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翘嘴鲌三年养成技术

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翘嘴鲌又叫翘嘴红鲌、鲌鱼、白鱼等,是一种中上水层的大型凶猛性鱼类,性活泼,善跳跃,经济价值高。湖北监利县振华渔业专业合作社已进行较为成功的人工养殖,成为中部地区翘嘴鲌鱼苗供应基地之一,该合作社董事长丁振华就多年经验总结出一套高效养殖方法,那就是第一年培育大规格鱼种,第二年进行成鱼养殖。采用此方法是为了满足成品鱼养殖需求。使用1龄鱼种养殖1年难以达到成品鱼规格,上市规格只能达到70%,销售价格不好且上市集中,难以应对价格波动。养殖2年一般成品可以达到0.9千克以上,市场销路好且价格高。

1.池塘要求及准备工作 ①池塘条件。面积3500平方米以上,水深1.8米以上。②晒塘。放干池塘的水,让太阳曝晒池底,到池塘淤泥裂开1厘米即可。③清塘。生石灰干法清塘用量(667平方米用量,下同)50~75千克;茶饼带水清塘水深1米用量50千克,水深20厘米用量25千克。④培肥。一放苗前7天加注新水培肥,有机肥可采用堆角方法。⑤试水。如果放苗前池塘10天内使用过药物要先试水。⑥鱼苗的放养。一般在1月30日。

2. 1龄鱼种主养模式 翘嘴鲌放养量(667平方米量,下同)12000尾、规格每千克在240尾,年底平均规格可以达到150克;白鲢100尾,规格在40尾/千克,花鲢30尾 (或胭脂鱼40尾、丁桂50尾),黄颡鱼100尾。

3. 2龄鱼苗主养殖模式 翘嘴鲌放养量2600尾,规格60尾/千克,年底平均规格可以达到0.45千克;白鲢80~100尾,规格20尾/千克,胭脂鱼40尾、黄颡鱼100尾。

4.成鱼围网养殖 其优点是,成品鱼规格控制0.9千克以上,起捕不受时间、季节的限制,可实行轮捕轮放,不过多占用水体空间,不影响其他鱼类的养殖。养殖水面要求4~20公顷,双层围网。配套苗种与池塘养殖基本相似,放养时间一般在1月30日之前。

5.池塘主养殖模式 翘嘴鲌放养量1300尾 (达到上市规格可中途轮捕)、规格5~7尾/千克(年底平均规格可以达到0.9千克以上),另外搭配白鲢80尾,规格10尾/千克,花鲢30尾,规格200克/尾、丁桂30尾。

6.管理

(1)投饵。饵料是决定成鱼产量的基础,以人工专用配合饲料为主,辅以一些小杂鱼,在保证充足溶氧的前题下,可以足量投喂质量过硬、大小适口的饵料,以保证稳产、高产。全年投饵量=预期鱼增重量×平均饵料系数,总量确定后,在生长期合理分配。各月的投饵比例见表1:

(2)日常管理。①早晚分别巡塘1次,观察水色和鱼的动态。早晨观察有无浮头现象,如浮头则应及时注水解救。结合投饲检查鱼的活动情况,以确定次日的投喂量。酷暑季节,天气突变时应加强夜间巡视,防止意外。②适时注水,改善水质。一般10~15天加注新水1次,高温时,增加注水次数。由于鱼池载鱼量高,必须配备增氧机。③定期检查生长情况,如发现生长缓慢,则须加强投喂;如个体极不均匀,则筛选分塘饲养。

(3)防治病害。新养殖的翘嘴鲌池塘一般不会发生鱼病,但正常的防病消毒、除害灭菌不可忽视。①鱼种入塘前通常用3%的食盐水浸浴10分钟或用防水霉病药物浸浴。塘水用硫酸铜消毒2次,用量(667平方米水面每米水深量,下同)250克。②鱼种入塘后,由于运输途中可能造成鳞片松动或脱落,容易使鱼体发生水霉病。对此可用高锰酸钾进行防治,用量750~1000克,气温低于15℃,则应酌情减量。5、7、9月用杀虫药全塘泼洒各1次,防止寄生虫侵害。在正常情况下,如2~3天连续大幅度缩食,应用杀虫药全塘泼洒,杀灭鱼体寄生虫。③加强巡塘检查,及时采用对口药物彻底清除。红虫是鱼塘经常发生的害虫,可用“神力”药物进行防治,用量30克,稀释后全池泼洒,一次即可。绿藻可用硫酸铜杀灭,用量350~400克,稀释后全池泼洒,一次即可。青苔可选用硫酸铜或青苔净,可单用或合用,经过稀释,全池泼洒。单用:硫酸铜500克,青苔净500克。合用:硫酸铜150~250克+青苔净500克,稀释拌匀

(4)注意事项。①前期主要以0号料为主。②中期根据鱼种的生长情况适当调节,选择适口性好的饵料。③在饲料台上方如用遮阳网遮阴,翘嘴鲌吃食情况更好。

(湖北监利县柘木乡农业办公室433331 谢岳成)

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