培育千亿级奶山羊全产业链,打造中国奶山羊产业新高地
主任、党组成员、中共桂林市委书记赵乐秦先生在致辞中介绍到，中国一东盟博览会是中国东盟重要的开放平台，服务国内各省区市与东盟合作，是东盟会的一项重要工作。陕西省连续15年参加东博会，举办了水果、经贸、旅游、产业合作等多场推介会，同时，也取得了显著的成效。这次陕西培育千亿级奶山羊产业东盟推介会的举办，对于陕西省进一步加强与东盟以及与广西等国内省份的合作，以及东盟各国的合作，扩大开放，必将起到积极的作用。
陕西奶山羊，七大指标位居全国首位
陜西省农业厅党组成员、省畜牧兽医局局长杨黎旭在会上做了陕西奶山羊的推介。他谈到，陕西关中地区地处奶山羊最佳优生区，是行业公认的羊奶黄金带，近年来，陕西省奶山羊产业快速发展，奶山羊存栏、羊奶产量、良种规模、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品的市场占有量和羊乳的品牌数量七大指标，位居全国首位。已形成世界奶山羊看中国，中国奶山羊看陕西，陕西奶山羊是中国羊乳领头羊等共识。
陕西是最早从国外引进莎能奶山羊的省份之一。上世纪又培育了关中奶山羊良种，并享誉全国，目前，陕西已成为全国最大的奶山羊良种基地。
2017年，陕西省奶山羊存栏170万只，占全国的36%，羊奶产量50万吨，占全国的46%，已成为全国最大的奶山羊养殖省份。
关中地区是陕西奶山羊养殖加工核心区，2017年底，西安、宝鸡、咸阳、渭南4个养殖市奶山羊存栏153万只，羊奶产量48万吨，均占全省的97%。富平等15个奶山羊大县存栏和羊奶产量分别占到全省的75%和89%。
羊乳加工企业均聚集关中地区，目前，关中地区已形成全国最大的奶山羊优势产业。陕西省现有羊乳加工企业34个，年涉及加工生鲜羊奶能力约100万吨，其中，18家企业完成婴幼儿乳粉产品配方注册，2017年羊乳制品总产量8.2万吨，其中奶粉6.9万吨（婴幼儿配方奶粉2.7万吨），液态奶1.3万吨，分别占全国82%和95%，成为全国规模最大的羊奶加工业基地。
目前，陕西有羊乳品牌近30个，其中美羚、御宝、和氏等一批著名品牌享誉全国。羊乳制品占到国内市场份额的85%，其中婴幼儿配方羊奶粉市场份额超过95%，年销售收入60亿元，产销量全国第一。陕西已成为全国羊奶产品市场最大的生产供应“商”。
当前，羊乳产品消费需求旺盛，全球消费市场羊奶产品供不应求，奶山羊产业发展前景广阔。去年，陕西省委、省政府作出了培育千亿级奶山羊全产业链的决策部署。计划用5年时间，构建良种繁育体系先进、饲草饲料充分自给，养殖基地高度聚集、乳品企业布局合理、市场营销网络发达、社会化服务完善的奶山羊产业体系，实现奶山羊全产业链产值1000亿元的目标。
今年，陕西省财政已先期安排1.3亿元专项资金，集中支持千亿级奶山羊全产业链建设。目前，项目进展顺利，产业发展势头强劲。上半年，主产区奶山羊存栏208万只、羊奶产量30万吨，同比分别增长14%和27%，生鲜羊乳加工量24万吨，羊乳制品产量4.5万吨，同比分别增长20%和36%。奶山羊全产业链实现产值111亿元，同比增长85%。羊乳加工企业多项技术世界领先，一批羊乳加工企业被国际山羊协会和世界奶山羊产业发展大会命名为世界羊奶加工样板工厂。陕西红星美羚乳业股份有限公司新建成的羊奶酪生产线，突破了中国婴配羊奶粉长期以来进口羊乳清粉的瓶颈，填补了我国婴配羊奶粉企业自主生产羊乳清粉的空白。诚邀广大客商来陕西投资奶山羊养殖、乳品加工和产品营销，积极参与千亿级奶山羊产业全产业链培育建设，共同开创陕西奶山羊产业发展的新辉煌。
陕西富平，奶山羊之乡
富平县人民政府副县长胡万社首先介绍了陕西省富平县奶山羊全产业链发展情况。
富平地处北纬34度42分-35度06分之间，是奶山羊最佳优生区，行业公认的羊奶黄金带。全县农业资源得天独厚，有耕地110万亩，素有“九峪肥田”之称，是中国柿乡、中国早中熟苹果之乡、中国最大的奶山羊基地县。富平奶山羊养殖始于上世纪30年代，已有近百年历史，70年代培育了“关中奶山羊”品种，1990年获国家畜禽品种审定委员会正式命名。1987年，富平县被国务院命名为“奶山羊之乡”。2014年被中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会授予“中国羊乳之都”称号。今年8月20日，成功举办了“第二届世界奶山羊产业发展大会”，被国际山羊协会授予世界奶山羊产业发展示范区。2017年，全县存栏奶山羊55万只、年产羊乳16.5万吨、加工羊乳制品3万吨，分别占到全省的32.7%、32.6%和36.6%，奶山羊全产业链产值达到40亿元。
富平奶山羊产业有三大特点：
一是养殖规模全国最大。县财政每年整合涉农资金5000万元支持奶山羊全产业链发展。全县建设现代奶山羊产业示范园区3个、500只奶山羊规模养殖场70个、200只家庭牧场126个、机械化挤奶站168个。每年向福建、广西、内蒙、上海等全国各地输出良种奶山羊5万余只，同时从澳大利亚、新西兰引进优质种羊。富平已成为全国乃至全世界养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊生产繁育基地。
二是羊乳加工国际领先。全县拥有红星美羚、样样祥、圣唐等6家羊乳加工企业，羊奶粉年加工生产能力6.5万吨、液态羊奶1.8万吨。注册红星美羚、金牛金贝美多、圣唐羊奶传奇等商标。开发婴幼儿配方羊奶粉、中老年、女士羊奶粉、酸羊奶、羊奶酪等一系列新产品，远销江西、湖南、湖北、广西等省以及东南亚、台湾地区，并在北京、上海、广州等一线城市建立了销售网络。红星美羚是首家在新三板上市的羊乳企业，美羚牌羊奶粉获生态原产地保护产品、陕西省名牌产品、三同产品（同线、同标、同质）等荣誉，至今已经连续出口17年。圣唐乳业新工厂获“世界羊乳加工样板工厂”称号。2016年，富平羊奶粉获国家地理标志保护产品。今年8月，全省唯一的羊乳产品质量监督检验中心在富平县挂牌成立。富平县已成为全国乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。
三是产业模式引领行业。形成了奶山羊全产业发展链的“富平模式”，即以现代乳品加工企业为引领，以优质奶山羊良种资源为基础，以规模化养殖为导向，以机械化挤奶为突破，以培育新型职业农民为抓手，以奶源质量安全为保障，建立健全良种培育、动物防疫、饲草饲料、技术服务四大体系，构筑优质、安全、高效、和谐的奶山羊产业发展新格局。2015年該模式获中国畜牧行业优秀创新模式奖。
胡副县长随后介绍了推介项目的情况。2018年，富平县被省委、省政府确定为奶山羊全产业链发展示范县。县委、县政府抓紧这一千载难逢的机遇，制订“81153”战略：即实施8大工程，建设10大类项目，在规划期末，使全县奶山羊养殖规模达到1 50万只、奶山羊全产业链总产值达到300亿元，将全县打造成奶山羊全产业链国际国内辐射中心。围绕奶山羊文化产业、奶山羊种业、疫病防控、饲草饲料、标准化养殖、羊奶加工与品牌、科技兴业、关联产业提升等领域，筛选6类项目，重点予以推介：
一是奶山羊文化产业园项目：计划总投资10亿元，主要建设奶山羊现代农业展示园、饲草高效种植示范园、标准化养殖示范园、循环农业示范园、职工农民创新创业园、奶山羊文化体验园、奶山羊文化博物馆、奶山羊主题会展中心和奶山羊文化特色小镇等。
二是奶山羊种业项目计划总投资1.8亿元，主要建设关中奶山羊原种场及良种繁育场，莎能奶山羊原种场及良种繁育场、奶山羊种羊贸易基地及高效繁育体系。
三是饲草饲料项目。计划总投资7.2亿元，主要建设奶山羊精饲料加工园区，青贮饲料与青绿饲料引用。饲草种植高标准农田，青干草生产基地。
四是奶山羊的标志化养殖基地项目，主要建设万只以上超大养殖产业园5个，3000只大型养殖园7个，千只以上大型养殖场112个及养殖废弃物利用基础设施等。
五是羊奶加工工业区与品牌工程项目，计划总投资13.2亿元，主要建设奶源质量安全有效控制体系，羊奶加工工业区及羊奶产品品牌工程等。
六是奶山羊关联产业项目。计划总投资7.7亿元，主要建设设施设备与装备制造、销售及维修服务产业园区、羊乳产品包装园区、羔羊育肥基地与屠宰及羊肉加工产业园区、有机肥加工园区、贸易服务产业园区、物流服务园区、金融保险及广告与传播等。
会议最后一项议程即陕西红星美羚乳业股份有限公司与15届中国东盟博览会意向客户签约。董事长王宝印在会上表示，在富平当地，奶山羊的养殖参与度越来越高，已经成为精准扶贫、精准脱贫的好项目。红星美羚乳业依托富平的优势，创建于1980年，是国内首家打出羊字头、做羊产品的企业，在行业中率先引进蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒四大工艺，摒弃了传统的超高温灭菌，采用低温巴氏杀菌，保留羊奶中更多的天然活性营养成分。今年，红星美羚羊奶粉年产3500吨羊奶酪及年产1500吨的羊乳清粉生产，核心原料羊乳清粉不再受制于进口，解决了中国婴配羊奶粉的芯片问题，填补了一项国内技术空白。美羚羊奶获得生态原产地保护产品，并连续出口东盟、欧盟国家17年。
据悉，在第15届中国东盟博览会上，陕西只有两个展位，一个是陕西的苹果，另一个就是红星美羚乳业的羊奶产品。唯一代表陕西乳品企业参展的红星美羚乳业，受到“东博会”客商高度关注。推介会后，各位莅临嘉宾还共同见证了“富平羊奶粉·国家地理标志保护产品”暨“美羚羊奶粉-生态原产地保护产品”全国巡回推广活动首站启动仪式。