有机肥特点和提高果园有机肥施用量的途径

有机肥是对农家肥料的统称，是利用各种有机物料，就地取材，就地积造或直接掩埋施用的含碳自然肥料。其主要种类有动物(包括人类)粪肥、圈肥、堆沤肥、绿肥、秸秆、杂肥及腐植酸类等。近年来。工业生产有机肥，也正在兴起。有机肥对改良土壤、提高果树产量与品质具有重要作用。本文就有机肥的特点等方面谈谈其改土作用及对果树产量与品质的影响。

1　有机肥的特点

1.1　肥效长能提高化肥利用率

有机肥料含有多种有机成分，还有大量的维生素B族、生物索、腐植酸、叶酸、泛酸等。维生素B族能促进果树根系发育，因而能促进果树更好地吸收利用土壤中的养分，以供果树地上部分生长需要。所以它具有强根壮苗之功效。由于有机肥料中的养分分解释放缓慢。所以具有较长的后劲肥效，不仅当季有效，而且后季仍然有效。对果树而言，它可满足其常年对养分的需要，有效防止果树脱肥现象的发生。

有机肥料中含有大量的有机胶体，具有较强的阳离子交换能力，因此，可以吸附土壤中的钾、氨、钙、锌等离子，使这些营养元素不被淋失，减少被土壤固定的机率。有机肥料中的多种有机酸可促进难溶磷酸盐的转化，从而提高磷肥、铁肥的有效性。因此。施用有机肥可提高化肥利用率。

1.2　能改善土壤理化性状和果树根际营养

有机肥施入土壤后，经微生物的分解、合成、形成大量的腐殖质有机胶体，与无机胶体结合形成有机一无机复合胶体，将土粒胶结成团粒形成更好的团聚体，从而使土壤的水、肥、气、热状况协调的更好，增强土壤的保水、保肥性、改善土壤的理化性状。

果树吸收养分大都是在根际进行，根际养分富足，果树生长发育就好。而有机肥中含有大量的微生物，施用有机肥后，好气性微生物就会大量繁殖，氨化细菌和好气性固氮菌大量增加，从而使果树根际土壤养分富集且活跃，极利于果树对营养元素的吸收利用，促进果树的生长发育。

1.3　增强果树的抗旱性

有机肥是一种富钾肥料，投入足量的有机肥可以有效补充土壤的含钾量。而钾元素对果树具有很强的抗旱作用。其主要通过以下机制来实现：

1.3.1　提高供钾强度增加吸钾速率　土壤钾含量一定时，土壤的水分状况则决定着土壤钾的有效性及果树对钾的吸收。当干旱发生时。钾的移动性变小。生物有效性降低，因而向根系供钾数量减少。导致果树缺钾，发生旱象。果树在风调雨顺的年份或季节钾素营养正常，而在干旱年份则出现缺钾现象，这是由于土壤含水量对土壤钾有效性的影响所致。因此。干旱年份施用钾肥，提高土壤中的含钾量，可弥补因土壤干旱造成的钾有效性降低之不足，从而维持缺水条件下果树高钾营养水平，延缓旱象的发生，提高果树的抗旱性。增施有机肥，是补充钾肥的有效措施之一，足量的有机肥可有效提高果树的抗旱性。

1.3.2　促进根系生长利用深层水分　深层土壤含水相对较多，这些水分能否被果树有效利用，关键取决于根系能否生长到这一部位以及这一部位根系的发达程度。在缺钾的土壤上施用足量的有机肥，可有效补充钾营养，能促进果树根系生长并向深层发展，因而增加果树对深层水的利用，从而提高果树的抗旱能力。

1.3.3　提高根系吸水能力

在介质水势一定时，单位根长吸水量主要取决于根本身的吸水能力，根的吸水能力又与根细胞的渗透调节能力密切相关。钾在植物体内是含量最高并以游离状态存在的阳离子。主要分布在细胞中的流动相，直接参与细胞的渗透调节，是最重要的无机渗透调节物质，因而，可以说钾是根细胞吸水能力的主要决定元素之一。因此，为缺钾果树施足钾肥就能明显提高根组织的渗透势。从而增强吸水能力，使果树根系在含水量较少的土壤中仍然能够摄取较充足的水分，供果树生长所需，以此提高抗旱性，夺取较高产量。

1.3.4　调节气孔运动减少水分损失

水分损失的主要途径是土壤蒸发和果树蒸腾。前者可用耕作和秸秆覆盖方法来解决，后者则主要靠调节气孔运动来实现。因此，能有效控制气孔运动的因素都有助于减少果树水分损失。试验研究表明：钾是调控气孔运动至关重要的因素，具有调控气孔运动的重要作用，只要维持果树足够的钾营养，就能保证气孔适时适量地开启与关闭，既能吸入足够的二氧化碳。又可最大限度地减少水分损失。如果果树缺钾，就会造成气孔保卫细胞钾素积累不足，渗透调节能力降低，气孔运动失调，长期开启不能关闭或关闭不严。致使大量水分损失。因此。施用钾肥能明显降低果树的蒸腾量，维持体内较高的水势，从而延迟或者避免植株萎蔫。

1.3.5　增加光合强度提高水分利用率果树的抗旱性还与果树的生理代谢活性有关。如果果树在较低的组织含水量条件下，仍能维持较高的生理代谢活性，则能利用体内有限的水分生产更多的于物质，而高钾营养的植物体正是能在较低水含量条件下吸入充足的二氧化碳，增强光合作用强度，维持较高的生理代谢活性，生产较多的干物质，从而提高体内水分利用率。同时，钾又是60多种酶的激活剂，缺钾会不同程度地抵制多种生理代谢反应，其中对光合作用的影响最为明显。所以，施用钾肥，维持果树的高钾营养就能明显提高多种酶的活性，促进生理代谢反应，使果树在体内含水量相对较低时，仍能保证较高的光合强度，充分发挥体内有限水分的生长作用。

1.4　提高果树的抗病抗倒抗逆性

有机肥可促进果树的机械组织的形成，提高果树茎杆的韧性和弹性，减少“过剩”氮素在植物体内的积累，因而，可有效抵抗病菌的侵入，降低发病机率。由于机械组织的加强，降低了倒伏程度。因此，有机肥可明显提高果树的抗病、抗倒、抗逆能力。

1.5　提高果品品质

近年来，社会对无公害绿色食品的需求日益强烈。农产品品质直接关系到人类的健康。绿色食品应运走俏。而绿色食品的生产程序则严格要求施用足够多数量的有机肥，以保持和增加土壤有机质、土壤肥力和生物活性。有机肥是生产绿色食品的主要肥源。

有机肥料可增加土壤和植物体的含碳物质。因其是以含碳为主的肥料。所以它具有协调土壤和植物体内碳、氮比(C，N)的作用，利于碳水化合物的合成与积累，从而增加蛋白质、糖分、维生素等营养成份的含量，改善农产品品质。这是化学肥料不能代替的。

有机肥料中的多种有机酸可以和土壤中的重金属结合，起到吸收重金属的作用。通过对重金属的吸收。降低了土壤中重金属的含量，从而降低农产品中有毒物质的残留量，降低农药对植物的药害，提高农产品品质。施入足量的有机肥。可大大提高瓜、果的含糖量，增强瓜果的口感，改善品味，尤其是可增加瓜、果产品的光泽鲜亮度，有效提高其商品性，从而提高瓜果的经济效益。

2　提高果园有机肥施用量的

途径

一般耕地需要2000千克有机肥，相当于每667平方米3，5立方米。高产和超高产田(产量每667平方米500千克以上)有机肥用量要达到每667平方米3500-5000千克。果树地要达到每667平方米10000千克以上。

有机肥最低施用量，还可以根据施肥配方所提供的氮素总用量，结合有机肥中的氮素含量来估算，使有机氮与无机氮的比接近1：1。若施用工业生产的有机肥料。则需每667平方米150-300千克，果园要达到500千克左右。当有机氮略大于无机氮的投入时。产量和效益最高。

近年来，随着化肥投入量的不断增加，家畜养殖存栏量的逐渐减少(集中养殖的不计，因集中养殖的家畜。其粪尿大部分流失浪费)，农村劳动力的大量转移，导致有机肥积造量急剧下降，因而，有机肥投入严重不足，加之除草剂的广泛应用，大大减少了中耕次数，从而使土壤严重板结，因此，对土壤补充有机肥显得特别重要。那么。怎样充分挖掘有机肥源有效补充有机肥呢?

2.1　加大秸秆还田力度

改进稻麦收割机的结构，全部加装秸杆粉碎装置，使在收割的同时秸秆得到粉碎入田，除必要的饲草以外。力争达到小麦秸秆全部直接还田：应全面推广玉米机械收割技术，使玉米秸秆直接还田量有一个明显的提高。

2.2　鼓励农民饲养家禽家畜和发展绿肥

政策引导农民饲养家禽家畜以此增加有机肥源，并加强粪便管理，减少肥源流失，对积造和施用有机肥(包括秸杆还田)按单位量给予一定的补贴，以此激发农民对积肥、用肥的积极性，从而全面提高有机肥的投入量。

鼓励农民有计划的发展豆科绿肥，使土地得到相应“轮休”，从而提高土壤有机质含量。

2.3　支持有机肥工业化生产

近年来。有机肥工业化生产正在兴起，这为有机肥源缺乏问题找到了解决办法。但是。由于使用成本过高。超出了农民的承受能力，直接影响了其在生产中的推广应用。建议各级政府对有机肥生产企业给予一定的扶持和资金补贴，以此降低有机肥的使用成本，使有机肥投入成本符合农民的承受力，从而提高农民购买使用有机肥的积极性，增加有机肥的投入量。

2.4　果树栽培地除上述增施有机肥的途径外，还可问作碗豆等豆科植物，从而改善土壤环境和调剂土壤的营养条件

待碗豆收获后，将其秸秆直接还田于果树行间掩埋沤腐，以提升土壤有机质，据对泌阳县马谷田镇夏河667公顷(万亩)犁园调查：在犁树园套种碗豆，每667平方米可产鲜碗豆角600千克，平均每千克售价5元，仅碗豆一项收益达667平方米3000元，同时每667平方米可产鲜豆秧(豆角收获后)约500千克，掩埋后相当于追施一遍有机肥。

2.5　在果树栽培地散养鸡、鸭等家禽，既可减轻果树的病虫危害程度又可增加土壤有机质，这也是一条增施有机肥的有效途径之一

据估算，每667平方米果园散养50只鸡(每只鸡每年排泄量5-7.5千克)。每年可为果树提供250-375千克的粪便，折合有机物63.75-95.63千克，氮素营养4-6千克，五氧化二磷3.85-5.78千克，氧化钾2.13-3.19千克。

总之，要结合当地生产实际，采取多种措施。增施有机肥，提高果树品质和产量，增加经济效益。