食药执法培训学习心得体会3篇

食药执法培训学习心得体会食药局学习心得体会【：食品安全培训心得体会】心得一：食品安全培训心得体会食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的下面是小编为大家整理的食药执法培训学习心得体会3篇,供大家参考。

食药执法培训学习心得体会篇1

食药局学习心得体会

【篇1：食品安全培训心得体会】

心得一：食品安全培训心得体会

食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康 和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：

一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展食品安全进校园活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。

二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食 品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。

三、学校开展食品安全进校园活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造保障食品安全，建设和谐校园的良好氛围。

四、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。

五、通过开设健康教育课、生活中的食品安全专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。

六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。

通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

心得二：食品安全培训心得体会 为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。

一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂四防，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品安全知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。

心得三：食品安全培训心得体会

近年来，随着三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于 年 月 日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。

作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。

2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。

3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全；加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。

民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实全市食品安全专题培训会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。

心得四：食品安全培训心得体会

20xx年4月13日至2009年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。

以下是我个人的一点体会同大家交流：

1.食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在；不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。

2.食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。

3.诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。

4.掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。

5.食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。

6.食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。 学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体实际情况我认为：

1.应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。

2.建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。

3.每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760－2007》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。

4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。

5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。

总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。民以食为天，食以安为先，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！

【篇2：食品药品执法心得体会】

食品药品执法心得体会 ***

首先，食品、药品监管工作现在已经成为整个社会关注的热点和焦点。作为食品、药品监管工作者的我们任重而道远，面对用药安全和饮食安全这项严峻而艰巨的任务，我们必须坚持内强素质，外树形象，不断提高执法水平，切实履行职责，做好食品、药品监管工作。下来就从以下几个方面谈一下我的心得体会。

第1、形象方面。作为一名执法工作者，在监管对象面前，在执法过程中，我们代表的是单位的形象，执法者的形象，所以我们要注意自己的一言一行，不讲粗话，不讲无根据的话，说话不卑不亢，有理有据。让别人觉得这是一个团结一致的、有执法力度的团队。第2、自身方面。在执法过程中，我们自己首先要学透啃透各项法律规章制度，加强自身业务专业技能，在执法过程中，在监管对象面前我们说话才有力度，才有底气，才有分量。第3、态度方面。在监管对象面前，不能太过盛气凌人，本来监管对象还想积极配合我们的工作，但是执法者太过强势的语气和态度，让他产生一种逆反心理，遇上比较倔的人，难免说出一些过激的言辞，这样不利于我们监管工作的顺利进行。当然，对个别难缠户、刁蛮户也要态度强硬，起到震慑作用。一句话，在执法过程中，说话要刚柔并济，软硬兼施，这样才能提高执法效率。

第4、在执法过程中，牵扯到如何处罚这个问题的时候，我们的执法人员首先自己这一方要保持言辞一致，不能给处罚对象造成罚多罚少不是国家法律明文规定，而是执法者个人想说多少就是多少的感觉。这样就让处罚对象对国家强制力执行的公平程度产生怀疑，有损法律的威严，影响执法的威信。

以上就是我从事食品、药品监管工作一来的一些切身体会，在此希望与同志们一起互学互勉。

【篇3：2016年食品药品安全培训心得体会】

2016年食品药品安全培训心得体会

渠县流溪乡民望学校 汤明钟

根据经开区政府区党工委2016年春训工作安排，我通过这次学习，对食品药品监管作有了新的认识，新的了解。强化了我的业务能力，拓宽了我的业务知识。对我今后工作的顺利开展打下了坚实的基础。现将学习的一点体会总结如下：

一、明确了2016年的工作任务及工作重点；

俗话说的好“千里之行始于足下”“一年之计在于春”。食品药品工作的第一步在那里呢？首先要从思想上对食品药品安全有一个高度的认识“国以民为安，民以食为天”只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安静团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名食品药品监督工作者，不但要有紧张的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康也包括我们及家人的健康。因此在工作思想上首先应该和党国家保持及上级主管部门保持一致。应该了解经开区政府本年度的工作意图，及局里关于本年度的工作安排。在这次培训过程中我们局对本年度工作思想做了明确的指示即“在2016年要将我区建设成为食品安全的示范区，将我们的队伍建设成为本行政区域内的一支有组织、有纪律、文明的、有战斗力的模范队 伍。” 二、加强业务学习，提高自身的行政水平及执法能力； 要想干某一件事、要想干成某一件事、要想干好某一件事，没有扎实的理论水平那是行不通的，要不就是稀稀拉拉，松松垮垮混日子，虚耗时间。这次通过对《行政许可法》《处罚法》《复议法》《诉讼法》及《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规的学习，使我认识到上述法律法规是我们日常工作的依据和根本，也解决了我工作半年以来存在的疑虑和困惑。对以后工作顺利的进行打下了坚实的基础，使以后工作能真正做到有法可依，增强了工作信心和工作能力。

三、明确工作思路，确定了扎扎实实工作的指导思想； 踏踏实实工作，在实践中不断探索与学习，努力完成本职工作及上级领导下达的各项工作指标和任务。求真、务实、开拓、创新、想群众之所想，急群众之所急，热情接待来办事的群众，不端架子，不耍情绪，把区政府提出的“热情对待每份工作，干好身边的每一点小事。”落到实处干的扎实。使我们食品药品监督部门的一个小小的办事程序，都能体现出我们政府执政为民的主导思想。让前来办事的群众，从身边的琐碎小事。就能感受到各级政府的温暖。从而打消群众以前对政府机关“人难见、事难办”的不好评价。使我们的工作窗口真正体现出“便民、利民、惠民”的工作作风，真正的做到“为人民服务。”

2016的号角已经吹响。我们今年的工作也拉开了帷幕。思想高度认识，工作踏实认真，任劳任怨、甘为人先为食品药品工作地健康稳定发展做贡献。使我们的工作在2015年的基础上百尺竿头更上一层楼。我们的群众能吃上放心的食品药品。2016年5月25日

食药执法培训学习心得体会篇2

近日, 我有幸参加了xx先进事迹报告会，先进标兵的事迹让我受教育匪浅。他们当中，有公正执法、不徇私情的药监卫士；有屡破大案，令假药贩子闻风丧胆的稽查能手；有海岛百姓用药安全的守护神；有潜心钻研，乐于助人的药检战线上的老党员；有励精图治，艰苦创业的药检所领头人。标兵们锐意进取、忘我工作的事迹深深打动了我，同时我也发现先进标兵们都有一个共同的特点，那就是：他们都是心系百姓，无私奉献，淡泊名利，在事业上不懈进取，敢于挑战自我，追求卓越，把实现自身的人生价值与保障公众饮食用药安全高度统一起来，真正做到了“情为民所系，权为民所用，利为民所谋”的诺言，这也正是我们每位食品药品监管工作人员的奋斗目标。虽然他们工作中的点点滴滴都是那么平凡、毫不起眼，但是恰恰是这些平凡的小事，日积月累，积沙成塔，铸就了不平凡的工作业绩。他们是我们基层食药监工作者学习的楷模和榜样。

时光荏苒，转眼间，食品药品监管系统已经走过了十年，直面“非典”，我们迎难而上，面对“齐二药”、“欣弗”等重大药械安全事件，社会的高度关注，一些不合实际的非理性、非科学的评价，使得食品药品监管系统往往被人误解，使人倍感无奈。但这一切都源于我们每一个食品药品监管人员肩上都承载着太多的压力和期待。但先进标兵们就是在这样的压力和期待下，以自己的辛勤耕耘，在平凡的工作岗位上体现平凡之中的伟大追求，平静之中的满腔热血和平常之中的极强烈责任感。这份不平凡来源于他们工作中忠于职守、无私无畏、刚直不阿；业务上勤奋学习，秉公办事，勤政优政；执法中恪尽天职、执法为民！

学习标兵就要学习他们爱岗敬业的奉献精神。基层食药监工作面临着人员少，任务重，经费紧张的困难，要履行好食品药品监管职能，保障人民群众的饮食用药安全，就必须像先进标兵一样，一心扑在工作上，把食药监事业当作自己的事业，当作自己终生奋斗的目标，以一种强烈的事业心和责任感，脚踏实地，兢兢业业，努力工作，开拓创新，只有这样，才能使基层食药监工作能克服一个又一个困难，破解一个又一个难题，基层食药监事业才能得到健康、稳步发展。

学习标兵就要学习他们公正不阿的执法信条。身为一名基层食药监工作者，工作在食药监工作第一线，经常与管理相对人打交道，是国家药品、医疗器械法律法规的执行者，手中掌握着行政执法的权力，这就要求我们要像标兵那样，权为民所用，树立正确的权力观，用党和人民交给你的权力，来为人民服务，履行好法律法规赋予的职责，加强药品、医疗器械的监管，严厉打击制售假劣药品的违法行为。

学习标兵就要学习他们心系百姓的为民情怀。为民服务，情系民众，保障公众的饮食用药安全是食药监工作者的天职，我们在工作中应该向先进标兵那样，心中装着百姓，心中想着百姓，把百姓的需要，百姓的满意与否作为我们工作的落脚点，急百姓之所急，立党为公，执政为民，只有这样，我们的工作才能得到群众的认可，才能得到社会的承认，食品药品监管事业才会更加和谐健康发展。

学习标兵就要学习他们“知足知不足，有为有弗为”的人生境界。知足是一种人生境界，知不足是一种人生态度。我们在工作中应该向标兵那样，面对诱惑利益拥有一颗平常知足之心，面对执法工作抱有不知足的学习态度。以高度的责任心和使命感做好自己的本职工作，积极进取，在平凡的岗位上实现自身价值。

先进标兵的事迹是那么感染人，鞭策人，将激励我在食品药品监管工作这片沃土上辛勤耕耘。为此，我将不断充实完善自我，努力提高自己的思想境界和思想政治素质，立足本职，爱岗敬业；坚持“五个监管”、奋力打造“三区”，始终坚持为民服务的工作理念，联系实际，精益求精；始终保持昂扬向上、争创一流的精神风貌，努力把各项工作落到实处。作为一名稽查战线上的新兵，对照“先进标兵”的先进事迹，自己的不足之处太多了，但我知道“千里之行，始于足下”，成功之路就是由脚踏实地地做好每一件小事铺成的。把每一件平凡的事做好，把每一件简单的事做好，用一颗真诚之心，以高度的责任心和使命感做好自己的本职工作，积极进取，在平凡的岗位上实现自身价值，争做一个乐于奉献、积极进取的食品药品监管卫士。

食药执法部门党建工作总结

执法培训学习心得体会

食药工作汇报稿

食药讲话稿

食药干部作风建设心得体会

食药执法培训学习心得体会篇3

食药局培训心得体会

【篇1：食药局培训学习体会】

学习体会

结合去哈尔滨生产质量管理学习。根据我公司实际情况，应该在以下方面重点推进：

一、乳制品安全生产形势分析： 1、2、3、4、5、6、7、记录：需要增加卫生间清洁记录、管理人员检查记录(清洁记录雀巢半小时一次)。 批记录不得用横杠或点省略代替。生产指令要求由受权人签字。不合格品处理要求由受权人签字。磷脂标签和投料名称不统一、标签上标为dha油投料使用的dha粉。其它配料名称的统一。配料、标签、标准产品名称的统一（原料、产品名称可以采用简称，别称，但是需要在文件中明确）。清场记录执行不到位，还需完善；品清场需要防止污染（引入的外部污染）、交叉污染（不同产品、工序变化引起的污染），混淆；对于婴配粉，清场过程中重点要防止的是交叉污染、混淆。清场原则上要求除生产设备外全部清除。

8、设备如何拆卸、清洗，备件清洗、干燥的办法：对于最可能污染的部位采样，最少要有三次验证数据后再确认清理的办法的可行性。9、对于食品监督检验过程中发现的不合格产品，第一次，单品种停

产，第二次，全部停产。10、坂岐肠杆菌：

（1）坂岐肠杆菌适宜温度37-43度。

（2）鼓风机带入的空气污染，远离周围环境污染区域。

（3）凉粉粉间由空气或凉粉间环境及器具带入的污染。

（4）包装过程中由工作人员或筛粉设备、器具带入污染。

（5）包装人员二次污染。11、坂岐控制方法：

（1）确保空气处理设备能有效滤掉杂质微生物，过滤介质经常清洗。

（2）生产前后管道的严格消毒。

（3）定期清理、清洁干燥塔存在的奶垢、粉垢。

（4）喷雾干燥人员卫生严格控制，严格限制其它人员进入车间，防止带

入（有可能人员在患病是鼻孔呼出的空气对环境的污染，需要验证。）现在很多员工口罩佩戴不规范，应作为监控点之一进行考核。

（5）下水口的封闭检测及定期消毒，对清洁区进行彻底消毒后再使用。

（6）严格按照gmp规范要求达到厂房空气洁净度。

（7）执行ＨＡＣＣＰ体系控制。

（8）对干燥塔，一、使用１１５－１２０度热空气消毒灭菌。二、在用

臭氧消毒灭菌。

（9）gmp车间尽可能不用吸尘器，吸尘器的吸尘管应改成直管（波纹管

藏粉垢多不易于清理，成为微生物的污染源）。

（10）原料对于阪祁菌的影响（干法用的原料必须监测和控制这个项目，有的企业因为低聚果糖粉检出坂琦导致成品不合格）

（11）关于使用石灰对污水池定期消毒事宜（同部分企业交流是用石灰

对污水井进行定期消毒）此方法可否借鉴?

（12）雀巢公司的三道防线控制办法，使取样点覆盖不同的防线范围，其中最外围为第三道防线，主要包括车间等外围环境；中间的为第二道防线，主要是可能和产品接触到的平台或者设备外表面；而最

终一些和产品接触的管道的内表面以及灌装设备，我们称为第一道

防线。通过对所有三道防线大量取样来检测、监控微生物的情况，来确保生产加工环节的卫生状态（具体见培训材料）

二、国家总局三方审计问题通报，结合本公司需注意的事项： 1、2、3、4、5、6、7、8、9、研发未做保质期试验（保藏实验采用高温、中温、低温三种方式未对生产过程中存在的风险因素提出防范措施。 原料植物油验收标准缺少对黄曲霉、溶剂残留有害物质技术要求。正压输送物料的压缩空气，需经过除油，除水清洁过滤及除菌处不能提供自备井消毒记录。生产过程产生的头尾粉没有入库记录，无处理办法。未对维生素c留样再测。更衣洗手设施颠倒。压差计监控不同区域，配置数量不够。验证，时间3个月、6个月、9个月）。理后方可使用。

10、清洁作业区缺少对清洁区布点区位图（对重点区域如何确定？采样方法是否规范？）。

11、浮游菌，沉降菌等清洁区监测指标取样点偏少。 12、浮游菌，沉降菌必须动态监测。

13、空调机自净20分钟后各项指标应满足设计的要求，否则空调系统不达标；gmp车间状态分为静态a（停产状态），动态a（部分生产

状态），动态b（满负荷生产状态），gmp车间设计应该能够在动态b的条件下满足要求。

14、库房未对物品分区管理，原辅料进库前未进行清扫。 15、危险化学品的管理，易燃易爆

16、库存已开封的原辅料缺少防护措施存在二次污染。 17、不合格品的分区标识（。

18、水的微生物监测：（1）制水（2）送水（3）回水。

19、贮水罐的定期清理（包括对储水罐的卫生监测计划，清洗验证方案）。制水系统、储水系统、用水系统的总出水口和总回水口设置取

样点检测；

20、准清洁区需要考虑设置送风系统。

21、准清洁区取样点，设置高度为80—120厘米。 22、如何取样，才能不对成品/原料造成污染，建议在仓库内设置专门的取样室。

23、建立供应商分类制度，对不同供应商确定不同的评价准则。对于包装材料（铁听、塑袋）供应商应作为二类供应商，对于乳品原料、其他生产原料应作为一类供应商（根据对最终质量的影响程度划分），对于一类供应商，原则上一年最少审核一次。

24、过滤介质更换的规定和记录；回风口的清洁、消毒规定和记录； 25、清场要作为关键控制点；

三、婴儿配方乳粉专项监测分析报告：省疾控中心检测 历时两年，25家乳业调查。

1、要求微生物取样后必须在2小时内进行检测。

2、检出各类菌的环节：（1）菌落总数：监控贮奶罐及贮水罐。

（2）肠杆菌属科：清真空泵粉和尾粉。流化床，人员，地面，感冒。

（3）阪岐肠杆菌：原料奶、贮存后配料奶、真空混料仓。二更消毒间，自来水，吸尘器。

（4）蜡状芽孢杆菌：原奶、原料、贮奶罐、吸尘器。

3、检坂岐菌所用培养基使用国外进口的（英国奥克赛、法国柯马佳、博赛）；培养基的使用控制，泼平板时的培养基厚度要有规范（有的企业用的培养基厚

度不够，造成检测假阴性）

4、试剂培养基购买必须有三证；培养基使用前应该验证（用阳性样品或者菌株）。

5、实验室的分区；

1）、净化室为正压状态（菌落总数）。

2）、病原实验室为负压状态（霉菌、坂岐菌）里放高压锅直接灭菌，加生物安全柜。3）应定期进行微生物监测和风速监测。4,）pcr室应该单独按照pcr规范来做。

6，培养箱的鉴定证书，应符合检测项目的技术要求（不同项目对于温度和偏差的要求是不一样的）

7，国家规定，病原微生物检测出现阳性必须要对病原菌株进行保藏，阳性样品必须保存3个月。

8，建议用肠杆菌科作为环境监测。9、可考虑参加省级实验室盲样考核。10、对二更消毒间的自来水以及cip清洗冲顶水要加大监控力度，确保不引入二次污染源；

11、灭菌要做灭菌验证：没次灭菌同步放置灭菌检测条；根据需要定期用枯草芽孢测试灭菌效果；

12、检测要细致，分析中发现平板上一个不显眼的菌落就是阪崎菌；阪崎菌检测可保留平板，到疾控做分子塑形分析。

13、微生物间各房间的压差设计应合理规划，何处未正压，何处未负压、霉菌间应为微负压，控制霉菌孢子扩散；

四、2014年黑龙江省乳制品抽检通报：

监督及风险监测出现问题指标：壬基酚（12次）、苯甲酸（8次）、塑化剂（43次）、维生素c（7次）、脂肪酸（5次）、阪崎（2次）、矿物盐（10次）、b内酰胺酶（生乳有超标）、标签

五、2015年监管工作目标： 1、阪崎不得检出。2、营养素必须达标； 3、微量元素必须达标。

六、监管和管理

1、需要搜集文件：2014年432号文；2014年448号文；2014年189号文和2015年19号文；食监三风向检测2015年33号文和35号文；

2、2015年重点落实制度：追溯制度；授权制度；检验管理制度；原辅料把管制度；

3、监管重点：审查“回头看”；原料专线整顿；标签标识专项整顿；检验能力验证；

4、风险意识不够；

5、质量控制制度不完善；

6、质量管理体系运行存在问题； 7、技术实力不足；

8、质量标准制定和质量控制能力不足； 9、检验能力弱；

10、卫生厅达成共识：国标无下限规定的在企标中可不设定产品下限指标；

七、改造工作： 1、人员进入清洁作业区程序为：脱鞋---更外套（目的一是不允许外部服饰带入清洁作业区；二是尽可能减少外部带入的污染隐患；三是在洗手后更外套在换洁净服有交叉污染）---洗手---更换工作服饰。2、准清洁作业区普遍无送风装置，无压差，无控制，估计下次审证可能会作为硬件条件之一；

3、流化床在特殊时刻如生产异常时可能会开启观察门，因此建议设置为洁净区并纳入洁净区管理。

品控部 索景阳

3牟善波

【篇2：食品药品业务培训感想】

业务培训结业发言

宋----

业务培训的这几天，窗外，冰天雪地，瑞雪纷飞；屋里，却是你教我学，热流涌动。这次培训，我有三点感受： 一是领导决断英明。乡镇食药所刚刚成立，工作千头万绪，局党组能在这个时候组织这次培训，抓住人这个根本，一旦人的能力被提升，一旦人的主观能动性被调动，再大的困难都能客服。

二是培训全面系统。象吃了一顿丰盛的大锅饭。局长助理王----、药品科科长----、餐饮科科长----等同志都奉献出自己多年的工作积累和心血经验，讲解深入浅出，操作性强，接地气，合实际。

三是学习气氛浓厚。参加培训的60多位同志学习认真热情，课下相互交流，取长补短，增进了友谊，开阔了眼界。希望局里多组织这样的培训活动。

培训结束了，基层所后面任务更加繁重。“路虽远，行则必至；事虽难，做则必成”，作为一个有20多年食品监管经历的同志，我真切的感受到，食药安全监管的春天来了。让我们团结在局党组周围，依法监管，科学监管，开创林州市食品药品监管新局面，确保全市食品药品安全形势平稳向好，确保全市百万人民饮食用药安全。

【篇3：药品培训心得体会】

《国家基本药物临床应用指南》和《国家基本药物处方集》培训工作总结根据县卫生局文件精神，为做好我县《国家基本药物临床应用指南》和《国家基本药物

处方集》宣传培训和推广工作，提高我院医务人员及乡医的业务水平，提升国家基本药物临 床应用水平，使我院基本药物制度实施工作顺利开展，满足广大人民群众对药物治疗的合理

需求，成立了基本药物临床应用指南和处方集培训工作领导小组，认真做好培训学习工作，现总结如下：

一、领导重视

在县卫生局领导下，我院成立了基本药物临床应用指南和处方集培训工作领导小组，由

院长任领导小组组长，制定基本药物临床应用指南和处方集培训工作实施方案，确定培训计

划，发放教材，及时总结落实上级布置的任务。

二、培训内容

我院采用集中培训、专题讲座培训及自学多种模式相结合的方式，培训内容按照《国家

基本药物临床应用指南和处方集培训大纲》主要包括：

1、解读国家基本药物制度和相关配套政策法规，使培训人员了解国家建立基本药物制度的重要意义和主要内容。

2、依照《国家基本药物临床应用指南》和《国家基本药物处方集》以及培训大纲进行培

训，促进基本药物的合理使用。

三、具体措施

1、成立领导小组，制定培训工作方案和计划，组织召开全院医务人员及乡医会议，分发

培训教材，集中学习《临床应用指南》和《处方集》

2、为避免集中培训给正常医疗工作带来的影响，我院采取集中授课及自学相结合的方法

进行培训，提高培训的进度，促进培训的效果。

四、培训效果

培训期间，大家认真听讲，所有医务人员基本上都掌握了培训内容，不懂之处由主讲人

员现场解答疑难。通过这次系统培训，提高了全院医务人员及乡医全面了解国家基本药物制

度的政策和法规，提高了我们合理用药的意识和知识，规范临床用药，加快了我院基本药物 实施工作的顺利开展，为今后的基本药物临床服务工作打下了坚实的基础。

五、存在的的问题及建议本次培训时间短任务重，虽然培训顺利完成了，但还存在着很多不足之处，主要问题有

如下几点：

1、对国家基本药物使用的重视程度不足。 2、对国家基本药物的专业知识掌握还不足。

3、对药物的药理作用、作用机理、禁忌症等的熟悉程度还不够。 针对以上问题，我们

提出以下几点改进意见：

1、加强国家基本药物知识的学习，掌握各种药物的基础知识。 2、加强业务学习，提高专业技能。

3、提高安全、有效、经济、合理的用药意识。 2014年2月28日篇2：精麻药品培训总结精麻药品培训总结为进一步加强麻醉药品和精神药品的规范化使用，促进合理用药，保证麻精药品管理与

应用的安全，2013年3月27日下午，医院在会议室举办“贵州省职工医院2013年麻精药品

管理与临床应用”培训班，来自院本部近80医、药、护人员参加了此次培训班，培训班由医

务科田茂强科长组织学习。田科长在培训上指出，为贯彻国务院《麻醉药品和精神药品管理条例》，要进一步严格加

强麻精药品的管理，确保合理使用的安全性，在满足临床应用的同时防止被盗和流入非法渠

道事件的发生。田科长作了题为《麻精药品临床应用原则》和《处方管理办法》的授课，从

医疗机构麻醉药品、精神药品管理和规范化疼痛治疗及麻精药品临床应用等内容进行深入浅

出的讲解。对精麻药品的开具，剂量，极量进行详细的讲解。药剂科董红莉主任介绍了《医疗机构麻精药品管理条例》及规定、采购与储存、麻精药

品处方的开具、麻精药品处方的调剂、使用管理及限量、特殊药品的调剂保管，麻精药品的安全与监督管理和医院当前处方管理中存在的主要问题等业务管理知识。最后，药剂科龚佳 静副主任根据《麻醉药品和精神药品管理条例》结合我院麻醉药品和精神药品管理条例制度，对麻醉、精神药品的概念，麻精药品目录，麻精药品的储存等内容进行了详细的梳理并每一

条进行逐一讲解。

讲座后，培训班对所有参加培训的医、药师进行考核考试，合格率达100%。对考核合格的医生授予麻醉药品和第一类精神药品处 分医师权，药师调剂权。通过培训与考核，有力地提高了我院医药人员对《处方管理办

法》、《麻醉药品和精神药品管理条例》等相关知识的掌握水平，进一步规范了我院麻醉药品

和精神药品管理和使用。贵州省职工医院篇3：药品营销心得体会 药品营销心得体会

在药品销售中如何有效的拓展客户，每个人都有自己不同的体会,于技巧,下面跟大家分

享在药品销售中的几点体会第二，努力使自己成为一个专家型销售人才，知识面要宽，能力全面，以强烈信心感染

客户，以全面的行业咨讯指引客户，成为客户运作品种与资金的参谋，这样做之后，您将获

得拓展客户更大的提高！一般而言，经销商对一个充满自信，能力知识全面的销售专家是无

法抗拒的！具体方法，首先对各中渠道得来的基础客户资料进行分析，可先进行电话交流，在电话中了解客户的基本情况，运作品种，期望的目标品种，运作医院等进行初步的筛选。

接下来对适合合作的客户作进一步跟进，谈的深入些，确定目标客户。这之前的电话沟通是

开发客户的最关键的一步。必要时，可上门拜访。拜访中可详细了解客户的真实实力和适宜

运作的品种，充分运用谈判技巧，表现出真诚，务实，专业的职业的工作态度，从取达成合作共赢。

第三，通过客户介绍法成功开发新客户，这个方法可以多多借鉴，根据多年的销售经验 事实证明效果很好，客户对介绍另外地区的朋友是愿意的，大家不要有太多的思想障碍和顾

虑，以为客户不肯介绍。此前本人在江苏做业务，曾屡试不爽，至从用了此招，业务销售额

就连续上涨，比xx年股票上涨的速度，有过之而无不及。效果非常不错，当然首先的前提是，你要取得人客户的信任，肯定。对所有的客户都要发自内心的真诚，于信赖。第四，通过医药商业公司介绍客户，这也是一个相当精准的方法。因为商业公司，在某

一区域内，对潜在的客户基本都了如指掌。能够取得商业公司经理的信任，你的客户也将会

是源源不断。万变不离其中，任何的学习围绕的，真正中心就是，怎么去做人，其中的方法有很多，都需要自己去体会，销售就是人生很好的磨练，我们应该乐观，积极的态度，去面对，在销

售中品味人生，充满热情地去工作，一定会越做越好，我们的销量会越来越大。药品营销心得体会（2）：作为一个医药销售人员，并不是一个孤立的个体，只接受来自上级的指令然后机械化去

执行，实际上面对不同的区域（片区）并在该片区管辖着几十人或者更多的医（药）师队伍，如何充分调动他们的积极性，如何合理分配资源（包括时间）是一件非常困难复杂而又非常

重要的事情。可以说每一区域（片区）都是公司销售部的基本管理单元，只有它做得好了，整个公司才会更快地向前。鉴于此，片区（或区域）管理，就通过合理使用资源（销售时间、销售工具、促销费用、人力资源）来疏通药品流通领域的各个环节，使其通路畅通无阻，顺

利消失于流通领域，增加片区内市场覆盖面，提高销售业绩，降低销售费用。

（一）药品的流通渠道：

1、通常情况下的药品流通渠道为：制药公司——经销商——医院、零售药店——患者 经销商

2、药品在医院内的流通过程：经销商、制药厂——药库——小药房 医师——患者（二）药品流通渠道的疏通一个确有疗效，有一定市场的新药被经销商或医院接受，本来应是一件非常容易的事，但近两年来，由于新药开发猛增，使经销商或医院有了很大的选择空间，从而导致新药售出难的问题出现，而一种新药要被患者最终消费，必须首先保

证渠道畅通。

1、经销商的疏通：

（1）富有吸引力的商业政策：注意：a、永远站在客户（经销商）的立场上来谈论一切b、充分阐述并仔细计算出给他带来不同寻常的利益 c、沟通现在和未来的远大目标

（2）良好的朋友、伙伴关系a、充分尊重对方，以诚动人，以心征服对方 b、良好的沟通技巧和经常交流来维持密切关系 c、正确应用利益驱动原则，处理好与公司及个人关系 d、了解不同客户的需求

（3）较强的自我开发市场能力a、详细介绍所辖片区（区域）销售力量，促销手段和活动 b、概要介绍公司对全国市场促销和开发的策略 c、详细了解公司产品疗效，主治及应用推广情况d、探讨双方共同开发所辖区域（片区）市场的方法。具备上述三条，一个新药被经销商认可并接受应是一件十分容易的事 2、医院药库（也称大药房）的疏通

（1）新药进入医院库房：a、详细收集医院资料（包括院长、药库管理委员会、药剂科主任、采购或计划员、产品

相关科室主任、专家或重要医师、甚至管理该院的卫生局有关官员）b、找出影响该院购药的关键人物，并对其作全面细致的调查和了解，尤其是他的特殊需

求，特殊困难。

c、接触重要人物（可能是院长，药剂主任，相关科室主人任等）说服其作出决策。

（2）维持购药：新药进入药库尽管是成功重要的一步，但维持药物长久不间断，一定数

额的保存量更是艰巨，长期而困难的工作，因此要保持频繁接触，加深双方了解，采取长远

眼光处理双方合作中出的问题。

3、医院药房（小库房、小药房）的疏通，疏通此环节，保持与药房负责人（组长或主管） 良好的个人关系至关重要，因此应做到：（1）加倍尊重他，满足心里需求

（2）经常拜访，加深印象和了解

（3）合理的交际费用较大型医院、药库（大药房）负责从医药经销处购进药品，妥善保管而小药房负责领取

和分发药品，此处无疏通则不会把药品从药库里领出，当医师开发处方后，患者在小药房（门

诊药房、住院部药房、专科药房）无药可取，而产品却在大药库房里“睡觉”，当然每月（或

季）如开一次影响进药的重要人物的会议，采用宽松讨论方式，目的让其充分发表意见，提

出改进方法，密切双方的关系

4、有处方权利的医师（也称临床工作或医院促销）产品要想挤入市场占领市场，唯一的手段是依靠医师，他们直接面对患者，通过处方，使药品消失于流通领域进入消费领域，实现药物销售，为公司创造效益，保证公司合理利润，这就要

让医师、药师去充分了解产品，扩大市场占有率，增加处方量，但我们必须针对重点医师，通常在省级以上医院（特别是医学附属医院）上级医师的权威性和指导作用特别突出，因此，科室主任（含专家）及主治医师、住院总医师是最重要的医师，为处方重点医师，是以疏通

医师处方环节特别重要，于核心其疏通方式如下：

（1）面对面拜访：从目前药医行业的销售来看，面对面拜访（个人拜访）是销售工作中

最重要的方法，占据销售间的80%以上，是应用宣传单文献样品，小礼品和自身人格魅力，一对一地对医师（药师）等进行推销自己，推销公司产品，目的就是让医师从心里接受，让

医师处方本公司生产的药品，对面拜访有如下特点： a、针对性强，是对某位特定人物，特定问题，对双方和产品的深入讨论和认识，以满足

不同层次，不同期望的需要。b、与对方面对面交谈，富有亲切感，气氛随和易于彼此建立长期密切合作的基础。c、面对面拜访花费时间，费用很高，同时对自身素质和销售技巧要求甚高，因此单位时

间内产生的效果差异极好。d、产品介绍缺乏系统性

（2）临床大会、小会特点：a、短时间内可以对多个医师传递信息，效率高，也能节省费用b、介绍产品完整系统，但深入度不够，更无法顾及特定医师的特定要求c、以演讲和

讨论形式结合，会弥补深度不足d、无法建立密切的个人关系篇4：食药局培训学习体会学习体会

结合去哈尔滨生产质量管理学习。根据我公司实际情况，应该在以下方面重点推进：

一、乳制品安全生产形势分析： 1、2、3、4、5、6、7、记录：需要增加卫生间清洁记录、管理人员检查记录(清洁记录雀巢半小时一次)。 批

记录不得用横杠或点省略代替。生产指令要求由受权人签字。不合格品处理要求由受权人

签字。磷脂标签和投料名称不统一、标签上标为dha油投料使用的dha粉。其它配料名称的统一。配料、标签、标准产品名称的统一（原料、产品名称可以采用简称，别称，但是需要

在文件中明确）。清场记录执行不到位，还需完善；品清场需要防止污染（引入的外部污染）、交叉污染（不同产品、工序变化引起的污染），混淆；对于婴配粉，清场过程中重点要防止的是交叉污染、混淆。清场原则上要求除生产设备外全部清除。

8、设备如何拆卸、清洗，备件清洗、干燥的办法：对于最可能污染 的部位采样，最少要有三次验证数据后再确认清理的办法的可行性。

9、对于食品监督检验过程中发现的不合格产品，第一次，单品种停 产，第二次，全部停产。10、坂岐肠杆菌：

（1）坂岐肠杆菌适宜温度37-43度。

（2）鼓风机带入的空气污染，远离周围环境污染区域。

（3）凉粉粉间由空气或凉粉间环境及器具带入的污染。

（4）包装过程中由工作人员或筛粉设备、器具带入污染。

（5）包装人员二次污染。11、坂岐控制方法：

（1）确保空气处理设备能有效滤掉杂质微生物，过滤介质经常清洗。

（2）生产前后管道的严格消毒。

（3）定期清理、清洁干燥塔存在的奶垢、粉垢。

（4）喷雾干燥人员卫生严格控制，严格限制其它人员进入车间，防止带入（有可能人员在患病是鼻孔呼出的空气对环境的污染，需要验证。）现在很多员工口罩

佩戴不规范，应作为监控点之一进行考核。

（5）下水口的封闭检测及定期消毒，对清洁区进行彻底消毒后再使用。

（6）严格按照gmp规范要求达到厂房空气洁净度。

（7）执行ｈａｃｃｐ体系控制。

（8）对干燥塔，一、使用１１５－１２０度热空气消毒灭菌。二、在用臭氧消毒灭菌。

（9）gmp车间尽可能不用吸尘器，吸尘器的吸尘管应改成直管（波纹管 藏粉垢多不易于清理，成为微生物的污染源）。

（10）原料对于阪祁菌的影响（干法用的原料必须监测和控制这个项目，有的企业因为低聚果糖粉检出坂琦导致成品不合格）

（11）关于使用石灰对污水池定期消毒事宜（同部分企业交流是用石灰 对污水井进行定期消毒）此方法可否借鉴?

（12）雀巢公司的三道防线控制办法，使取样点覆盖不同的防线范围，其中最外围为第三道防线，主要包括车间等外围环境；中间的为第二道防线，主要是可能和产品接触到的平台或者设备外表面；而最终一些和产品接触的管道的内表面以及灌装设备，我们称为第一道防线。通过对所有三道防线大量取样来检测、监控微生物的情况，来确保生产加工环节的卫生状态（具体见培训材料）

二、国家总局三方审计问题通报，结合本公司需注意的事项：1、2、3、4、5、6、7、

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