ ）。（B）
A、正当利益 B、合法权益 C、正当待遇 D、合理权益
54.矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存危险物品的建设项目竣工投入生产或者使用前，应当由
（ ）负责组织对安全设施进行验收。（A）
A、 建设单位 B、 监察单位 C、行政单位 D、安全管理单位
55.负有安全生产监督管理职责的部门应当建立（ ），公开举报电话、信箱或者电子邮件地址，受理
有关安全生产的举报。（C）
A、报告制度 B、公开制度 C、举报制度 D、检举制度
56.县级以上地方各级人民政府应当建立（ ）体系。（B）
A、应急救助 B、应急救援 C、应急支援 D、应急支助
57.生产经营单位对负有安全生产监督管理职责的部门的监督检查人员依法改选监督检查职责，应当预
以配合，不得（ ）。（D）
A、拒绝、干涉 B、阻挠、干涉 C、干涉、阻挠 D、拒绝、阻挠
58、 健全隐患排查治理体系要构建以（ ） 为主体的隐患排查治理机制。（C）
A、政府 B、安监部门 C、生产经营单位 D、行业管理部门
59、居民委员会、村民委员会发现其所在区域内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为
时，应当向（ ）或者有关部门报告。（B）
A、上级人民政府 B、当地人民政府 C、当地安监站 D、安监局
60、县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当建立健全( )，督促生产经营单
位消除重大事故隐患。（A）
A、重大事故隐患治理督办制度
B、重大事故隐患排查治理台帐
C、重大事故隐患销号制度
D、重大事故隐患整改制度
61、事故调查组应当邀请（ ）派人参加。（C）
A、纪 B、监察机关 C、人民检察院 D、工会
62、负有安全生产监督管理职责的部门应当建立（ ），如实记录生产经营单位的安全生产违法行为信
息；对违法行为情节严重的生产经营单位，应当向社会（ ），并通报行业主管部门、投资主管部门、
国土资源主管部门、证券监督管理机构以及有关金融机构。( B )
A、安全生产违法行为台帐 公示
B、安全生产违法行为信息库 公告
C、安全生产违法行为通报制度 告知
D、安全生产违法行为打击办法 公开
63、( 依) 法对存在重大事故隐患的生产经营单位作出停产停业、停止施工、停止使用相关设施或者设 备的决定，生产经营单位应当依法执行，及时消除事故隐患。（B）
A、安全生产监督管理部门
B、负有安全生产监督管理职责的部门
C、县级以上人民政府有关部门
D、各级政府安全生产委员会
64、国家实行职业卫生（ ）制度。（D）
A、检查 B、许可 C、考核 D、监督
65、( 应) 当建立应急救援组织；生产经营规模较小的，可以不建立应急救援组织，但应当指定兼职的
应急救援人员。（D）
Ａ、危险物品的生产、经营、储存单位
Ｂ、矿山、金属冶炼单位
Ｃ、矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位
Ｄ、危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位
66、有关地方人民政府和负有安全生产监督管理职责的部门的负责人接到生产安全事故报告后，应当
按照生产安全事故应急救援预案的要求( )赶到事故现场，组织事故抢救。（B）
A、及时 B、立即 C、事故发生后 1 小时内 D、事故发生后 2 小时内
67、国家实行生产安全事故（ ），追究生产安全事故责任人员的法律责任。（C）
A、黑名单制度 B、一案双查制度 C、责任追究制度 D、责任倒查制度
68、生产经营单位拒不执行负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患的生产经营单
位作出停产停业、停止施工、停止使用相关设施或者设备的决定，有发生生产安全事故的现实危险的，
在保证安全的前提下，经（ ）批准，负有安全生产监督管理职责的部门可以采取通知有关单位停止供
电、停止供应民用爆炸物品等措施，强制生产经营单位履行决定。（C）
A、本级政府主要负责人 B、安办主任 C、本部门主要负责人 D、本级政府分管负责人
69、（ ）对本单位的职业病防治工作全面负责。（C）
A、生产经营单位的主要负责人
B、用人单位的负责人
C、用人单位的主要负责人
D、生产经营单位的负责人
70、负有安全生产监督管理职责的部门依照前款规定采取停止供电措施，除有危及生产安全的紧急情
形外，应当提前（ ）通知生产经营单位。生产经营单位依法履行行政决定、采取相应措施消除事故隐
患的，负有安全生产监督管理职责的部门应当及时解除前款规定的措施。（D）
A、八小时 B、十二小时 C、十八小时 D、二十四小时
71、安全设施投资应当纳入（ ）项目概算。（D）
A、投资 B、设施 C、安全 D、建设
72、予以关闭的行政处罚由负有安全生产监督管理职责的部门报请()按照国务院规定的权限决定。（C）
A.报请省级以上负有安全生产监督管理职责的部门
B.报请设区的市级以上负有安全生产监督管理职责的部门
C.报请县级以上人民政府
D.报请设区的市级以上人民政府
73、（ ）组织依法对职业病防治工作进行监督，维护劳动者的合法权益。（A）
A、工会 B、纪委 C、人大 D、协会
74、在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位（以下统称生产经营单位）的安全生产，适用
安全生产法；有关法律、行政法规对()另有规定的，适用其规定。（D）
A、消防安全
B、道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全
C、消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全
D、消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种
设备安全 75、负有安全生产监督管理职责的部门在监督检查中，应当互相配合，实行（ ）；确需分别进行检查
的，应当（ ）情况，发现存在的安全问题应当由其他有关部门进行处理的，应当及时移送其他有关部
门并形成记录备查，接受移送的部门应当及时进行处理。( B )
A、共同检查 通报 B、联合检查 互通 C、共同检查 互通 D、联合检查 通报
76、( 依) 照行政监察法的规定，对负有安全生产监督管理职责的部门及其工作人员履行安全生产监督
管理职责实施监察。（B）
A.检察机关 B.监察机关 C.县级以上人民政府 D.县级以上人大常委会
77、( )对报告重大事故隐患或者举报安全生产违法行为的有功人员，给予奖励。（C）
A、县级以上各级人民政府 B、政府有关部门 C、县级以上各级人民政府及其有关部门 D、安全生产监督
管理部门
78、( 有) 进行安全生产公益宣传教育的义务，有对违反安全生产法律、法规的行为进行舆论监督的权
利。（D）
A、新闻宣传部门 B、广播、电视单位 C、新闻、出版单位 D、新闻、出版、广播、电影、电视等单位
79、( )应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急救援预案,建立应急救援体系。（D）
A.政府应急办 B.安全生产应急救援中心 C.安全生产监督管理部门 D.县级以上地方各级人民政府
80、负有安全生产监督管理职责的部门接到事故报告后，应当()按照国家有关规定上报事故情况。负
有安全生产监督管理职责的部门和有关地方人民政府对事故情况不得隐瞒不报、谎报或者迟报。（ D）
A、2 小时内 B、1 小时内 C、半小时内 D、立即
81.依据《安全生产法》的规定，（C）应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急预案，建立应急救援体系。
A、省级以上人民政府
B、各级人民政府
C、县级以上地方各级人民政府
D、市级以上负有安全生产监督管理职责的部门
82.生产经营单位必须坚持（C）的方针，警钟长鸣，常抓不懈。
A、安全责任重于泰山
B、安全生产管理
C、安全第一、预防为主、综合治理
D、安全生产，人人有责
83.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位（B）工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产或者使用。
A、新建、扩建、引进
B、新建、扩建、改建
C、扩建、改建、翻修
D、新建、改建、装修
84.《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（D）。
A、安全作业培训
B、安全生产管理能力
C、安全生产知识
D、安全生产知识和管理能力
85生产经营单位应当为从业人员提供符合（B）的劳动防护用品，不符合要求的，不准提供。
A、行业标准或者企业标准
B、国家标准或者行业标准
C、国家标准或者企业标准
D、企业标准或者地方标准
86.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位必须对安全设备进行（C）维护、保养。
A、定期
B、周期性
C、经常性
D、一次性
87.生产经营单位应当建立健全生产安全事故隐患排查治理制度，采取技术，（C）及时发现并消除事故隐患。
A、应急措施
B、救援措施
C、管理措施
D、应急预案
88.《安全生产法》规定，因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤保险外，依照有关民事法律尚有获得赔偿的权利的，有权向（A）提出赔偿要求。
A、本单位
B、安全生产监督管理部门
C、工伤保险经办机构
D、劳动和社会保障部门
89.根据《安全生产法》的规定，储存（C）的仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持距离。
A、印刷品
B、仿制品
C、烟花爆竹
D、电动工具
90.依据《安全生产法》的规定，给予拘留的行政处罚由（
C）决定。
A、负责安全生产监督管理的部门报请县级以下人民政府按照国务院规定的权限
B、县级以上人民政府
C、公安机关依照治安管理处罚条例的规定
D、负责安全生产监督管理的部门
92.《安全生产法》规定，生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的（B）。
A、安全使用标志
B、安全警示标志
C、安全合格标志
D、安全检验检测标志
94.《安全生产法》规定，事故调查处理应当按照科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效的原则，及时、准确地查清（A），查明事故性质和责任。
A、事故原因
B、事故类型
C、事故影响
D、事故损失
97.《安全生产法》规定，对生产经营单位有关人员的安全生产违法行为设定的法律责任分别处以（A）的行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
A、降职、撤职、罚款、拘留
B、降职、罚款、拘役、拘留
C、降职、撤职、拘役、拘留
D、罚款、撤职、拘役、拘留
98.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位使用的危险物品的容器、运输工具，以及涉及人身安全、危险性较大的海洋石油开采特种设备和矿山井下特种设备，必须按照国家有关规定，由专业生产单位生产，并经取得专业资质的检测、检验机构检测、检验合格，取得（A）方可投入使用。
A、安全使用证或者安全标志
B、检测检验合格证或者安全标志
C、安全认证标志或者安全警示标志
D、安全生产许可证或者安全警示标志
99.依照《安全生产法》的规定，煤矿企业（C
）与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。
A、可以
B、经有关部门批准可以
C、不得
D、一般不得
100根据《安全生产法》的规定，因生产安全事故受到损害的从业人员，关于享有工伤保险和提起民事赔偿的说法，正确的是（C）。
A、只能依法享有工伤保险补偿
B、只能依照有关民事法律的规定向本单位提出赔偿
C、除依法享有工伤保险外，可以依照有关民事法律的规定向本单位提出赔偿
D、依法享有工伤保险，但应当首先向本单位提出民事赔偿
二、判断题
1.安全生产监督管理部门和其他负有安全生产监督管理职责的部门对企业执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查时，生产经营单位可以以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。(×)
2.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任，但从业人员有违章作业情形的除外。(×)
3.《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。(√)
4.负有安全生产监督管理职责的部门对检查中发现的事故隐患，应当责令立即排除。(√)
5.安全生产责任制是一项最基本的安全生产制度，是其他各项安全规章制度得以切实实施的基本保证。(√)
6.党和国家的安全生产方针政策、法律法规，可以通过各项安全生产规章制度和宣传教育等形式具体落实到基层，落实到每个职工。(√)
7.发生生产安全事故，为一般事故的，处十万元以上二十万元以下的罚款。(×)
8.发生生产安全事故，为较大事故的，处五十万元以上一百万元以下的罚款。(√)
9.国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行更换维修制度。(×)
10.工会不能对建设项目的安全设施和主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用进行监督。(×)
11.《安全生产法》规定的行政处罚，由县级以上人民政府决定。(×)
12.煤矿企业的安全生产管理人员可以直接任免，不用告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门。(×)
13.生产、经营、储存、使用危险物品的车间、仓库可以与员工宿舍在同一座建筑物内，但应与员工宿舍保持一定安全距离。(×)
14.依照《安全生产法》，生产经营单位的从业人员享有工伤保险和伤亡求偿权；危险因素和应急措施的知情权；安全管理的批评检控权；拒绝违章指挥和强令冒险作业权；紧急情况下的停止作业和紧急撤离权。(√)
15.生产经营单位不得因安全生产管理人员依法履行职责而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。(√)
16.重大事故隐患与重大危险源是引发重大事故的源头，所以两者的概念是等同的。(×)
17.依照《安全生产法》的规定，从业人员有权了解作业场所和工作岗位存在的危险因素，生产经营单位应当如实告之，不得隐瞒和欺骗。(√)
18.劳务派遣单位不用对被派遣劳动者进行安全生产教育和培训，而由生产经营单位培训即可。(×)
19.煤矿企业的安全生产责任制应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。(√)
20.国家对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护等方面取得显著成绩的单位给予奖励；个人给予鼓励。()
三、问答题：
1、安全生产事故调查中的“四不放过”原则，是哪“四不放过”？
答：事故原因未查清不放过，责任人未受到处理不放过，整改措施未落实不放过，有关人员未受到教育不放过。
2、安全生产事故调查的要求是？
答：“依法依规，实事求是，科学严谨，注重实效”
3．请解释什么是安全生产“三同时”？
答案：生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。。
4.请具体阐述安全生产领域“三违”指什么？
答：三违是违章指挥、违章作业和违反劳动纪律；
5.请具体阐述安全生产领域“三超”指什么？
答：三超是指工矿企业超能力、超强度、超定员生产，交通运输单位超载、超限、超负荷运行。
6.安全生产事故主要分为哪几个等级？
答：一般事故、较大事故、重大事故、特别重大事故。
7．针对生产安全事故，新修改的安全生产法大幅增加了事故处罚力度，请阐述各事故等级的处罚额度。
答：一般事故，处20万元以上50万元以下的罚款；较大事故，处50万元以上100万元以下的罚款；重大事故，处100万元以上500万元以下的罚款；特别重大事故，处500万元以上1000万元以下的罚款；情节特别严重的，处1000万元以上2000万元以下的罚款。
8．哪一些行业领域企业必须取得《安全生产许可证》才能从事生产活动。
答：矿山企业、建筑施工企业和危险化学品、烟花爆竹、民用爆破器材生产企业。361．确定安全生产监管职责的“三个必须”的具体内容是什么？
答：管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全。
9．张某个人投资建设一个皮包厂，因资金不足，但皮包的市场很好，于是决定砍掉用于购买通风设备的资金，先把其他生产设施建好投入生产。在生产过程中，因苯含量严重超标发生中毒事故造成1人死亡。请根据新修改的安全生产法提出处理意见。
答：（一）该事故为一般事故，应对该企业罚款20-50万元；（二）对张某处罚2-20万元。
10．生产经营单位的安全生产责任制必须明确哪三个方面的内容？（20分）
答：各岗位的责任人员、责任范围和考核机制。
【篇5】2021年新安全法考试题及答案
关于新安全生产法考试试题及答案
19.《安全生产法》规定，生产经营单位不得使用使用(C )的危及生命安全的工艺、设备。
A、国家明令淘汰 B、国家禁止使用 C、应当淘汰 D、国家明令淘汰、禁止使用
20.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及( D)。
A、劳动用工情况 B、安全技术措施 C、安全投入资金情况 D、事故应急措施
21.煤矿企业的主要负责人未履行《安全生产法》规定的安全生产管理职责，导致发生生产安全事故，给予撤职处分，并在( C)年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人。
A、2 B、3 C、 5 D、 7
22.《安全生产法》共计有7章114条，其中条款最多的是(A )。
A、第二章：生产经营单位的安全生产保障 B、第三章：从业人员的权利和义务C、第四章：安全生产的监督管理 D、第六章：法律责任
23.安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者( A)。
A、行业标准 B、地方标准 C、企业标准 D、车间标准
24.《安全生产法》所指的危险物品包括( A)。
A、易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品 B、枪械 C、高压气瓶、手持电动工具 D、大型机械设备
25.《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训新安全生产法及答案新安全生产法考试试题及答案。取得(C)，方可上岗作业。
A、特种作业操作资格证书 B、培训合格证书 C、相应资格 D、特种作业操作合格证书
26.《安全生产法》第一百零四条规定，生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予(B )。
A、行政处罚 B、处分 C、追究刑事责任 D、批评教育
27.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位新建、改建或扩建的工程项目中的安全设施是否符合要求，是确保安全生产和从业人人身安全和健康的(B)。
A、基本要求 B、重要条件 C、前提条件 D、主要措施
28.有关地方人民政府、负有安全生产监督管理职责的部门，对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者(B )的，对直接负责的主管人员和其他直接负责人员依法给予处。
A、拖延不报 B、迟报 C、 ___ D、不报
29.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的建设项目的安全设施必须做到“三同时”，即生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程( C)。
A、同时勘察、同时设计、同时施工 B、同时审批、同时设计、同时施工 C、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用 D、同时施工、同时修复、同时投入生产和使用
30.依据《安全生产法》的规定，安全生产监督检查人员应当将检查的时间、地点、内容、发现的问题及其处理情况(A )。
A、作出书面记录，并由检查人员和被检查单位的负责人签字 B、口头告知被检查单位，责令立即整改 C、作出书面记录，并由安全管理部门负责人签字 D、作出书面记录，由负有安全生产监督管理职责的部门负责人签字
31.煤矿企业的主要负责人在本单位发生重大伤亡事故后逃匿的，由( A)处十五日以下拘留。
A、公安机关 B、检察机关 C、安全生产监督管理部门 D、 ___
32.《安全生产法》规定，从业人员(D )了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施
A、无权 B、经批准可以 C、特殊情况下有权 D、有权
33.根据《安全生产法》的规定，发现危及从业人员生命安全情况时，工会有权( C)从业人员撤离危险场所新安全生产法考试试题及答案公开教育。
A、代表生产经营单位决定 B、命令现场负责人组织 C、向生产经营单位建议组织 D、采取紧急措施指挥
34.《安全生产法》的立法目的是：为了加强安全生产工作，防止和减少安全生产事故，保障人民群众生命和财产安全，( C )。
A、促进经济发展 B、促进社会和谐发展 C、促进经济社会持续健康发展 D、促进人民幸福
35.依据《安全生产法》的规定，从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以( D)后撤离现场。
A、经安全管理人员同意 B、经单位负责人批准C、经现场负责人同意 D、采取可能的应急措施
36.国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行(C )。
A、审核制度 B、考评制度 C、淘汰制度 D、监控制度
37.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、他人财产损失，拒不承担赔偿责任或者其负责人逃匿的.由( A)依法强制执行。
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