海藻的养殖革命
海藻养殖前景光明
2014年春末,在北爱尔兰的一个冷清的沿海小镇,一艘渔船满载海藻归来。凯伦·穆尼和她的团队为收获这些黏滑的海藻而欢呼雀跃。
这次的丰收距离他们第一次丰收已有一年之久。接连数周的倾盆暴雨之后,穆尼带着团队再次出发,前往水下养殖场。在一处隐蔽的入口,水面上漂浮着一排排绳子。就在几个月前,每根绳子上都布满手工播种下的孢子。而到现在,海藻已生长得蓬勃茂盛,有的叶片已长达4米,是时候再次收割了。
海藻养殖极其艰苦,且发展进程缓慢。英国贝尔法斯特女王大学的海洋生物学家穆尼指出:“海藻养殖尚处于起步阶段,我们仍处在‘刀耕火种’的时代。”不过,在业内众多有心人士的帮助之下,水产革命终将迎来高峰。穆尼就身处其中,尽管她采用的仍是旧式技术。令人难以置信的是,海藻的功效非常多,可以用作食品、药品及生物燃料,因此有些人认为海藻能推动更大规模的革命:海洋产业化。
海藻养殖由来已久。在东亚地区,海藻年产量价值高达50亿美元,其中大部分用作日常食物。如可食用的藻类又被称为紫菜,售价约为每千克15美元。海藻还通常被用作可提供能量的动物饲料添加剂,海藻提取物还可用作天然肥料和增稠剂,是从牙膏至油漆等产品必不可少的添加剂。以前,海藻虽然应用广泛,但大多数用途价值较低。
海藻的价值远非如此。因含有独特的生物活性物质,某些种类的海藻具有很高的药用价值。例如,一些种类的海藻可能有助于治疗癌症和糖尿病等疾病。同时,建筑业正在研究将其用作隔热材料的可行性。它也可能是生物燃料的丰富来源。挪威的一家独立调查机构结果显示,在约2500平方千米的区域种植海藻,可生产约20亿升的生物乙醇,相当于目前欧盟乙醇需求量的一半。
但问题是,我们对如何成功地大规模养殖海藻知之甚少。例如在中国,仍采用古老的方法手工种植海藻,因为劳动力充足,这种方法沿用至今。因此,穆尼从头开始,建立了一间海藻养殖试验基地,这也是欧盟资助的藻类生物能源研究计划的一部分。
困扰海藻养殖的问题
目前,全球养殖的海藻约20种,包括穆尼养殖的喜冷的海带属藻类和可用作增稠剂的长心卡帕藻(俗称“麒麟菜”)等热带红色藻类。具有经济价值的海藻主要有红藻、绿藻及褐藻三大类,均自然生长在海底或接近海底的地方。和其他植物一样,它们对生长环境要求较高。例如,生长在北海的种类,可能就无法在意大利亚得里亚海存活。每一种类都有自己特有的生命周期,对温度、营养物质和光的敏感度也各不相同。如果在浅水水域养殖海藻,底部觅食的鱼群很容易将海藻吃光。海藻还为真菌以及其他藻类提供了良好的生长环境。穆尼从水中捞起一根绳子,海藻上就附着一些污泥状的其他藻类。在暖和一点的日子,这些附生藻和真菌在海藻叶片上形成厚厚的一层,遮挡住了阳光。6月是收割海藻的时节,之后的一个月,这一层混合物就会变得相当恶心。穆尼的团队至今仍不确定究竟是哪一种附着生物才是罪魁祸首。
病害是海藻养殖的另一大威胁。英国苏格兰海洋科学协会的佩里说道:“单一养殖更容易感染病害。”养殖区内细菌感染的病害猖獗,如冰洋白化病可导致长心卡帕藻等藻类出现白斑且变得坚硬易脆。大规模的病害爆发可导致养殖场内一半的海藻腐烂死亡。
材料。甚至一些凝胶成分被证明可影响人类干细胞,并促使这些细胞分化为骨组织或肌肉组织。许多海藻尚未被分类,所以,目前还有更多极具医用价值的凝胶尚未被发现。
与用作生物燃料或食物的海藻种类不同,养殖用于医疗的海藻种类时,需要严格控制养殖条件。