新农村,“农”有所为

如今,随着新农村建设的扎实推进,越来越多的农学类专业的大学生扎根农村,用自己的专业知识勾勒新农村的宏伟蓝图。同时,国家也很重视农林院校的建设,而农林院校近年招生也受到考生青睐。2009年,北京林业大学本科第一志愿录取率达98.97%,创历史新高;北京农学院在北京地区本科招生录取情况达到历史最高水平,一志愿率首次达到100%……

农学类专业就业情况如何?据麦可思公司2009年度本科专业小类就业率TOP100调查显示,农学类专业中,动物科学就业率90%、植物保护就业率88%、园艺就业率88%、农学就业率88%……为什么农学类专业就业率高?原因主要有:近年来,国家不断进行宏观政策调整,加大对“三农”问题的关注和解决的力度,大力推进新农村建设,产业结构的战略性调整和人们对生存环境的重视,使得农村求贤若渴,让农学类专业学生大有用武之地;全国整体就业形势严峻,特别是城市就业难度增加,也使得一些学生选择面向更广阔的农村就业;而且多年来高校就业指导工作和社会舆论的努力,在一定程度上发挥了积极的导向作用;此外,一些涉农岗位求职门槛相对较低,也促成一些就业愿望迫切的农学类专业农村生源积极就业。

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2009年7月,中央电视台《焦点访谈》栏目以“郭里西村的‘小支书’”为题报道了徐科科发挥专业特长、积极投身新农村建设的事迹。徐科科大学学的是动物科学专业,2007年2月来到郭里西村担任党支部副书记。结合当地实际和自身的专业知识,她创办了安阳市三奔牧业有限责任公司。在她的带领下,当地人民走上了致富路,而她也赢得了“感动安阳2007年度人物”“安阳市十大女杰”等光荣称号。

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动物科学

谈到“动物科学”,给人的第一感觉就是这个专业与动物有关,而且很多人会认为,这个专业出来的人都是做饲养动物、动物育种、动物繁殖等方面的工作。其实,动物科学专业培养的人生除了从事以上几个方面的工作外,还可以从事动物资源调查、种畜评估、牧场设计、卫生防疫、畜产品开发利用和草地建设,以及动物资源保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等工作。

该专业的学生要学的知识很多,例如他们要学动物解剖组织学,学习这个课程主要是让学生知道动物的身体构架,这样有利于他们对生病的动物进行治疗。而学习动物营养学、饲料学,可以教学生科学地饲养动物。另外,随着现在动物的养殖规模越来越大,畜舍的建设和卫生都是至关重要的,因为一个畜舍建得是否合理、卫生都关系到动物养殖的安全性,为此动物环境卫生与畜舍建筑学也是必学的课程。

由于与动物有关的东西实在是太多,因此学生们学的知识会比较杂,像动物育种学、群体遗传学、配合饲料工艺原理与技术、企业管理学、反刍动物营养、猪营养、家禽营养、鱼虾动物营养等课程都被搬入了该专业的课堂。

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2010年1月,《中国教育报》报道了女硕士刘方慧回家乡建设新农村的先进事迹。2007年7月,安徽农业大学植物保护专业硕士毕业的刘方慧成了青岛胶南市大村镇大石岭村的一名村官。经调研,她在短时间内建立起了“蘑菇和黑木耳等食用菌”实验室。她又在半年内,结合实例编写了《黑木耳生产实用技术》,印刷后免费发放给种植户。从2009年4月起,她当选为大村镇河北村党支部书记。

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植物保护

植物保护专业的任务主要是治疗植物疾病。简单的说,植物保护专业就好比医学,只不过它是植物界的医学,它不仅要治好植物的疾病,还要研究相关药物,甚至是帮植物做手术。

该专业的学生作为植物界的医生,担任的是救死扶伤的重任,为此马虎不得。于是开设该专业的高校都会为学生们安排五大主要课程:普通植物病理学、普通昆虫学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护。他们在学好主要课程的基础上,还会有辅修的课程,比如生物统计学、有机化学、生物化学、大学物理、C语言程序设计等。由此可见,该专业对学生的数理化知识有一定要求。

植物保护专业的实用性很强,该专业的学生每到大四下半学期基本都会被安排实习3～4个月。我的一位南京林业大学的同学告诉我,大四下半学期他被安排在南京林业大学树木园实习,主要的工作是大树移植栽植。表面上看,移植和种植很简单,无非就是起苗和栽苗,但是这里面的学问可大了。一般起苗都是春秋季节,春天宜早不宜迟,秋季一般在10月下旬,这个时候正好是树木的休眠期。同时还要考虑树苗的选择、运输、坑的大小深浅、树苗的养护、浇灌等等。可想而知,没有植物保护的专业知识,就很难做到事事巨细。

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2007年9月,南海网报道了儋州市王五镇枝根村大学生村官中红光的先进事迹。中红光是河北科技大学园艺学专业2007届毕业生,他自2006年7月来到枝根村担任村委会主任助理后,便带领村民们热火朝天地种植冬瓜,帮助村民改进冬瓜种植技术,成立冬瓜合作社开辟市场。如今枝根村成为远近闻名冬瓜种植大村,而他也成为了枝根村的“代言人”。

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园艺学

单从“园艺学”这三个字来看,你或许能感到有那么一点“艺术”的意思隐含其中,那么恭喜你,你的直觉对了一半。园艺学是一门技术,主要是教会人们如何对果树、蔬菜、花卉及观赏树木进行栽培与繁育。另外它还包括品种改良和选育、生物技术两方面,尤其是分子生物学在园艺方面的应用、园艺产品保鲜技术以及园艺产品精细加工和药用保健等。

同时,园艺学也是一门艺术。行走在现代都市,我们常常看到这样一些风景,一排排绿树被修剪出一个城市的特有标志,一盆盆花簇拥出一面五星红旗等等。这些用绿树、鲜花设计出来的作品,都是出自园艺师之手。

在大学里学习园艺学,主要学习果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学、草坪学、插花艺术等课程,同时还需要辅修园林艺术、园林规划、CAD基础。学生毕业后,可以到私人或国家的园艺风景区建造企业从事园艺管理、市场开发工作,也可以进入工业研究和试验的机构从事科研工作,还可以自己创业。据了解,“学习→就业→创业”是园艺学专业毕业生目前最常见的成长轨道。由此可见,园艺学专业的就业环境和巨大市场潜力无疑是创业的一份宝贵的财富。

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2009年1月,《重庆晨报》报道了西南大学农学博士生胡艳燕的支农事迹。胡艳燕来自四川西昌市城区,2008年5月成为了沙区井口镇南溪村的村官。担任村官期间,她引进优良果树品种,并教农民种植,半年过后,她把沙区井口镇南溪村建成了远近闻名的花果村。

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农学

说到农学,很容易想到杂交水稻之父“袁隆平”。袁隆平在水稻育种上的创举解决了中国人民的温饱问题。透过袁隆平,我们就知道农学的伟大了。

大学里的农学专业旨在培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的理论、知识和技能,从而向农业及其他相关部门或单位输送高级科学技术人才。我们都知道,全中国总人口13亿人,其中农业人口有9亿,面对如此庞大的农民群体,农学专业的人才又是有何德何能可以解决他们的温饱问题呢?其实,他们的能耐都是建立在知识的基础上的。俗话说得好,知识改变命运,同样知识可以改变一切的不可能。这就是知识的魅力,而知识的魅力同样赋予了他们改变民生的能力。农学专业下设植物生理与生物化学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学等主要课程。掌握了这些知识并作用于实践,他们就具备了为民造福的能力。光是学习这些理论知识当然还不够,高校会经常组织学生下到农田搞实验,还会安排多种实习。

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在农学类诸多专业中,还有几个比较特殊的专业:

茶学:在中国,有“茶道”之说。古典名著《红楼梦》里,光写吃茶的情节就多达180多次,可见中国茶文化的久远。目前,不少农林院校都开设有茶学专业。该专业的学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的知识,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。学生毕业后主要在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

烟草:如今无论是国内还是国外,烟草的市场都非常大。要满足庞大的市场需求,就必须种植优质烟叶,于是烟草专业便在农学类专业中孕育而生。烟草专业是植物生产类中比较特别的学科,它培养的是在烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面高级科学技术人才。学生主要学习烟草育种学、烟草栽培学、烟叶调制、烟叶分级、烟草病理、烟草昆虫、烟叶品质分析、烟草商品学等课程。

蚕学:我们都知道,做丝绸最好的原料就是蚕丝了,而要做一件好的丝绸,必须有优质的蚕丝。于是,蚕学便由此产生了。该专业的学生主要学习蚕体解剖生理学、蚕桑生物化学、桑树病虫害防治学、蚕病理学、桑树栽培与育种学、养蚕学、蚕的遗传育种学、茧丝学、蚕种学、蚕业经济等课程。