酒店外出学习体会(通用5篇)

体会，读音为tǐ huì，汉语词语，意思是指体验领会，出自《朱子语类》卷五， 以下是为大家整理的关于酒店外出学习体会5篇 , 供大家参考选择。

酒店外出学习体会5篇

【篇一】酒店外出学习体会

外出学习体会

杨小静 2018.11.28

11月23-24日为期两天的津南之行培训受益颇多，开阔了眼界和思维，增强了自己的业务能力。非常非常有幸目睹全国名师——应彩云老师的芳容。以前只是在网上学习应老师的教学方法，而和今天亲临现场的感觉是非常不一样的，特别感动，感动于应彩云大师的教学风格、幽默、自然。语言简明扼要，注重语气、语调，很具有语言的艺术。

应老师的教育理念是，教无定法。的确，在绘本教学的过程中，每本书内容不同，传递给孩子的信息也不同。读书，看起来是文字间的交流，其实真正收获的是知识，是绘本背后的情感。在她进行的情景阅读教学中，以绘本为导线，选择绘本的教学切入点。游戏中，我观察到，大班孩子们的思维是很敏锐的。在老师没有过分强调游戏规则的情况下，为了更好的融入游戏中，孩子们只能认真，专注的观察，考验孩子们过目不忘的本领。在游戏中的引导孩子如何进行游戏。探索，找到游戏的规律，并且在自己玩的过程找出错误的经验，这样的学习探究过程在幼儿一日活动中显得非常重要。我想，在我们的教学中，有太多太多的时间可以让幼儿去学习，去探索，从而自己发现规律。

第一天上午听了应老师的两节绘本阅读《我也要搭车》、《永别了，袜子》都是很贴近人性情感的绘本。《永别了，袜子》讲述的是一个孩子将陪伴自己多年的玩具丢弃，后来为了找回这个玩具展开了一次探险。找回过去并不是让他对过去念念不忘，而是更加珍惜现在。因此，我们要珍惜现在所拥有的一切，时刻怀着感恩的心，对物如此，对人更是如此。小班阅读《我也要搭车》这是一节和数学进行整合的课程，引导幼儿发现数学的规律，增强一点点生活经验和乘坐公共汽车的规则。孩子可以不读清华，可以不读北大，但骨子里一定要具有良好的行为准则。

第二天听了小、中、大的四节游戏课，每一节游戏课都会给人留下深刻的印象，特别是老师们的教学风格，教态自然，游戏中教师能关注到每一个孩子，给每一个孩子均等的发展机会。我想，在这样的教师班级里，孩子们是那么的幸运；我所要学习的有很多很多，学习老师们的灵活的教学方式方法，特别是语言的运用、提问和引导词。

绘本首先要感动于自己，才能感动于孩子；对于老师和家长的双重身份，我都终身受益。

在日常教学中，我要不断地自我思考、审视、反省、判断、分析、概括、总结能使自己在今后的教学活动中更灵活的调整自己的教育策略，使我的专业素质在反思中不断的，有效的提高和成长。

【篇二】酒店外出学习体会

邹平二小学习体会

王集小学 许秀良

2015年4月15日，在这春暖花开的季节，我非常荣幸地参加了镇教委组织的活动，到邹平县第二实验小学进修学习，观摩了几位优秀教师上的语文课，还听取了两位优秀班主任老师关于班主任工作的经验总结，在这一天的时间里，我被各位老师的风采深深折服。课堂上老师们灵活多样的教学手段,声情并茂、自然大方的教态,风趣幽默的教学风格,都给我留下了深刻的印象。下面我就谈谈自己的体会：
一、 教学目标准确落实。
教学目标就像指向标，对于每节课来说都是非常重要的。在我所观摩的这几节课中，各位老师都明确了各个学段的教学目标，将学段目标与课堂目标相结合，并落到实处。比如成文英老师执教的《小英雄雨来》一课，成老师根据文本内容有所取舍，抓住重点段落来解读雨来的性格特征，引导学生通过人物的语言、动作来感受人物形象，充分理解雨来的勇敢机智聪明爱国。借助芦花村美丽的环境描写引导学生探究雨来爱国爱家的由来。抓住了文本进行深入解读，从而使雨来的小英雄形象深深印在学生脑海之中。

二、 朗读训练与读写结合。

读，是语文学习的生命之所在。朗读，更是了解文本内容，体会文本蕴含情感的重要方法。各位讲课老师在课堂上都注重对孩子的朗读训练。他们用不同的形式来引导孩子从读中学，从读中品，从读中悟。除此之外，几乎每一节课，都注重了孩子们的书写。不管是一年级的王颖老师，还是二年级的刘春香老师，她们都把写字作为重点内容对待，花了不少的时间在书写的指导纠正上，将“不动笔墨不读书”的理念体现得淋漓尽致。
三、 注意良好习惯的养成。
习惯的力量是不可小觑的，一个好的习惯对于学习的帮助无疑是巨大的。这几节课中每一位老师在进行写字和阅读教学的时候都提示孩子们的写作或者读书姿势，帮助他们养成良好的习惯。在有的孩子注意力不集中，做小动作时，不动声色的提示他们收回心神，在教学中，老师会在课堂上穿插着一些学习方法，让学生收获这些学习的方法，去养成用这些方法去解决问题的习惯。比如一些生字的识记规律，趣味方法等注意总结不时重复巩固。再比如联系上下文理解词语的方法，对于孩子学习语文的帮助是非常大的。
四、师生角色转变，实现了学习方式的自主合作。

这几位老师的课堂，我感觉的出来他们都在转化自己的角色，由教学的主宰、中心，转变为学生学习的伙伴，学生学习活动的组织者、引导者；学生由被动的接受者，转变为学习的主人，他们不仅有老师的组织下进行共同学习的义务，而且有自主选择学习内容、学习伙伴、学习方式进行个性化学习的权利。 学生们可以自由讨论，可以下桌去和小组其他成员一块研究商量，结束后再回到自己的座位，整个课堂秩序散而不乱，忙而有序，学生身心自由，愉悦的学习，如此一来自主性、积极性大为提高，自然就变得乐学爱学。

五、注重引导学生朗读。

这几位老师都非常注重指导学生朗读，但决不是为了读而读，而是在体会情感的基础上去读，并且对读的要求也不尽相同，例如：成文英老师在《小英雄雨来》一课中有两段芦花村的环境描写，这两段文字都表现出了芦花村的景色优美，老师一开始先让学生自己读，读出文段中的美，让学生用心体会其韵味，读出感情来，然后再让学生思考，这两次环境描写虽然都是描写芦花，但所起的作用完全一样吗？所表达的内涵也相同吗？学生在老师启发下很快就意识到，这两次描写的不同之处，前者是为了表现芦花村的美，令人喜欢，从而产生出要保护这美丽家乡、跟敌人坚决斗争到底的爱国情怀，而后者则是在雨来落水后，乡亲们听到枪响以后的描写，人们都以为雨来死了，所以读这段时要带着一种悲伤在里边，两者是截然不同的。这样一来，学生再读这两段文字就有了不同的滋味。

第五、评价语言亲切动人。

几位老师评价学生的语言是那么贴切，到位，比如王颖老师对待学生显得特别友好，她善于运用身体动作拉近与学生的距离，再比如她夸奖学生“你真棒孩子，你的回答真精彩，你最聪明、你会更加努力的、我的孩子，、你的眼睛已经告诉我答案了”等来鼓励学生。这些朴实，自然的语言，对我感触很深。在以后的课堂上，我也试着让我的学生感受这些美丽的评价语言。

这次听课我学到了很多，也反思了很多，我更深刻地体会到学习的重要性与紧迫感。我要在以后的教学中，本着吃透教材，吃透学生，提升自身素质方面去努力，不断学习，博采众长，充分利用学习机会提高自己，为了学生而不断进取，为自己取得更好的成就，为教育教学工作作出更多的奉献。

【篇三】酒店外出学习体会

酒店外出学习心得体会

　　酒店外出学习心得体会 篇【1】

　　今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。

　　福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。

　　福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4M*4M”的灯箱，上面均以大约为“40CM*40CM”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待VIP。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

　　酒店外出学习心得体会 篇【2】

　　xxxx年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

　　xxxx年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

　　第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

　　与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

　　度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

　　大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

　　酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

　　餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

　　外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

　　午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

　　午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

　　在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

　　1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;

　　2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;

　　3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;

　　4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全， PA员工对卫生间随时按规范进行整理;

　　5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

　　6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

　　7.天一度假村总台与商务中心相邻设置，既节约人工又方便及时服务客人;大堂吧与宴会预订台紧挨着，大堂吧一般情况较空闲，服务人员上岗期间不耽误接预订电话，这样的设置对于度假村团队多散客少的群体结构较为合理;

　　8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

　　9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

　　10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

　　11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

　　两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

　　酒店外出学习心得体会 篇【3】

　　依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于xxxx年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

　　华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于xxxx年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

　　据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4M*4M”的灯箱，上面均以大约为“40CM*40CM”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

　　回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。

　　一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

　　结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。

　　在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

　　一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;

　　二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;

　　三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;

　　四、场地宽敞，营业区域较大，特别是二楼、三楼的宴会接待区域宽敞，可同时接待百余桌各种类型的大小宴会。对我店的宴会市场的经营是一个重要的冲击;

　　五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;

　　六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;

　　七、服务人员热情、耐心、细致且优质的服务，给我及我的同行诸位都留下的相当深刻的印象;

　　八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;

　　九、我们的竞争对手逐渐增多，竞争手段逐渐增加，逐渐紧张的餐饮竞争环境，不断给我们构成威胁和带来新格局挑战;

　　十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

　　以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

【篇四】酒店外出学习体会

酒店外出学习心得体会5篇

　　酒店外出学习心得体会(1)

　　为了激发、学习同行业专业管理知识与技能的热情，夯实管理基础，提高管理素养，达到弘扬草原生态美食文化，重塑新形势下的地方美食品牌内涵，推进餐饮经济品牌化、特色化发展战略，促进地方餐饮业繁荣，引导鄂尔多斯美食向现代化、规范化、国际化发展之目的，2020年4月24日至29日，由市非公有制经济领导小组主办的“新餐饮·新模式·新发展”为主题的行业观摩团一行，入住、参观、考察了海滨城市--青岛市诸多酒店，无论是海天剧院实行3E管理法的厨房、库房，还是鲁商酒店的饕餮大餐，以及红树林度假酒店清新雅致的客房和蓝港海鲜酒楼让人回味无穷的珍馐美味等，均体现出高度的责任心、优质的服务及科学的企业文化，其中最让人印象深刻、流连忘返的酒店，则属青岛海景花园大酒店。

　　怀着挑剔的心理、带着好奇和疑问，入住了被誉为“中国酒店业名片”式服务的青岛海景花园大酒店，一路走来，不管走到酒店的哪个角落，都是温馨亲切的微笑、热情真诚的问候、彬彬有礼的举止,服务的细节让人叹为观止：

　　01

　　机场代表电话跟踪服务，让宾客感受到自己身在他乡却有亲人在你身边，消除了陌生的感觉。巴士司机送矿泉水、香巾，在宾客落座后讲解沿途风光和地方特色，在顾客聊天谈话时播放酒店的宣传片，拉近了酒店与顾客之间的距离。

　　02

　　到达酒店后，礼宾员热情指引,提行李、热毛巾、迎客茶,手续办理中前台的电脑屏幕立即出现你的姓名欢迎入住，这种感觉是何等的惬意。

　　03

　　因为不熟悉酒店分布，我们上错了楼层,碰到的客房服务员非常有礼貌的告知我们房间在5楼，并用对讲机通知我房间楼层服务员的房号,待我们到达楼层时，立刻有服务员在电梯口礼貌迎接并开启房门，房间功能的详细介绍及温馨提示(晚上海风较大，注意关窗保暖等)，让人倍感“硬件物有所值，软件物超所值”，“中国酒店业名片”式服务实至名归。

　　04

　　打开电视，映入眼帘的是欢迎入住的迎宾字幕，特色的迷你音响、床头柜里存放的备用碟片,酒店企业文化丛书,DVD接口及线路,用纸巾叠得工整玫瑰花的纸巾盒,房间内免费的水果……一系列的迎客服务温暖贴心、一系列的个性化的服务充分体现了酒店对客人尊重和关注，让客人切实有了宾至如归的温馨感觉。

　　05

　　当我们在西餐厅用餐时，因为盘中的糕点没有吃完，形象靓丽、英语娴熟的服务员马上探身询问，是否糕点不可口，这种时刻关注客人、多为客人着想的细节服务，让人倍感愉悦。

　　优秀的企业文化可以把员工紧紧地团结在一起，形成强大的向心力，使员工万众一心、步调一致，为实现目标而努力奋斗。同时，优秀的企业文化对稳定人才和吸引人才方面起着很大的作用。没有人不愿意去一个更好的企业去工作，这就是企业文化的引力作用。事实上，员工凝聚力的基础是企业的明确目标。企业文化的凝聚力来自于企业根本目标的正确选择。如果企业的目标既符合企业的利益，又符合绝大多数员工个人的利益，即是一个集体与个人双赢的目标，那么说明这个企业凝聚力产生的利益基础就具备了。

　　否则，无论采取哪种策略，企业凝聚力的形成都只能是一种幻想。资的人。没有他们的消费，我们就不能生存，酒店也就没有了存在的价值。所以，一个酒店是否成功的标志，是看你拥有多少忠诚的顾客。衡量你的服务是否成功的标准，不是看来了多少顾客，更不是一个时期的营业额是多少，而是所提供的服务，顾客是否满意。

　　通过此次考察与学习，充分认识到了服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐厅的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

　　提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，包含语言技巧、首问责任制、细节服务等则是服务人员素质的最直接体现。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。现代服务讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是介绍菜品，经常使顾客听得一头雾水，不得要领，由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。

　　餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成对客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，讲究细节服务，实行首问责任制，身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

　　要做到以上的服务，平时必须要注意个人修养，注重服务细节。提供个性化、人性化、标准化服务流程，平时做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉所接受的服务无可挑剔，从而使酒店的知名度、美誉度逐步提升，达到客户品牌忠诚度。

　　此次参观学习，亲身感受到了青岛海景花园大酒店的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识，为自己今后的职业规划、目标及发展奠定了良好的基础。

　　本人入职双满凯宾酒店总经理一职已有一年时间，各个方面都得到了历练与学习。文化的差异、行业的比较、价值观的思考，时时刻刻触动和撞击着内心。回顾考察经历及整理照片的时候，不断通过搜集查看一些背景知识，希望对企业、行业发展有更深层的探索与理解。

　　此次考察活动非常成功，我深信我们与政府职能部门的每一次合作都必将为我们今后的发展与提升创造了机会，通过此次活动，彼此之间增进了情谊，达到了“互相协作、实现共赢”的目标，在此感谢政府举办的活动的同时，希望类似活动多多举行，共同促进鄂尔多斯市旅游行业规模、水平、档次、品牌再上一个台阶。

　　酒店外出学习心得体会(2)

　　xxxx年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

　　xxxx年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

　　第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

　　与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

　　度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

　　大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

　　酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

　　餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

　　外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

　　午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

　　午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

　　在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

　　1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;

　　2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;

　　3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;

　　4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全， pa员工对卫生间随时按规范进行整理;

　　5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

　　6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

　　7.天一度假村总台与商务中心相邻设置，既节约人工又方便及时服务客人;大堂吧与宴会预订台紧挨着，大堂吧一般情况较空闲，服务人员上岗期间不耽误接预订电话，这样的设置对于度假村团队多散客少的群体结构较为合理;

　　8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

　　9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

　　10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

　　11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

　　两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

　　酒店外出学习心得体会(3)

　　20xx年3月15日，延安枣园宾馆在一号会议室召开了由领班级以上干部员工参加的2017年管理人员外出考察心得分享会，会上，全年先后分批参加外出考察活动的带队领导和组员依次讲述了自己的考察心得体会，大家交流分析了所参观考察酒店同行先进的管理模式、多样化的服务举措和经验以及由此得到的启示。最后，延安枣园宾馆执行董事、总经理杨泽作了总结讲话。

　　分享会现场

　　为了适应大数据时代酒店行业新变化，增强市场竞争力，2017年，延安枣园宾馆按照酒店管理公司和宾馆内部制定的学习计划，分七个批次派中层以上管理人员参加了多个酒店行业组织在各省市举办的酒店行业间的培训、交流活动，通过学习最先进的运营管理及服务模式，努力提升管理水平和服务品质，进一步满足广大宾客的各类新需求。

　　分享会上，外出考察人员深有体会地讲述了他们通过看、听、问、记等方式获得的考察心得和值得枣园宾馆学习借鉴的内容：如一些酒店在会务服务中运用了先进的同声传译设备，使不同国家的参会人员能够同时听懂会议内容。一些酒店通过参会人员的手机二维码扫描，就能提供会议所需的全部电子资料，实现了会议无纸化。一些酒店服务人员发现宾客在房间吸烟后立即送来烟灰缸、薄荷糖，体现了人性化、亲情化关怀。一些酒店出租了所有闲置区域，提高了闲置资产利用率。一些酒店实现了用手机APP软件预定客房、远程开启空调、电视等网络新功能，方便了宾客，提高了酒店服务品质。一些酒店的各类标识标牌漂亮统一，给宾客以悦目的感受和便捷的指引。还有一些酒店开发了很多新的服务产品，丰富了功能，增加了收入……

　　杨泽在总结讲话中谈了三点意见和要求：一是经过去年的七次外出考察学习，大家都有不同程度的收获，显示出了考察学习的成效，让我们看到了自己在管理、服务方面的不足之处，达到了预期目标。今年我们外出考察学习再次召开心得分享会时，大家都要制作PPT，用更直观、具体的方式展示自己的心得体会。二是大家要从今天分享到的东西中找到我们的不足，升华我们的理念，将考察学习到的好经验、好方法运用到我们的运营管理之中。三是今年我们要按照酒店管理公司为我们制定的学习计划和我们自己的学习计划，结合工作实际，增加外出考察学习的频次，重点派主管、领班及业务骨干外出考察学习，并将此类学习机会作为干部员工的一种福利和提升他们工作水平的有效方式，使延安枣园宾馆的综合管理水平和服务品质不断得到提升。

　　分享会结束后，延安枣园宾馆立即开始了对考察成果的整理分解和运用工作，以助推宾馆各项管理工作和服务品质再上新台阶。

　　酒店外出学习心得体会(4)

　　依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于xxxx年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

　　华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于xxxx年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

　　据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。

　　美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

　　回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。

　　一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

　　结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。

　　在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

　　一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;

　　二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;

　　三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;

　　四、场地宽敞，营业区域较大，特别是二楼、三楼的宴会接待区域宽敞，可同时接待百余桌各种类型的大小宴会。对我店的宴会市场的经营是一个重要的冲击;

　　五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;

　　六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;

　　七、服务人员热情、耐心、细致且优质的服务，给我及我的同行诸位都留下的相当深刻的印象;

　　八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;

　　九、我们的竞争对手逐渐增多，竞争手段逐渐增加，逐渐紧张的餐饮竞争环境，不断给我们构成威胁和带来新格局挑战;

　　十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

　　以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

　　酒店外出学习心得体会(5)

　　今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。

　　福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。

　　福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

【篇五】酒店外出学习体会

小学语文教师外出学习体会

9月20、21日，我有幸参加外出学习小组。目的地是xx一小，学习时间是两天。每天我们早早地来到会场占座，共听了三位专家的课堂和讲座，一位是杨红兵老师，她讲的是《饮湖上初晴后雨》，讲座内容是论阅读的重要性；一位是张红老师，讲《漫游标点王国》，讲座内容是写作；最后一位是窦桂梅老师，讲的主要是《大脚丫跳芭蕾》绘本，讲座内容是1+x课程。学习的两天时间我们都争取坐在前排，但就是这种情况大家还是人挤人，整个会场被挤得水泄不通。窦桂梅老师讲的是绘本课，共讲课100分钟。这次外出学习，对我来说真是太难得了，总觉得自己要学习的东西实在太多了，在听课和讲座的时候，我一分钟都不愿意分心走神，生怕漏掉一点知识点。这次外出学习收获也是蛮多的接下来和大家主要交流一下窦桂梅老师的1+x课程，望大家批评指教。变革的起点
xx年，清华附小承担了国家级教育体制改革试点“基础教育课程教材改革试验”项目。变革的导向
秉承“为聪慧与高尚的人生奠基”的办学理念，清华附小将课程体系的具体目标描述为“为‘十个一’奠基”，即



一流好人格，一身好体魄，一生好习惯，一个好兴趣，一种好思维，一手好汉字，一副好口才，一篇好文章，一项好才艺，一门好外语。在此基础上形成“1+x课程”育人模式。“1”——整合国家课程后的基础性课程（基于“用教材教而不是教教材”）；
“x”——实现个性化发展的拓展性课程（基于学校自身和学生个体的独特性）。变革的方式
结构决定质量！合理的组织结构决定管理的质量！铅笔和钻石都是由碳构成，铅笔一碰即碎，而钻石坚固无比，究其原因是自身组织结构不同。学校的变革必须搭建坚固科学的结构，才能让大厦巍然屹立。因此，清华附小确定“1+x课程”育人目标后，按顺序依次构建“1+x课程”内容、“1+x课程”实施、“1+x课程”评价。同时，还有“1+x课程”资源和“1+x课程”管理来进行保障。1.课程内容的整合
学校原有的课程设置使得各门学科之间壁垒森严且教学内容多有重复之处。为此，要首先从横向与纵向两个角度进行课程内容的整合。
横向整合：在不同类型课程优势互补、疏密适度、均衡搭配的基础上，以课程内部结构均衡美为追求。我校将原有国家课程11门学科归结为四大类：品德与健康、语言与阅



读、科学与技术、艺术与审美，并以此为整合后“1”的基础性课程。而“x”的拓展性课程，是在“1”的基础上统合的变量或增量。
（1）、《大脚丫学芭蕾》融汇了美术、音乐课程，让孩子画出来，让孩子伴随音乐感受人物心情变化。（2）、语文与英语的融合：《皇帝的新装》英语：oh——中文：哎呀
（3）、语文与体育的融合：
形体训练课。汉字的书写成为孩子们形体训练的载体。包含想象、模仿与创造。
纵向整合：依据人的内部学习心理过程和外部知识体系之间的内在联系达成连续性和顺序性，避免重复学习造成的兴趣降低和时间浪费，也避免了因年段目标设定的不合理而造成的学习效率低下。
为解决课程内容设置的连续性与顺序性问题上清华附小对语、数、外学科，分别制定了一套“质量目标指南”和《乐学手册》。以《小学语文质量目标指南》为例，其中细化了语文学科各年段、各学期的质量目标体系，细化到一节课的教学目标，并给出了相应的实施策略，以及完善的配套附件。于是，语文课该引导学生学什么，课外该带领学生积累什么，学生评价应当执行怎样的标准，都能从中找到清晰

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