工地卫生管理制度考核办法细则参考范文【完整版】

下面是小编为大家整理的工地卫生管理制度考核办法细则参考范文【完整版】,供大家参考。

　

　工地卫生管理制度考核办法细则参考范例最新 4 篇

　工地卫生管理制度 1

　 一、坚持为干部职工服务的方向，做到食品价廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。

　 二、做好食品卫生工作，严格执行政府部门有关食品卫生的条例和规定，搞好环境卫生和个人卫生，配备必要的卫生设施，做好食品的采购、储存、保鲜工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐烂变质，杜绝实物中毒事故。

　 三、提高服务质量，不断提高烹调技术和饭菜质量，增加花样品种，多搞有特色和经济实惠的食品。

　 四、严格进行经济核算，减少消耗，节约开支，降低成本，增加收入。

　 五、端正服务态度，搞好服务质量，做到待人热情有礼，耐心周到。

　 六、建立健全工作岗位责任制，把办好食堂落到实处。

　工地卫生管理制度 2

　 1．划分区域负责人，实行挂牌制，做到现场清洁整齐。

　 2．施工现场办公室、仓库、职工宿舍保持环境清洁卫生，班组宿舍的衣物、日常生活用品等摆放整齐。

　 3．厨房卫生整洁，符合卫生检疫要求，炊事员须持定期体检健康证，上岗须穿工作服，戴工作帽及戴口罩，保持个人卫生和内外环境清洁卫生，做到生熟食品隔离，有防蝇、防鼠、防尘设施。

　 4．保证供应符合卫生饮用水，茶水桶加盖锁。

　 5．厕所必须落实专人清洁，保持时时清洁，便槽不得有积垢，严禁随地大小便。

　 6．工人作业地点和周围必须清洁整齐，做到工完料净场地清，

　不得留余料。垃圾集中堆放，及时清理。严禁随地丢垃圾，污水、废水不外溢。

　 7．车辆进出清洗干净，不污染道路。

　工地卫生管理制度 3

　 为搞好饮食卫生，保障广大职工的身体健康，特制订以下管理制度。

　 1、食堂炊事员需接受健康检查取得健康证后方可上岗。

　 2、餐具、刀具等应定时消毒，并做到生、熟分开。

　 3、食堂荤菜需经登记检验，质量符合要求方可食用，肉类、禽蛋、水产品等食物要注意保鲜期。

　 4、食堂从业人员要养成良好的.卫生习惯，上岗前要先洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽，做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到"三白"工作。

　 5、食堂公共场所要时刻保持卫生整洁，并备有灭蝇、灭鼠设施。

　 6、食堂禁止出售腐败变质的食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留样记录。

　 7、项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查，根据有关制度进行奖惩。

　工地卫生管理制度 4

　 一、工地食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。

　 二、食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。

　 三、食堂必须有卫生许可证，饮事人员必须持身体健康证上岗。

　 四、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

　五、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。

　 六、食堂应加强食品、原料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。

　 七、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。

　 八、食堂外应设置密闭式泔木桶，并应及时清运。