餐饮业日常管理表格目录.doc
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餐饮业日常管理表格大全 序号 表格名称 1 年月物资采购计划 2 采 购 申 请 单 3 物 资 验 收 入 库 单 4 物 资 收 发 存 月 报 表 5 收 银 员 缴 款 袋 6 预 付 款 单 7 承诺付款书 8 现金支取申请单 9 支票申请单 10 总出纳现金收入日报表 11 餐饮材料领用汇总表 12 标 准 食 谱 13 标 准 酒 谱 14 物 资 领 用 单 15 鲜 活 食 品 验 收 单 16 食品、饮料内部转帐单 17 鲜 活 食 品 领 用 单 18 食品成本日报表 19 厅帐单 20 收款员收入日报表 21 鲜 活 食 品 报 价 单（蔬菜类）
22 鲜 活 食 品 报 价 单(海鲜类) 23 鲜 活 食 品 报 价 单（淡水鱼类）
24 鲜 活 食 品 报 价 单（牛羊肉类）
25 鲜 活 食 品 报 价 单（禽类）
26 鲜 活 食 品 报 价 单（禽蛋类）
27 鲜 活 食 品 领 用 单(虾蟹类) 28 收 货 单 29 杂项收费单