展望未来：低收入家庭中年轻人【精选推荐】

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　展望未来：低收入家庭中的年轻人

　抽象 本文探讨了 2008 年全球金融危机后英国和葡萄牙低收入家庭中年轻人的未来定位，以及他们在社会上再现的背景。它基于欧洲研究理事会资助的关于家庭和粮食贫困的比较研究的数据。该研究的重点是生活在三个欧洲国家（英国，葡萄牙和挪威）的低收入家庭的父母和 11-16 岁的年轻人;这里只分析了英国和葡萄牙的数据。鉴于该研究关注的是低收入对粮食不安全的影响，我们主要寻求了解年轻人在当前如何管理;然而，该项目也提供了一个理论和方法学的机会，以探索年轻人在开始向成年过渡时对未来的想法。我们发现，当被问及未来时，年轻人以不同的方式回答：有些人说他们没有考虑未来;有些人说他们没有考虑未来;有些人说他们没有考虑未来。其他人提到他们的梦想，但认为他们无法实现。而另一些人则表示希望更加具体和可实现。不稳定限制了年轻人及其家庭对生活的控制。我们认为，青年人的愿望和时间范围是与生命历程的现在和时间、他们所遭受的公共话语以及他们的家庭获得劳动力市场和国家提供的资源的有限机会有关。

　关键字：

　面向未来的方向; 年轻人; 低收入家庭; 英国; 葡萄牙 “从某种意义上说，欲望就是知道或认为一个人知道自己想要什么，知道或认为一个人知道可能到达它的道路，即使这些道路太难遵循了......另一方面，渴望迷失了方向，在世界上缺乏方位，因为一个人不知道自己在寻找什么，也不知道在哪里可以找到它......“ [1 1]（第 285 页）。

　1. 引言 本文旨在研究 2008 年全球金融危机后生活在英国和葡萄牙低收入家庭的年轻人的未来定位，并研究他们在社会上再现的背景。它借鉴了对生活在面临粮食贫困风险的家庭中的父母和 11-16 岁年轻人的国际比较研究。这些家庭的社会经济状况因政府的紧缩措施而加剧。该研究于 2014 年至 2019 年间进行，涉及三个对比鲜明的福利国家，英国，葡萄牙和挪威，以及一个嵌入式多层次研究设计，该设计借鉴了多种研究方法[2]。

　本文首先讨论了一些关于现代欧洲社会社会不平等增长及其对粮食贫困的影响的文献。接下来，我们考虑一些与理解未来取向密切相关的概念，特别是时间性，生命历程和能动性。在描述了研究的方法和方法之后，我们继续分析年轻人对未来的看法，借鉴英国和葡萄牙数据的案例。在结论中，我们反思了与研究重点相关的结果，这些结果与食品和危机的背景有关。最后，我们提出了一些政策建议。

　2. 背景：危机与社会不平等和粮食不安全的加剧 对时间取向的担忧的核心是社会变革，无论是它的速度还是它带来的物质不平等。近年来，二十世纪中叶社会进步的霸权叙事越来越受到质疑。占主导地位的理论思想，如幸福的私有化[3]和个体化，其中代理人可以“自由”做出选择[4]，已经被修改，以认识到一个世纪前全球北方的贫困和不平等水平。正如托马斯·皮克蒂（Thomas Picketty）[5]和埃里克·霍布斯鲍姆（Eric Hobsbawm）[6]所说，西方国家物质和财富不平等减少的时期是历史中较长时期的一个昙花一现。因此，在理解社会变革时，正如萨维奇[7]所说，我们必须研究未来的可能性如何受到“过去的重量”的限制。这意味着要审查社会中不同群体获得资源的机会，同时考虑到物质、社会和文化变革的多层面性。

　本文所引用的研究是在 2008 年全球金融危机之后进行的，此后，COVID-19 的健康危机，欧洲战争和大规模移民取代了这一时期。与此同时，随着世界越来越意识到，气候变化正在造成重大的环境破坏和破坏。在这种情况下，燃料、粮食和其他

　基本商品的价格正在上涨，对生活和生计造成灾难性影响。虽然政府和经济学家认为危机是特殊和暂时的，但这种论点越来越难以维持。正如纳洛茨基和贝斯尼尔[8]（第 58 页）所说，“危机的时间性方面（......需要注意其流行和专家的理解，无论它是否表现为重大转折点的间断时间[9，10]或作为等待的持久时间[11]，无论崩溃是位于系统性还是主观层面”。

　收入等级中处于顶端和底层的人之间日益扩大的差距在西方国家表现为“相对贫困”的增加，汤森[12]（第 31 页）将其定义为“人们缺乏资源来获得饮食类型，参与活动，并拥有习惯的生活条件和便利设施， 或者至少在他们所属的社会中得到广泛承认或认可”。

　对于欧洲许多低收入家庭来说，2008 年的金融危机和随后一些政府推出的“紧缩”措施构成了除先前存在的困难之外的另一个物质负担。正如 EU-SILC 数据[13]一致显示的那样，儿童（18 岁以下人群）的相对收入贫困率（生活在收入中位数低于 60%的家庭中）高于一般人群，但少数例外[14]。尽管有关于个人对贫穷负有责任的流行言论，以及“工作有报酬”的口头禅，但贫穷家庭越来越多地从事有报酬的工作;因此，在贫穷的家庭中，家庭越来越多地从事有报酬的工作。在整个欧洲，自 2006 年以来，在职贫困率显著上升，从 8%上升到 10%[15]。在英国和葡萄牙等国，就业的低收入家庭依赖低薪工作，在英国，零时合同，而非正规经济在葡萄牙广泛运作。然而，在英国，非就业或就业不足的单亲父母（约占英国所有有子女家庭的 25%）受到政府所谓的“紧缩措施”的打击最大，这些措施减少了福利国家和社会保障福利，例如[16，17]。在葡萄牙，家庭形式似乎影响不大，在2008 年金融危机和三驾马车（由欧洲联盟委员会、欧洲中央银行和国际货币基金组织组成的小组）实施紧缩措施之后，单亲家庭和双亲家庭都经历了严重的贫困。

　在此背景下，许多欧洲国家的家庭粮食不安全状况有所加剧[18，19，20]。一些人认为，许多研究人员和政策行动者将粮食及农业组织（FAO）对“粮食不安全”的定义视为“无法以社会可接受的方式消费足够质量或足够数量的粮食用于健康，或者不确定是否能够这样做”[21]。Loopstra 及其同事分析了欧盟收入和生活条件统计（EU-SILC）的数据[19]（第 47 页），发现整体粮食不安全状况加剧，特别是在英国，并得出结论：“欧洲国家粮食不安全状况的加剧与失业率上升和工资下降密切相关”。然而，他们还发现，在社会保护支出高的国家，失业率上升并不会导致粮食更加不安全。在英国，与欧洲其他地方一样，粮食银行的指数增长也表明了粮食不安全的加剧，因为低收入家庭在缺乏足够的福利支持的情况下越来越多地转向慈善事业，而在葡萄牙，粮食援助长期以来一直是其大型第三部门的一部分[22]。在英国，年轻人经常受到双重惩罚;尽管在职父母收入低，但由于资格门槛高，许多人无法获得免费的学校膳食。相比之下，葡萄牙的全国学校供餐政策规定，所有儿童都有权获得三道菜的补贴，以减轻食物贫困的一些影响[23]。

　3. 研究青年人对未来看法的 关键概念：时间性、生命历程和能动性 在理解年轻人如何面向未来时，有几个概念是相关的。首先，重要的是要考虑时间性。年轻人和儿童在时间上可以被概念化为“存在”和“成为”[24]。然而，正如 Mayall[25]所指出的，后一种将儿童概念化为“等待中的成年人”，往往被优先考虑，而排除了前者。例如，过分强调教育是通往未来职业和向上流动的途径。向成年期的过渡既取决于当下作为儿童的条件和地位，也取决于随着时间的推移成为成年人的过程[26]。这就需要考虑通过社会互动、制度和结构构成生活的方式。

　我们需要考虑年轻人如何“成为”，他们的生活如何被制定出来，以及如何在生命过程中逐步地被制定出来。年轻人在生命过程中感知未来的方式会随着他们积累经验和获得未来生活机会所需的资源而发生变化[27]。关于年轻人生命历程转变的社会学研究强调了代理和掌握的概念，例如[28，29]，许多文献涉及社会分层和特定社会领域的结果，例如[30]。正如 Hitlin 和 Johnson[31]所说，在生命历程视角中正确理解年轻人的潜在力量需要超越特定领域的期望;他们使用一般生活期望的概念，研究了对未来的乐观和悲观主义对一系列结果的影响。

　布兰宁和尼尔森[32]关于年轻人面向未来的工作在关注生命历程和社会背景的影响方面具有指导意义。该活动于 1990 年代后期进行，涉及通过各种教育途径谈判向成年过渡的年轻人。他们研究了与教育和就业以及父母身份相关的未来取向[32，33，34]。根据在英国和挪威收集的焦点小组数据，他们确定了三个方向[32]。有些人的取向是针对他们现在的生活。他们陷入了现在，享受年轻，对未来可能发生的事情含糊不清。这个群体由生活在英国的工人阶级年轻女性组成，她们刚刚离开学校，正在接受教育培训。在另一个方向上，年轻人认为未来充满了他们计算可以控制和定制的可能性和风险，使他们能够在最终适应稳定就业和组建家庭之前尝试不同的工作。这些是刚开始上大学课程的年轻女性，就年轻的挪威人而言，如果像许多人一样，如果她们学习硕士课程，可以持续五年。第三个方向涉及可预测性，这表明一些年轻人认为他们的未来已经固定，导致特定的职业并遵循可预测的生活轨迹。这些年轻人包括一群希望从事法律职业的英国男性法律学生，以及一群在挪威从事造船业的学徒。

　在生命历程理论中，随着生命历程的去标准化，能动性已被搁置。这种趋势，在“正常传记”[35]中被称为危机，发生在教育的扩展和家庭形式变化的背景下。随着新自由主义话语的主导地位，“个人选择”也成为一种主旋律[32]。然而，能动性不能与动机、自我指导、计划、韧性和理性选择混为一谈。此外，想法，愿望和愿望并不总是被表达出来，特别是在研究遭遇中。布迪厄的习惯概念提出了内化逻辑，这些逻辑在很大程度上超出了有意识反思的领域[36，37]。利用布迪厄，齐平等人[38]区分了多克主义和习惯性社会逻辑。愿望植根于具有“理所当然的地位”（doxic logics）的话语和实践，但实际上，“以民粹主义意识形态的调解为基础”（第 232 页），就像“如果你足够努力，你就能实现你的梦想”。通过习惯化逻辑产生的愿望包括“给定社会结构地位 在限度内 的可能性”。“（第 234 页）。正如布兰宁和尼尔森的研究表明，对未来的取向是由过去和现在获得家庭和福利系统提供的资源（物质，社会和文化）所决定的。他们也受到主流社会话语的影响，特别是教育作为向上流动的途径。然而，他们发现，家庭和社会背景和话语不一定由线人表达。尽管如此，它们在生活方式上的表现却有所不同。

　时间范围随生命历程阶段而变化，塑造了年轻人对未来愿景的稳固性。时间范围越长，对未来的愿景就越模糊。鉴于我们研究《困难时期的家庭与食物》中研究参与者的生活条件的不可预测性，我们认为他们将以当下为导向，并且考虑到年轻人的年龄，不太可能制定明确的愿望;正如 Arudpragasam[1]所建议的那样，他们还没有“世界上的方位，因为（他们）不知道一个人在寻找什么，也不知道在哪里可以找到它。因此，我们借鉴了尼尔森[39]对计划、希望和梦想的区分，这种区分考虑了取向的微妙之处，同时也考虑到了时间在日常生活中以及历史和空间中意义的可变性和不稳定性[40，41，42]。

　4. 研究：研究设计、方法与分析策略 《困难时期的家庭与粮食》旨在研究三个欧洲国家（英国、葡萄牙和挪威）家庭中粮食不安全的程度和经历。该研究的重点是获得和缺乏资源如何影响当前 11-16 岁年轻人及其低收入父母的日常生活中的食物和饮食。它对食物贫困采取了本体论上现实主义的方法，同时认识到研究重点的方式和访谈的互动背景影响了年轻人的参考框架。这并不是说年轻人的回答所提到的社会现象不是独立于他们的叙述而存在的[43]。

　该研究采用了混合方法嵌入式案例研究设计[44]，该设计涉及对三个交叉层次的多层分析，以解释家庭的经历：

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　国家的宏观层面：与贫困、粮食和营养有关的社会结构、国家话语和政策; 

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　地方的中观水平：住房，服务，学校，交通，购物便利设施; 

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　日常家庭生活的个人/家庭层面，包括父母和年轻人获得资源的机会，他们与食物有关的日常谈判和做法以及来自社交网络的支持。

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　在研究的定量部分，对欧盟收入和生活条件统计（EU SILC），学龄儿童健康行为（HBSC）和生活成本和食品调查（LCFS）的几个大规模数据集进行了二次分析。在研究的定性部分，采用了基于个案的方法。案例必须是“某事案例”[45]：所研究的家庭根据其社交网络，社区和居住的城市以及当时国家的国家政策，文化和制度进行分析。目的不是从个人或家庭推断到国家一级。相反，病例被视为特定社会特征，条件和结构背景 的象征 [46]。对照上文所列的三个交叉但不同的分析水平，比较研究了匹配的低收入家庭，包括年轻人及其父母。

　样本包括 11-16 岁的年轻人和至少一名父母或照顾者，其中大多数是母亲：英国的 45 个家庭（51 个孩子）和葡萄牙的45 个家庭（46 个孩子），以及挪威的 43 个家庭（48 个孩子）。在每个国家，在两类地区招募了样本：首都城市地区和农村或半农村地区。在本文中，我们仅关注英国和葡萄牙的年轻人。在英国的样本中，20/45 家庭的母亲和葡萄牙 14/45 家庭的母亲是第一代移民，几乎全部来自欧洲大陆以外。在英国移民群体中，有几起家庭无法获得国家支持，并且在英国申请“居留许可”的（漫长的）过程中，英国样本的单亲家庭（30/45）与葡萄牙样本（21/45）相比，英国样本有更多的单亲家庭（30/45）。

　采用了一系列方法：半结构化访谈、问卷调查和视觉方法。对年轻人进行访谈的主要重点是他们的日常生活，特别是在食物和饮食方面，以及他们如何理解自己的经历。关于未来的问题在采访结束时被提出。要求年轻人为自己和家人和/或更笼统地

　思考未来。鉴于此时的访谈以本次会议为重点，它向青年人强调了他们及其家庭目前生活的制约因素，包括可能与贫穷和粮食贫穷有关的耻辱。

　在分析的第一阶段，使用标准化模板从访谈记录和研究人员的现场笔记中写...

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