酒天地:拒绝加盟开大店
计划在5年之内发展成为全国最大的一站式酒水品牌连锁卖场。
酒天地在2011年制定发展计划时,就明晰“拒绝加盟”的宗旨。截至2012年3月,酒天地才只开了三家店。而华致酒行已经在全国28个省市自治区建立自己的品牌网络,数百家分店已经形成规模化经营。
没有加盟店,确实能够保证总公司对酒天地品牌的绝对把控。但另一个侧面,则加大了总公司运营成本,也拖慢了公司连锁店的扩张速度。
茅春锋对此并不否认,同时他给记者提了一个看似并不相关的问题。“你知道假酒的利润有多高?”
以一瓶高仿茅台价格为例,按照1600元一瓶计算,高仿假酒的成本只在400左右。“4倍!根据假酒的质量,这个倍数只会更高。”
巨大的利润空间导致很多加盟店铤而走险,最关键的是,高仿假酒消费者根本喝不出来。
酒水卖场的配送服务曾经爆出过一个丑闻,配送员在配送过程中,将真酒掉包,换成假酒,最终导致这家酒行关门大吉。
假酒的混乱,让酒天地找到了所需的市场空间。茅春锋说:“宁可放弃加盟快速扩张,也要保证质量。”
这也是酒天地目前只开了三家直营店的原因之一。
直营店的好处还在于对品牌服务的统一把控。“酒水大卖场拼到最后,最终是拼服务。”茅春锋说。
直营店的选址也与酒便利密集布局不同,根据酒天地一站式卖场的经营思路,主要集中在居民区与行政区,步行街、服装市场等人流量大的地方不选。“站不住脚跟的地方,人不会停下来购买。”
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