2023年员工食堂管理标语有哪些3篇

员工食堂的管理标语有哪些1　　为加强企业餐厅管理,提高承包商的服务质量,结合实际情况特制定本制度.　　一,建立承包商竞争机制　　(一)考核办法　　每月对承包商进行考核,考核包括员工民意测评和总经办考下面是小编为大家整理的2023年员工食堂管理标语有哪些3篇,供大家参考。

员工食堂的管理标语有哪些1

　　为加强企业餐厅管理,提高承包商的服务质量,结合实际情况特制定本制度.

　　一,建立承包商竞争机制

　　(一)考核办法

　　每月对承包商进行考核,考核包括员工民意测评和总经办考核两部分,其中民意测评占70%的权重,总经办考核占30%的权重.

　　1,员工民意测评:由工会协助每月对各承包商进行员工民意测评,满分为100分.

　　2,总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理,并按规定予以罚款和扣分,每月进行评分,满分为100分. 3,承包商考核得分=员工民意测评分*70%+总经办考核得分*30%

　　(二)考核与淘汰,每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续.

　　2,承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元.

　　二,对承包商管理

　　(一)经营管理

　　1,餐厅承包商服从对品种,质量等各种要求的管理;

　　2,餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格;

　　2,对不服从管理者,解除合同.

　　(二)质量管理:餐厅承包商要牢固树立服务意识,确保优质服务,饭菜保质保量.食品的原料要从正规渠道购入,要有正规的发票,收据,保证食品原材料的安全.

　　1,员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;

　　2,经抽查饭菜质量达不到要求者,每次罚款100-300元,扣10-30分.由总经办不定期抽查.

　　(三)厨具设备,公共设施管理:在经营过程中,要爱惜厨房灶具,设备及餐厅的公共设施.

　　总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分.

　　(四)卫生管理

　　1,健全卫生制度,餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽.

　　2,地面,墙面,天棚,烟罩,门窗,工作台,用具保持洁净,无灰尘,无蛛网,无污染.

　　3,严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行.

　　4,食品按

　　5,禁止加工使用变质和过期食品.

　　6,垃圾要入桶盖好,及时清理外运.

　　7,积极消灭四害,及时喷药,拍打,消灭苍蝇,蟑螂,老鼠等虫害.

　　8,工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋.

　　9,从业人员不准留长发,带戒指,染指甲.个人卫生做到

　　10,从业人员要进行健康查体和卫生知识培训.

　　(五)员工夜餐管理

　　1,所有承包商均可参加员工夜餐的竞标,参照以上考核办法进行评分;

　　2,参加竞标者每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食.

　　3,夜餐管理质量及卫生参照日常供餐的相关规定进行考核.

　　4,出现食品质量事故或有较大的员工投诉,总经办取消其供应资格.

　　三,引进承包商办法

　　由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解,选取二至三家业主作为储备.

　　四,监督方法

　　(一)餐厅管理人员进行日常例行巡查;

　　(二)由后勤管理人员,工会及部门员工代表联合形成餐厅督查小组,每月进行不定期督查,并进行评比打分。

员工食堂的管理标语有哪些3篇扩展阅读

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展1）

——员工食堂管理的方法有哪些3篇

员工食堂管理的方法有哪些1

　　材料采买渠道管理

　　对于餐厅而言，材料的采买渠道非常重要，有些是直接交给个人去采购，有些是与订购方签订协议送菜，米油等，如论何种方式，建议一定要货比三家，进行比价后选择一种最优惠的方式。菜品的新鲜程度，送货方的诚信程度，都是需要考虑的问题。为保证饮食的`安全，一定要选好材料才买的渠道，一旦有问题，过期的材料坚决不用。

　　餐厅卫生管理

　　凡是入口的东西，第一是讲究安全，第二是讲究健康。食品安全是第一位的。除了在原材料选购上严把安全关外，还应注重食品卫生，材料存放地卫生，就餐区域卫生，为大家的饮食安全提供保证。

　　餐厅人员管理

　　饭菜好不好，单看厨子行不行。所以，餐厅厨师应该是做菜有一定的经验，或者经过专业培训的，最好是做过大锅饭的。同时，餐厅人员入职前一定要体检，有健康证明的才能够上岗。

　　菜品管理

　　企业餐厅除了要让员工吃饱外，还应让员工吃好，如果吃好，吃的满意，吃的开心。需要我们有好的厨师外，还应注意菜品的管理，合理搭配饮食，饭菜更加符合大众口味，彩色诱人，增强员工食欲。建议每周排一次菜单交给食堂厨师，荤素搭配合理，营养均衡，菜色好看。

　　餐厅氛围布置

　　为给员工一个温馨的就餐环境，保持餐厅的整洁外，建议可以在墙面做一些氛围烘托，例如制作心愿墙，员工家庭乐园，员工生日祝福墙等，尽量让餐厅显得温馨，在员工在就餐时得到放松。

　　用餐秩序管理

　　员工就餐的秩序往往反映一个企业人员的素质，如果大家都遵守就餐秩序可以提高餐厅人员的工作效率，所以，企业应当要求员工自觉遵守就餐秩序，文明就餐，不争抢不插队。自助餐应该吃多少取多少，不浪费。

　　满意度调查

　　针对企业自办的餐厅，建议定期进行一次食堂满意度调查，了解大家对餐厅环境，饭菜的满意程度，定期组织人员试菜，及时采纳员工的合理化建争取使员工吃的更满意。

员工食堂管理的方法有哪些2

　　为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。

　　一、就餐时间规定:

　　早餐:07:50-8:25

　　中餐:12:00-13:00

　　晚餐:18:00-18:30

　　二、伙食标准:

　　1、rmb13、5元/天/人，其中早餐1、5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。

　　三、就餐方式:

　　佩戴工作证排队打卡就餐

　　四、就餐地点:

　　1、普通职员统一在一食堂用餐

　　2、办公室职员统一在二食堂用餐

　　五、饭卡管理

　　1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。

　　2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。

　　3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。

　　4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。

　　5、任何职员饭卡不得转借他人使用。

　　6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用(按成本价附加处罚金方式收取)。

　　7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。

　　六、就餐流程

　　1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。

　　2、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。

　　3、将饭卡交行政人事部值班人员登记。

　　4、登记后返还饭卡，进入相对应的食堂用餐。

　　七、食堂管理制度

　　1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

　　2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

　　3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

　　4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

　　5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

　　6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

　　7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

　　8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。

　　9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

　　10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

　　11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

　　12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。

　　13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

　　如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展2）

——员工食堂管理的建议有哪些3篇

员工食堂管理的建议有哪些1

　　1、饭菜原料由食堂管理公司统一采购配送，利用其规模效应，能降低成本;

　　2、我厂只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资;

　　3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识，进而提高工作质量;

　　4、每周提供营养菜谱供我厂后勤部选择;

　　5、合作方式灵活，职工如不满意，或随时替换，不受裙带关系的约束;

　　6、伙食标准丰俭由人，早餐、中餐(基本型2小荤1素菜或1大荤素菜)。

　　7、配备专业厨师，能掌握各季节菜式风味一应俱全。

　　8、厨房工作人员和管理人员经过专业培训，避免了不必要浪费，降低成本提高效益;

　　9、逢节假日可负责为我厂职工提供加餐，天热时可提供凉茶以及豆浆、酸梅汤等降温饮品;

　　10、营业时间不受限制，可以增设早餐。

员工食堂管理的建议有哪些2

　　第一条 建立“X分行机关职工食堂膳食小组”，负责对职工食堂卫生情况、 日常用品及水、电使用情况、饭菜份量、质量等各方面进行监督管理，炊事人员要服从分行办公室和膳食小组的管理与监督。膳食小组设组长1人，副组长2人，组员3人。第一届膳食小组组长由X担任，副组长为X、X，组员为X、X、X。

　　第二条 职工食堂要为分行员工提供质优价廉的早、中、晚餐，确保员工健 康安全;承担分行一般性公务接待。职工食堂为非盈利性福利机构，要树立“服务第一”的理念。炊事员要真正用心做饭，要多多研究菜式和烹饪方法，尽可能做到“色、香、味”俱全，又兼顾营养，严禁敷衍了事。

　　第三条 财务管理是食堂管理的主要环节，食堂工作人员决不允许搞“小 金库”、帐外物资、贪污挪用公款等不正之风。一经发现，立即解除劳动合同。

　　第四条 坚持食物不定时验收制度，膳食小组要每周对食堂买菜、买米、买 油等进行一至二次抽查，对食堂管理的其他方面随时检查，及时提出限期整改意见。

　　第五条 职工食堂要搞好成本核算，每月盘点一次，做到帐物相符。每月上 旬公布上月的收支明细表，接受员工的监督。食堂收支帐目要求清晰、准确，日清月结，每月做到收支基本*衡。。

　　第六条 在保证质量的前提下，要尽可能到批发市场或超市购买物美价廉的 菜肴、米、油等。

　　第七条 食堂工作人员必须按时上下班，坚守工作岗位，遇事要向师傅请假， 未经同意不得擅自离开工作岗位。每天早晨、上午、下午到食堂时间分别不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。

　　第八条 食堂工作人员不得将食堂的任何东西(包括米、油、剩余饭菜等) 拿回家。剩余饭菜应放入冰箱存放，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的前提下必须经高温彻底加热后放在橱窗供员工选择食用，不计入餐费，不得与每餐的正常饭菜混合，防止变质剩菜剩饭导致员工身体不适。

　　第九条 员工实行挂牌就餐，早餐挂牌时间为前一天晚上以前，中餐和晚餐 挂牌时间分别为10∶00以前和15∶30以前，超过规定时间挂牌的食堂可不予下餐。早餐、中餐和晚餐就餐时间分别为8∶15、12∶00和17∶30，员工不得提前进入食堂就餐。食堂要按时开饭，要保证供应热饭、热菜、热汤，不允许出现夹生、未煮熟的饭菜。

　　第十条 食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手、剪指甲，每年年终进行一 次健康检查，凡患有重感冒、剧烈咳嗽等易传染病症的不得上岗，长期患有传染病或其它有碍食品卫生疾病的人员不得继续从事食堂工作。

　　第十一条 厨房、餐厅要经常保持清洁卫生，做到勤打扫、勤清洗，无“四 害”、无垃圾，餐具清洁干净、勤擦洗、勤消毒，做到无毒无菌。 菜碗、饭碗在每顿洗净后必须放进消毒柜高温消毒。

　　第十二条 职工食堂必须确保所购的蔬菜、肉制品、油等新鲜、干净、安全， 严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干净完全去掉农药残余，保证员工吃上放心肉、放心菜，把住“病从口入”关。如因质量原因造成食物中毒等安全事故，全部责任由食堂工作人员承担，并扣发责任人当月工资，造成严重后果的，移交有关部门严肃处理。

　　第十三条 使用炊事器具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无 关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

　　第十四条 贯彻勤俭办食堂精神，精打细算，减少损耗和浪费，堵塞漏洞， 努力降低成本。食堂工作人员应爱护食堂公物，注意节约用水用电，及时关掉 不必要的日光灯、空调等。非就餐时间严禁使用空调。

　　第十五条 洗菜要做到水清无杂质，下班前要把菜筐洗净，放整齐，坛、罐、 盆要加盖，要有防鼠、防蝇措施，不用手直接拿熟食。

　　第十六条 生熟菜墩要分开，冰箱、碗柜要经常清洗。

　　第十七条 制定一周菜谱，于每周一上午公布，让员工更方便地决定每天是 否挂牌就餐。菜式品种和菜式搭配要尽可能多样化，保证每天都有鱼、肉、蛋和 青菜，菜量要够;每天晚餐必须做一份有营养的汤，如西红柿蛋汤、骨头汤、紫菜汤等，不允许只是水煮青菜。每天采购的食物，必须由师傅于当天将品种、数量、单价公布，供全体就餐员工监督。

　　第十八条 职工食堂原则上仅供本行员工使用，特殊情况经过允许在确保 本行员工就餐的前提下，可适当允许外单位人士来挂牌就餐。但遇分行对在食堂就餐员工有补贴时，必须向外单位在我行就餐者加收与我行补贴相同的伙食费。

　　第十九条 食堂工作人员违反上述规定，每人次罚款10元，罚款交给分行 总务X统一管理，用作加菜补助。

　　第二十条 食堂工作人员和膳食小组应经常互相沟通，并主动、积极地听取 员工对用餐的要求和意见，共同改进食堂工作。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展3）

——员工食堂的管理流程有哪些3篇

员工食堂的管理流程有哪些1

　　一、询报价：学校食堂工作管理小组每月进行市场询价，并于月底将所询价格上报学校食堂工作领导小组，并反馈配送公司。

　　二、确定采购单：学校食堂工作管理小组组长在每周五根据伙食营养搭配情况和仓库存储情况，参照学校询价情况，确定下周每日学生菜单，分列出下周每天需要配送的物资。采购单须经分管领导或校长签字同意。

　　三、采购：学校食堂工作管理小组组长每周五向配送公司送达学校下周物资采购单，物资采购时要注意供货商是否证件齐全、物资是否符合标准、是否物美价廉等。采购大宗物品和批量食品须向校长汇报。

　　四、配送：配送公司根据学校每周送达的一周物资采购单，每天按学校要求准时配送当天物资。个别物资有价格变动或其他情况的，要及时和学校沟通，学校可选择更换其他物品或不采购。

　　五、验收入库：学校食堂工作管理小组成员对照配送公司提供的物资配送清单对物资的价格、数量及质量等进行验收，验收时要向配送员索取物品的合格证或检测报告，验收合格后签字入库，并记入有关帐簿。配送单一式三联，其中记帐联作为学校食堂管理人员记帐依据，且要作为支付货款的依据报教育会计核算中心。对“三无”产品或不合格物资，验收员可要求退换货或拒绝签字入库。

　　六、领用：食堂管理员根据当天供应学生用餐所需物资，拟定清单(清单须由司务长审核签字)，方可到物资管理人员处领取当日所需的物资，同种物资实行“先进先出法”，出库时以按加权*均后的成本作伙食支出。一式三联的物资出库单必须有领用人签字确认，并记入有关帐簿。

　　七、饭菜加工：每餐饭菜必须在学生就餐前准备就绪，不得加工腐烂变质及感官异常的食品原料。加工后的饭菜要注意保洁保热，学生就餐时饭菜中心温度不能低于70℃。

　　八、留样：每餐饭菜加工后应由食堂管理员品尝并取样保管留查。每餐必须作好留样记录(含留样时期、食品名称、原料构成等要素), 以便检查。

　　九、就餐：学生就餐期间，食堂内要有领导、值日教师等专人负责监督管理。学生就餐时间一般在40分钟以内结束。

　　十、清洗与保洁：餐后食堂管理员组织食堂工作人员对操作间、餐厅、餐桌椅进行清扫、擦洗、整理。

　　十一、物资管理：物资管理人员必须建立物资管理台帐，做到日清月结。对食堂食品、物品实行“采购、入库、出库”三分离原则。做到物资“入库=出库+库存”，食堂管理员要认真把关，分管领导要认真督查。

　　十二、库存管理：为保证库存物资质量，确保帐目清楚、帐物相符，食堂管理人员每天都要对库存实物、质量检查一次，每周清点库存一次。

员工食堂的管理流程有哪些2

　　1.厨房之管理

　　1.1厨工守则,卫生条例

　　1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

　　1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。

　　1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　1.1.5洗干净后的.餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

　　1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

　　1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　1.2管理制度

　　1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐

　　1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

　　1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

　　1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

　　1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

　　2.员工用餐公约

　　2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。

　　2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：

　　早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00

　　具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。

　　2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。

　　2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。

　　2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。

　　2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。

　　2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。

　　2.9餐厅内禁止吸烟。

　　2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

　　2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。

　　2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展4）

——公司员工食堂管理制度有哪些3篇

公司员工食堂管理制度有哪些1

　　一、目的

　　为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

　　二、适用范围

　　本管理制度适用于公司员工。

　　三、职责划分

　　1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

　　2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。

　　四、基本内容

　　1、员工餐的`标准

　　员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

　　(1)员工餐的餐食规格

　　管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括：两荤、两素、一汤。员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。

　　(2)餐食费用标准

　　员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。

　　目前公司员工餐费标准

　　管理人员：7元/人/天，员工/5元/天

　　2、员工餐的费用及质量控制

　　(1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

　　(2)公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。

　　(3)人事行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

　　3、、用餐时间、地点及方式

　　(1)就餐时间及地点按公司规定执行

　　a 、员工午餐的用餐时间：12：00——12：40;晚餐时间：18：00——18：40，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。

　　b 、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。

　　(2)用餐方式

　　a 、员工享用员工餐，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。

　　b 、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。

　　c 、员工应依次排队就餐。

　　五、解释权

　　本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。

　　六、施行时间

　　本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。

公司员工食堂管理制度有哪些2

　　1.要看食堂是内部管理还是外包的;

　　2.如果是外包的就好管理了，合同订好就好;

　　3.如果是内部管理的就要有一套好的管理体系;

　　1)三大模块分开;餐厅、厨房、库房;三者关系分开及监督;

　　2)最好有伙食委员会，让各部门共同参与监督管理;

　　3)要和员工互动，要让员工觉得“公*、公正、公开”;

　　4)做好宣传，让员工知道工作餐的目的：第一、要让员工吃得健康安全;第二、要让员工吃得饱;第三、才能提高品质。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展5）

——员工宿舍的管理流程有哪些3篇

员工宿舍的管理流程有哪些1

　　1、制定宿舍管理公约时不能与原公司规章相抵处。

　　2、外来人员应注意详细登记个人资料。

　　3、卫生环境应注意保持清洁与定期检查。

　　4、设备登记由专人管理。

　　5、建议管理由建议人填表封好，并投入

　　6、奖惩管理应公*、公证、公开。

员工宿舍的管理流程有哪些2

　　一、员工住宿规定

　　1、员工住宿必须凭人力资源部填写的住宿申请单及押金收据办理住宿手续，并服从宿舍管理员统一安排，按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。

　　2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。

　　3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

　　4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

　　5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款50--100元。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

　　6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收赌博用具，通报批评并处当事人200元罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

　　7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。

　　8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予10--20元处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。

　　9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

　　二、日常卫生管理规定

　　1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

　　2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

　　3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。

　　4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款5元。

　　5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予20元罚款处理。

　　6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。

　　三、安全管理规定

　　1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

　　2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

　　3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

　　4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

　　5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的贵重物品，如发现自已的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的`人员，一经发现送执法部门进行处理。

　　四、奖惩条例

　　1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

　　2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬，并记入个人档案作为评优、升职、升级的参考依据之一，文明宿舍赠予流动红旗。

　　3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。两次者除通报之外另记入个人档案，宿舍长罚款30元，舍员罚款20元，三次者取消有关人员住宿资格。

　　4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处罚条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。

员工宿舍的管理流程有哪些3

　　一、目的

　　加强对员工集体宿舍的管理，规范住宿及退宿工作流程，使员工生活环境整洁、安全、文明、舒适。

　　二、范围

　　适用于公司员工集体宿舍。

　　三、职责与权限

　　1、公司后勤管理部负责员工集体宿舍的统一管理，宿舍管理员及宿舍服务员以饱满的热情为员工服务。

　　2、需入住、外宿的员工必须到后勤部申请，由后勤部统一管理分配和调整。

　　3、入住员工必须遵守宿舍管理规定，服从宿舍管理员的管理工作。

　　四、员工入住、退宿工作流程

　　(一)办理入住宿舍时间

　　1、员工辞工退宿签字及新员工申请宿舍：每天上午9:00——12:00

　　2、集体办理员工住宿：下午14:00——17:30

　　(二)临时住宿须知

　　新入职的员工，凭本人厂牌到宿舍管理处领取《住宿申请单》，由宿舍管理员登记存档，宿舍服务员合理安排住宿。在分配宿舍2日后仍未住宿及试工期满未申请正式住宿者，将取消其住宿资格1个月。入住前应先学习宿舍管理规定，并签名确认宿舍公共设施的完好。在住期间必须遵守宿舍的各项规章制度。流程如下(如图2.7.1)：

　　凭厂牌到宿舍管理处领取《住宿申请单》。

　　试工期(7天)合格后，需要办理正式入住手续。

　　宿舍服务员安排住宿。

　　学习宿舍管理规定，确认公共设施完好。

　　注：1、领取住宿申请单时间： 正常工作日9：00—12：00;14：00—16：30

　　2、员工须在入职2日内完成临时住宿手续的办理。逾期不办者，取消入住资格15日。

　　(二)正式住宿须知

　　员工在试工(7天)合格次日，持临时入住时领取的《住宿申请单》(老员工直接到宿舍管理处领取《住宿申请证明》)，由部门主管签名确认、文员或统计员注明工号和车间，并于当日到宿舍管理员处由其安排正式宿舍。在分配宿舍2日后仍未入住宿者，取消住宿资格1个月。进入正式宿舍后，必须按安排的寝室及床位住宿，认真学习宿舍管理规定，确认所住宿舍公共设施是否完好，住宿期间应遵守宿舍的各项规章制度。流程如下(如图2.7.2)：

　　试工合格者，凭厂牌和《住宿申请单》到宿舍管理处办理手续。

　　员工所在部门主管以上人员签名确认，统计员注明工号和车间。

　　宿舍管理处安排寝室和床位后，前往所住宿舍的服务室。

　　入住次日，凭厂牌和照片到宿舍服务室领取住宿卡。

　　学习宿舍管理规定，确认公共设施完好。宿舍服务员安排住宿。

　　2日未住者 ，将取消住宿资格 。宿舍相关事宜，请联系宿舍管理处。

　　注： 领取住宿申请单时间： 正常工作日14：00—18：00

　　图 2.7.2 正式住宿流程

　　(三)退宿须知

　　退宿人员先行将行李整理好，放到宿舍服务室，宿舍服务员确认公共设施完好后开具《宿舍注销单》。持《宿舍注销单》到宿舍管理处注销宿舍后，到宿舍服务室领取行李，并于当日搬离宿舍。辞工人员必须先办理退宿手续，然后办理辞工相关手续。

　　自离或2日内未在宿舍入住者，统一由主管与各栋宿管员将其个人物品收回，并由同一宿舍人员签字确认，保留3日。如再不领取，将视垃圾处理。因个人原因造成的损失，公司退宿概不负责。

　　员工搬离宿舍，但未办理退宿手续者，仍将按住宿标准扣除水电费用;一次退宿，一个月后方可重新申请宿舍;二次退宿，则三个月后可申请住宿;三次退宿将取消申请住宿资格。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展6）

——员工食堂就餐管理办法有哪些3篇

员工食堂就餐管理办法有哪些1

　　第一条 食堂工作人员职责

　　(一)食堂管理员职责

　　1. 负责采购食品的鉴定、验收和监督管理。

　　2. 负责建立食堂物品的台帐，对物品的使用过程进行动态监督管理。

　　3. 负责炊事员的日常工作安排和事务管理。

　　4. 在特殊情况下食堂需要帮助料理厨务时，负责组织人员帮厨。

　　5. 与炊事员共同拟定一周食谱。

　　(二)炊事员职责

　　1. 负责日常饮食的加工，与管理员共同拟定一周食谱。

　　2. 炊事员要精打细算、勤俭节约，每天按就餐人员准备适量饭菜，避免消费。

　　3. 炊事员做饭要按每周菜谱执行，确保安全放心食用。

　　4. 厨房操作间设备要摆放整齐，定期消毒，地面整洁无污水、无蚊蝇、蟑螂、老鼠等，保持干净整洁。

　　5. 下班前对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。

　　第二条 食堂物品及财务管理制度

　　(一)所有物品均应登记并由专人管理、负责

　　(二)管理和使用人员对所管理和使用的物品需熟知，保持其良

　　好性能

　　(三)管理人员对购进的食品原材料进行验收，确保合格安全的食品原材料交炊事员进行食品加工

　　第三条 单位人员就餐管理制度

　　(一)单位承担工作人员中午就餐

　　(二)单位全体人员每日上班9时前先到管理人员办公室确认是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的在当日就餐人员表格内签到。

　　(三)实行定时就餐，时间为12：00—12：30特殊情况另行通知。就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，应根据自己用餐量取餐，避免浪费，不得挑肥拣瘦。

　　第四条 加强单位食堂规范化管理

　　(一)由综合管理部安排专人负责，登记入册。

　　(二)加强单位食堂管理，提出改进饮食服务的意见，管理人员监督食堂开支情况。

　　(三)每们职工都有对食堂和服务提出意见和建议的义务，可随时向管理人员反映，不能对炊事员直接提出。管理人员对大家的意见及时处理，及时反馈。对无故寻事的，将追究其责任。

　　(四)管理人员发现问题，随时进行问题整改主，以确保食堂规范，服务良好。

员工食堂就餐管理办法有哪些2

　　一、 就餐人员范围

　　1. 公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

　　2. 经领导批准在本企业工作的临时人员。

　　二、 就餐地点的划分

　　1. 炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

　　2. 铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

　　3. 办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

　　4. 机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

　　5. 总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

　　三、 就餐次数限定

　　1. 公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。

　　2. 经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

　　3. 临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。

　　四、 就餐时间安排

　　1. 早餐：06：40——08：30

　　2. 午餐：12：00——13：00

　　3. 晚餐：17：40——18：40

　　4. 招待用餐时间不限定。

　　五、 就餐手续办理

　　1. 公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。

　　2. 临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。

　　六、 就餐管理制度

　　1. 患有传染病人员，禁止在员工餐厅就餐。

　　2. 必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。

　　3. 必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。

　　4. 讲文明，讲礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。

　　5. 员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。

　　6. 就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶，不得随意乱倒。

　　7. 文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。

　　8. IC卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的`IC卡如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。

　　9. 就餐人员需持本人的IC卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡，炊事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。

　　10. 自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。

　　七、外来人员招待及公司内部员工加班用餐规定

　　1、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。

　　2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。

　　3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作 餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。

　　4、公司内部人员确需加班的，按照规定到行政管理部领取加班用餐报批单，分管领导签字，报送总经理批准。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展7）

——员工食堂管理的要求有哪些3篇

员工食堂管理的要求有哪些1

　　1、食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

　　2、食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。

　　3、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

　　4、食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

　　5、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

　　6、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。

　　7、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

　　8、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

　　9、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

　　10、食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

　　11、食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

员工食堂管理的要求有哪些2

　　1、在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。

　　2、XX食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的.，需提前申请。

　　3、各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人(含)以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。

　　4、办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。

　　5、菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。

　　6、来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。

　　7、食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展8）

——员工食堂的管理方法技巧有哪些3篇

员工食堂的管理方法技巧有哪些1

　　材料采买渠道管理

　　对于餐厅而言，材料的采买渠道非常重要，有些是直接交给个人去采购，有些是与订购方签订协议送菜，米油等，如论何种方式，建议一定要货比三家，进行比价后选择一种最优惠的方式。菜品的新鲜程度，送货方的诚信程度，都是需要考虑的问题。为保证饮食的安全，一定要选好材料才买的渠道，一旦有问题，过期的材料坚决不用。

　　餐厅卫生管理

　　凡是入口的东西，第一是讲究安全，第二是讲究健康。食品安全是第一位的。除了在原材料选购上严把安全关外，还应注重食品卫生，材料存放地卫生，就餐区域卫生，为大家的饮食安全提供保证。

　　餐厅人员管理

　　饭菜好不好，单看厨子行不行。所以，餐厅厨师应该是做菜有一定的经验，或者经过专业培训的，最好是做过大锅饭的。同时，餐厅人员入职前一定要体检，有健康证明的才能够上岗。

　　菜品管理

　　企业餐厅除了要让员工吃饱外，还应让员工吃好，如果吃好，吃的满意，吃的开心。需要我们有好的厨师外，还应注意菜品的管理，合理搭配饮食，饭菜更加符合大众口味，彩色诱人，增强员工食欲。建议每周排一次菜单交给食堂厨师，荤素搭配合理，营养均衡，菜色好看。

　　餐厅氛围布置

　　为给员工一个温馨的就餐环境，保持餐厅的整洁外，建议可以在墙面做一些氛围烘托，例如制作心愿墙，员工家庭乐园，员工生日祝福墙等，尽量让餐厅显得温馨，在员工在就餐时得到放松。

　　用餐秩序管理

　　员工就餐的秩序往往反映一个企业人员的素质，如果大家都遵守就餐秩序可以提高餐厅人员的工作效率，所以，企业应当要求员工自觉遵守就餐秩序，文明就餐，不争抢不插队。自助餐应该吃多少取多少，不浪费。

　　满意度调查

　　针对企业自办的餐厅，建议定期进行一次食堂满意度调查，了解大家对餐厅环境，饭菜的满意程度，定期组织人员试菜，及时采纳员工的合理化建争取使员工吃的更满意。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展9）

——酒店员工食堂管理制度有哪些 (菁选2篇)

酒店员工食堂管理制度有哪些1

　　一、适用范围

　　本管理制度适用于本酒店所属各部门在职在岗工作人员。

　　二、职责划分

　　(一)餐饮部厨房负责及时提供无质量问题的食品。

　　(二)兼任管理人员负责协调相关事宜并对食堂进行归口管理。

　　三、基本内容

　　(一)员工餐的标准

　　员工餐的标准包含餐规格和餐食费用标准。

　　1.员工餐的用餐规格

　　根据酒店各部门用餐人数等实际情况，每顿正餐做四道菜式供选择。(包括：一荤、两素、一汤，节假日特殊加餐除外)

　　2.餐食费用标准

　　员工餐食费用标准：15元/人/天，按照本年年初预算执行，原则上根据在岗员工人数每年调整一次，每年年底由归口管理部门提出调整方案经酒店相关领导审核和批示后执行。

　　(二)员工餐的费用及质量控制

　　1.员工餐由本酒店餐厅归口管理部门负责制作、原料采购，另应建立每日在岗员工用餐的实时登记，以随时备核。

　　2.本酒店对各部门在岗员工餐费标准实行预算目标控制和据实餐费补贴报销相结合的方式，即根据实际用餐天数进行餐补造发，但报销总额不得超过餐费标准。

　　3.归口管理部门和综合部每日应进行不定期抽查，了解并核实用餐人数和用餐的质量。

　　(三)员工餐的质量要求

　　1.计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。

　　2.按时开膳，提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。

　　(四)用餐时间、地点及方式

　　就餐时间及地点按本酒店归口管理部门规定的执行。

　　(五)员工食堂的管理规范

　　1.来访或施工人员需用员工餐，应经综合部负责人或总经理同意后到酒店前台购买员工餐票。

　　2.员工用餐时要讲究次序，不要拥挤，不允许自己打菜。

　　3.员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手;剪指甲;勤换、洗工作服。

　　4.所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。

　　5.不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

　　6.倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

　　7.爱护食堂公共设施，有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

　　8.节约用水，做到人走即断水。

　　四、其它

　　(一)本制度解释权在综合部,修订权在酒店。

　　(二)本管理制度自下发之日起执行。

酒店员工食堂管理制度有哪些2

　　一、目的.

　　1、为加强酒店员工食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保障员工的就餐质量，特制订本制度;

　　2、本制度包括食堂炊事器具安全操作管理制度、食堂卫生基本要求、食品原料验收保管制度;

　　3、本制度适用于公司员工食堂职工。

　　二、食堂炊事器具安全操作管理制度

　　1、员工食堂所有职工必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用;

　　2、所有电源开关不得用湿手开启，以防触电事故发生;

　　3、电动炊事器具、设备等要经常检查，在通风、干燥处放置;

　　4、每日下班时必须保证所有应关门窗、电源、煤气等处于关闭状态，确保财物安全;

　　5、经常检查冰柜内结霜厚度，不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作;

　　6、使用煤气之前要确保煤气管道无损坏漏气现象，保证用气安全;

　　7、违反以上规定者，视情节轻重处以20-1000元的经济处罚。

　　三、员工食堂基本要求

　　1、食堂工作人员应做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗后穿戴工作服佩戴工作帽，不得吸烟;工作时间不得做与工作无关的事情。

　　2、食品分类、分架、隔墙离地保存，熟食品和生食品分开存放，对原料做到先购先用，避免过期;

　　3、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应;

　　4、接触食品的容器、工具用后要及时清洗干净，保持容器的清洁卫生，清洁用工具不得与食品同池清洗;

　　5、食堂工作人员要不定期对食堂内、外进行大扫除，每周至少一次，保证食堂内、外清洁卫生;确保员工用餐环境干净、整洁。保证食堂内无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫等。

　　6、员工食堂工作人员必须树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好、不急不躁，做到文明服务，礼貌待人。

　　7、违反以上规定者，视情节轻重处以20-500元的经济处罚。

　　四、食品原料验收、保管制度

　　1、食堂采购应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施;

　　2、购进货物要根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜;

　　3、食品采购后由专人进行验收，对下列食材坚决退换：超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品、未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品、腐败变质或混有异物的原材料、不符合采购要求的其他制品。

　　本制度旨在提高食堂管理的整体水*，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，需全体员工共同遵守。

员工食堂的管理标语有哪些3篇（扩展10）

——酒店员工食堂管理总结有哪些 (菁选2篇)

酒店员工食堂管理总结有哪些1

　　为了提高管理技能，提升管理水*，从以往的工作中吸取教训，避免以后工作失误，对半年来的工作进行如下总结：

　　一、 餐厅管理

　　在领导的大力支持下，对餐厅人员进行改制变动，由以前的6人减少为现在的4人，在承包工资不变的情况下，提高个人工资，提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制，个人对自己的责任区负责，做到“个人任务先完成，团结协作共出力”。较之于以前餐厅的服务质量有了较大的提高，餐厅环境有了显著地改善。餐厅工作人员对于餐厅的工作认同感、责任心有了很大的提升。

　　二、 餐厅采购

　　在餐厅食材采购方面，改变以前“送菜制”，采取“自主选购，批发为主”，改变以前采购成本高的缺点。同时增加菜品种类，提高菜品质量，机关餐厅就餐人员由以往不足40%到现在为90%以上，就餐人员对于餐厅的满意程度由以往的30%到现在的80%。餐厅基本上每月都处于盈余状态，节约了管理处总体开支。

　　三、小餐厅接待

　　在小餐厅接待方面，首先，注重接待餐厅的卫生，营造一个良好的就餐环境;其次，增加菜品的种类花样;最后，注重对餐厅工作人员的接待培训，提升其餐厅接待礼节，小餐厅接待也得到了领导的认可。

　　四、采购公示、账目明细

　　实行验菜制，每天对于采购的食材，验菜负责人进行价格、

　　重量、品质检验，并及时录入餐厅采购公示，做到“三天一公示”。在管理处水果采购与小餐厅采购方面，做到“一月一上报，一月一公示”，账目明细，单据俱全。

　　五、管理处烟酒使用、仓库管理

　　管理机关使用烟酒情况，实行“申请——批准——发放”制度，根据申请得到的批准情况，发现烟酒，对于发现有疑意的，及时向领导请示，做到不乱发、不错发。及时做好烟酒入库登记，并妥善保存。月月底对管理处烟酒使用情况进行盘点，妥善保存烟酒申请单，进行进出库核对，并录入管理处烟酒使用情况公示。仓库管理方面严格做到出入库及时登记，注意库房的清洁打扫，妥善保存仓库存物，月底进行盘点，制作出仓库库存明细表。在管理的同时，做到严于律己，不监守自盗。

　　六、合作社运营

　　在领导的支持和关怀下，合作开始运营，各项相关制度开始建立。在不断探索中，合作社建立起三种运营模式：1、超市销售模式2、定购代购模式3、办公用品申请领用模式。

　　1、超市运营模式：主要出售小食品和日常生活用品，方便员工，同时在销售时秉承“低利润，重服务”，给员工带来实实在在的实惠。销售商品价格普遍比外界商店销售价格低10%以上。

　　2、定购代购模式：通过将机关科室收费所用品采购纳入合作社，合作社进行低价大批量采购，再以低价格出售给机关科室收费所。这样既可以减少机关科室收费所开支，也是将管理处整体成本节约了。

　　3、办公用品申请领用模式：合作社根据管理处办公生活用品使用情况，统一批发采购，各机关科室根据自身需要在填写申请单得到领导批准后，可直接来合作社领取。这样可以做到采购价格低，节约成本，适当保有库存量，保障机关办公用品使用。

　　七、养殖场运营

　　在得到处领导批准后，办公室领导大力关怀支持下，管理处养殖场开始运营。养殖场采取“自出资金，自主消费”模式，在取得良好的效应后进一步扩大规模，并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放，并作为食堂采购基地。目前已经养殖公鸡6只，母鸡44只，雁鹅2只。每天有专人进行三次加水加食，及时拾取鸡蛋，并时刻注意禽畜的健康状况;并准备相关治疗药品，做好养殖场的管理和运营。

酒店员工食堂管理总结有哪些2

　　一、树立以店为家的思想，严格遵守酒店规章制度，自觉维护酒店集体利益，维护酒店整体形象，做到诚心，虚心，耐心。

　　二、充分了解工作环境，工作范畴，工作状况，做到有问题能及时到位，及时解决。

　　三、不迟到、不早退、不缺旷、有事有病向领导书面请假，对自己的工作做到尽职尽责，合理安排，不急不躁，安全稳固。

　　四、爱护公物，妥善使用和及时维护工具设备，节约能源，从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费五、努力提高自身素质，主动向同事学习请教，保持饱满的工作精神，并做到自觉严谨的工作态度。

　　通过这段时间的工作，我发现自己仍有不足的地方，有待改进，如专业知识不够丰富，预备通过加强学习来提高自身的专业知识和服务水*。

　　明年我的计划是：

　　1、一如既往的地认真做好每一天的每一项工作。

　　2、认真学习酒店工程部的知识，利用休息时间进行培训。

　　3、多学习酒店相关知识，充实自己。努力使自己的工作更上一个新的`台阶。

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